Кајсије у трудноћи

Кајсије током трудноће су здраво и укусно воће. Хајде да размотримо да ли труднице могу да једу кајсије, корисна својства воћа и контраиндикације за њихову употребу. А такође и рецепте за укусна јела за труднице од кајсија.

Свака будућа мајка покушава да што више диверзификује своју исхрану, да конзумира више витамина како би трудноћа прошла глатко и беба се родила снажна и здрава. Лето је идеално доба године, јер управо лети сазрева много здравог воћа, које је неопходно за трудницу. Правилно састављена исхрана и редовне консултације са лекаром који прати трудноћу у вези са исхраном су кључ разноврсне, укусне и здраве исхране.

• Кајсије се препоручују само оним женама које немају контраиндикације за ово. Остале труднице могу јести не само кајсије, већ и коштице кајсије.
• Сушене кајсије (сушене кајсије) су лековита посластица, али сушене кајсије садрже скоро 80% шећера, па је ово сушено воће контраиндиковано за дијабетичаре. Кајсије током трудноће ће смањити оток и кратак дах, помоћи у регулисању срчаног ритма, одржавајући га у нормалним границама током целе трудноће.
• Кошчице кајсије садрже витамин Б15 и масно уље, које је људском телу потребно. Али за труднице постоје ограничења у конзумирању коштица - не више од 20 грама дневно.

Можете ли јести кајсије током трудноће?

Да ли се кајсије могу јести током трудноће? Ово је хитно питање за многе жене које су трудне током сезоне овог воћа. Дакле, труднице могу јести кајсије, али не заборавите да је потребно контролисати конзумирање било ког црвеног поврћа, цитрусног воћа, воћа и бобичастог воћа. Пошто злоупотреба кајсија може изазвати алергијске реакције код будуће мајке. Хајде да размотримо главне предности конзумирања кајсија током трудноће:

• Кајсије су веома корисне за будуће мајке. Плодови садрже велику количину витамина Б, П, А, аскорбинске киселине. Снабдевају тело органским киселинама и минералима.
• Чаша сока од кајсије садржи дневну потребу за гвожђем и калцијумовим солима. Ако дневно пијете 150 г сока, то ће у потпуности покрити дневну потребу организма за каротеном. Воћни сок нормализује киселост желуца, што је веома важно за будуће мајке.

Све ово указује на то да кајсије нису забрањене за јело током трудноће. Веома су корисне, али их не треба злоупотребљавати. Ако жена нема контраиндикације за јело овог воћа, онда нема разлога да себи ускрати задовољство уживања у сочној кајсији. Уравнотежена исхрана током трудноће је кључ потпуног здравља будућег детета.

Рецепти са кајсијама током трудноће

Рецепти са кајсијама током трудноће вам омогућавају да диверзификујете своју исхрану не само укусним већ и здравим јелима. Хајде да погледамо неколико занимљивих рецепата са кајсијама који се могу припремити током трудноће.

Пита од свјежег сира са кајсијама

За припрему пите биће вам потребно: 150 г брашна, свеже кокошје јаје, 50 г путера (омекшалог) и 50 г шећера. Састојке треба помешати и умесити у тесто. Добијено тесто покрити фолијом и ставити у фрижидер на сат и по.

Док тесто одмара, можете припремити фил. Узмите 200-250 г свежег сира и процедите га кроз сито или газу да бисте добили нежнију конзистенцију. Маса сира мора се помешати са 100 г шећера, 50 г павлаке, прстохватом ванилина, јајетом и кашиком кукурузног скроба. Све састојке за фил треба мешати док се не добије хомогена конзистенција.

Да бисте испекли питу, загрејте рерну на 200 степени, подмажите плех путером. Танко разваљајте тесто и ставите га у плех, формирајући странице. Ради лакшег сналажења, можете користити плех са две стране. Сада можете ставити фил у плех. Преко масе од квасца ставите ситно исецкане или преполовљене кајсије. Пеците питу око 40 минута док се врх не стврдне.

[ 1 ]

Ароматични напитак од кајсије

Да бисте припремили пиће од кајсија, биће вам потребно 1-1,5 кг кајсија, свеж лимун, 100-200 г кристалног шећера, 20-30 г ванилиног шећера. Дакле, кајсије треба опрати, пресећи на пола и очистити од коштица. Пиће се може кувати и од обе половине воћа и од ситно исецканих кајсија. Сипајте кајсије у шерпу од 2 литра, напуните водом и ставите на ватру.

Чим вода прокључа, промешајте кајсије, додајте шећер, пар кришки лимуна или само кору цитруса. Кувајте 10-15 минута и додајте ванилин шећер. Сада можете пробати пиће, а по жељи додајте још шећера. Поново доведите до кључања, искључите, охладите и уживајте у ароматичном мирису и пријатном укусу напитка од кајсије.

Желе од кајсије

Да бисте направили желе, узмите 1 кг кајсија, преполовите их, извадите коштице и самељите у пире. По жељи, можете ољуштити воће. Додајте кесицу претходно натопљеног желатина у смесу са кајсијама и добро промешајте.

Сипајте будући желе од кајсија у калупе и ставите га у фрижидер преко ноћи, односно док се потпуно не стврдне. Врх желеа можете украсити шлагом или кашиком меда. За оне који воле слатко, можете додати мало сувог грожђа у желе. Желе од кајсија је идеална посластица за трудницу у летњим врућинама.

Уље слатке кајсије

Поред укусних и здравих јела, од воћа можете направити ароматично уље од кајсије, које ће бити пријатан подсетник на лето у хладним вечерима. Дакле, за припрему уља потребно је узети 1 кг свежих зрелих кајсија и поделити их на половине. Поред воћа, за припрему уља биће вам потребно 250 г шећера, кашика лимуновог сока и 1/4 кашичице екстракта бадема.

Припрема уља се састоји од неколико фаза. Уклоните коштице из кајсија, добро их самељите до пиреа и помешајте са преосталим састојцима. Добијену смесу ставите на ватру и прокувајте. Након кључања, смањите ватру и кувајте 1,5 сат док се уље не згусне, редовно га мешајући.

Да бисте утврдили да ли је уље спремно, умочите кашику у охлађену смесу. Кашика треба да буде апсолутно чиста, без воденастог трага. Најбоље је уље чувати у стерилисаним стакленим теглама или у фрижидеру у теглама са поклопцима који се заврћу.

Сок од кајсије током трудноће

Сок од кајсије током трудноће је најкуснији воћни сок, који има многа корисна својства. Сок од кајсије се назива „нектар богова“ због свог богатог укуса и незаборавне ароме. Сок од кајсије током трудноће је веома користан, јер помаже раду система за варење и има комплекс најнеопходнијих витамина и минерала.

Воћни сок садржи лутеин, зеаксантин и бета-каротен. Кора воћа садржи витамине и минерале: витамине А, К, Б2, Б3, аскорбинску киселину, калцијум, гвожђе, натријум, као и доста влакана и пектина. Посебно место заузима магнезијум, чији је садржај десет пута већи него у било ком другом соку. Магнезијум помаже у спречавању анемије током трудноће.

Корисна својства сока од кајсије током трудноће:

• Кардиоваскуларни систем

Сок садржи бета-каротен, који је одличан антиоксиданс и смањује ниво лошег холестерола у крви. Сок такође садржи витамин Ц, који побољшава еластичност артеријских зидова и значајно побољшава циркулацију крви. Захваљујући томе, будућа мајка неће патити од високог крвног притиска. Сок од кајсије брине о мрежњачи и спречава губитак вида. Многим женама које пате од глаукома или катаракте током трудноће преписује се сок од кајсије.

• Систем за варење

Чаша сока од кајсије током трудноће пре оброка благотворно делује на систем за варење. Кајсија има блага лаксативна својства због чињенице да садржи пектин. Сок, због свог укуса, ствара алкалну средину у желуцу, која делује против агресивних желудачних сокова. Сок од кајсије смањује надимање код трудница, помаже у растварању жучних каменаца и елиминише колитис.

• За кожу, косу и кости

Многе жене се жале на ломљиве нокте и суву кожу током трудноће. Сок од кајсије садржи минерале и витамине који јачају косу, кости и чине кожу еластичном. Редовна конзумација сока од кајсије спречава стрије.

• Да би се заштитили од рака

Сок од кајсије садржи ликопен, који спречава рак. Супстанца се добро апсорбује у телу након термичке или механичке обраде. Редовна конзумација сока засићује организам будуће мајке и њене бебе антиоксидансима, витаминима и минералима. Пијење сока спречава јутарње мучнине, стомачне тегобе, анемију и друге симптоме токсикозе, како у раним фазама трудноће, тако и у последњем тромесечју.

Џем од кајсија током трудноће

Џем од кајсија током трудноће је здрав слаткиш. Џем благотворно делује на женски систем за варење, прилагођава тело нормалном функционисању. Али за разлику од свежег воћа или компота од кајсија, џем садржи много шећера. Због тога је контраиндиковано злоупотребљавати џем током трудноће.

Џем од кајсија садржи корисне супстанце и минерале који помажу код срчаних обољења, позитивно утичу на мождане ћелије због фосфора и магнезијума који се налазе у слаткоћи. Све ово сугерише да трудноћа није разлог за одбијање укусних ствари, али ипак, не треба прејести се.

Кајсије током трудноће су складиште витамина и минерала који имају пријатан укус и арому. Кајсије се користе за прављење сокова, џема, пита, путера, пиреа, па чак и желеа. Кајсије брину о здрављу будуће мајке и помажу да лакше поднесе трудноћу. Редовна конзумација воћа побољшава не само благостање, већ и расположење.

Предности кајсија током трудноће

Користи кајсија током трудноће су очигледне. Летње ароматично воће богато је свим витаминима и минералима неопходним за организам труднице. Висок садржај провитамина А, витамина П и Б, као и аскорбинске киселине је здрав коктел и за мајчин организам и за тело будућег детета у развоју. Редовна конзумација кајсија засићује организам сребром, гвожђем и шећером.

• Кајсије садрже протеине, масти, угљене хидрате, органске киселине, скроб и сахариде. Плод такође садржи минерале као што су калијум, калцијум, гвожђе, хлор, силицијум, магнезијум и други. Што се тиче витаминског састава, кајсије су богате витаминима А, Б, Ц, Х, ПП и Е. Калоријски садржај 100 грама кајсија је 38,3 кцал.
• Пошто су кајсије богате калијумом, препоручују се код болести бубрега. Кајсије су богате шећером, органским киселинама, минералним солима, каротеном и фенолним једињењима.
• Кајсије побољшавају функционисање нервног система и мозга. Воће је корисно код хипертензије, аритмије и срчане инсуфицијенције. Ако кајсије узимају труднице са смањеном функцијом штитне жлезде или обољењем јетре, то доводи до лоше апсорпције каротена. У овом случају, да би се спречио недостатак витамина, препоручује се узимање чистог витамина А.

Није корисна само сочна пулпа кајсије, већ и семенке, односно коштице плода. Дакле, коштице кајсије садрже витамин Б15 и масно уље, које је неопходно за људски организам. Али не можете злоупотребљавати ову посластицу, јер ће то довести до мучнине код трудница, повишеног крвног притиска и проблема са гастроинтестиналним трактом. Свакодневна конзумација сока од кајсије обезбеђује телу дневну потребу за каротеном, калцијумом и гвожђем. Захваљујући томе, жене немају проблема са повећаном киселошћу желуца током трудноће. А то је веома важно и за здравље и добробит мајке и за здравље њеног будућег детета.

Контраиндикације за употребу кајсија током трудноће

Контраиндикације за употребу кајсија током трудноће заснивају се на саставу овог воћа. Хајде да погледамо главне забране у вези са употребом кајсија током трудноће.

• Кајсије је контраиндиковано узимати ујутру на празан стомак. Пре него што поједе сочну кајсију, трудница треба да доручкује.
• Током трудноће се не препоручује пити хладну воду одмах након једења кајсија, јер ће то изазвати дисбактериозу, односно изазвати јаку дијареју.
• Кајсије су контраиндиковане током трудноће у случају брадикардије (успорен рад срца), ниског крвног притиска и склоности ка алергијским реакцијама.
• Воће је забрањено код бронхијалне астме, посебно суве кајсије. Пошто суве кајсије изазивају брзо добијање на тежини, суве кајсије се не препоручују трудницама које брзо добијају на тежини.

Поред горе наведених контраиндикација за јело кајсија током трудноће, не би требало да једете пуно сушеног воћа одједном, јер ће то изазвати стомачне тегобе. Ако волите сушене кајсије, онда приликом куповине у продавници обратите посебну пажњу на боју сушеног воћа. И сушене кајсије и кајсије треба да буду чисте, мирис треба да буде природан, без страних нечистоћа.

[ 2 ]