Метаболизам енергије угљених хидрата, масти и протеина

Акумулација хранљивих материја које садрже енергију - угљени хидрати (глукоза), протеини (аминокиселине) и масти (масне киселине) - представљају један процес. Вишак ових супстанци се акумулира у облику масти. Глукоза се може користити за синтетизацију амино киселина, а неке амино киселине се могу користити за синтезу глукозе. Међутим, они су -процессес за трошкове енергије, на пример, 5% енергије се губи у акумулацији глукозе у мишићима као гликоген уместо његовог директног коришћења за производњу АТП. Ова цифра је повећана на 28% када се глукоза претвори у масне киселине за депозит.

Енергетски системи који користе ове нутријенте не ради један за другим (прва АТП-ЦРП система, затим систем анаеробног гликолизе и коначно аеробни метаболизам), а укључена истовремено, а њихов допринос варирају у зависности од нивоа акумулације, у присуству кисеоника и нивоа моторна активност.

На пример, присуство кисеоника утиче на подлогу која се користи за генерисање енергије. За један угљеников атом масних киселина, произведено је 8.2 молекула АТП-а, а само 6.2 молекула АТП-а се производе по угљеничном атому молекула глукозе. Са ограниченом количином кисеоника, глукоза је пожељан извор аеробног метаболизма и једини за анаеробну оксидацију. Хормонске промене, као последица исхране и вежбања, значајно утичу на токове енергије. Машинске киселине производе енергију уз помоћ аеробног система. Међутим, употреба масних киселина зависи од истовременог протока угљених хидрата у енергетским путевима за регенерацију интермедијарних једињења у циклусу Кребс.

Без адекватне количине угљених хидрата, масне киселине се преносе на другачији пут метаболизма. Због тога, уместо да доведу до производње АТП, масне киселине производе кетоне. Само нека ткива, попут мозга, могу да користе кетоне за производњу енергије. Ако су складишта угљених хидрата мала, садржај кетона може се повећати и изазвати замор и неравнотежу метаболизма.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]