Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Веганска исхрана са ниским садржајем масти надмашује медитеранску исхрану у губитку тежине
Последње прегледано: 02.07.2025
Према новој студији објављеној у часопису „ Frontiers in Nutrition“ од стране Удружења лекара за одговорну медицину, конзумирање веганске исхране са ниским садржајем масти смањило је ниво штетних инфламаторних једињења у исхрани названих крајњи производи напредне гликације (AGEs) за 73%, у поређењу са стањем без промене на медитеранској исхрани. Смањење AGEs-а на веганској исхрани такође је праћено просечним губитком тежине од 13 фунти (око 5,9 кг), док није било промене у тежини на медитеранској исхрани.
Смањење AGE-а у исхрани код веганске исхране са ниским садржајем масти првенствено је последица елиминације меса (41%), минимизирања уноса додатних масти (27%) и избегавања млечних производа (14%).
„Ова студија помаже у разбијању мита да је медитеранска исхрана најбоља за губитак тежине. Избор веганске исхране са ниским садржајем масти која елиминише млечне производе и путер, који су уобичајени у медитеранској исхрани, помаже у смањењу уноса штетних крајњих производа гликације, што доводи до значајног губитка тежине“, рекла је др Хана Кахлеова, главна ауторка студије и директорка клиничких истраживања у Удружењу лекара за одговорну медицину.
AGEs се могу унети путем хране, а животињски производи имају тенденцију да садрже више AGEs него биљна храна. Кување на високој температури и суво кување, као што је роштиљање, доводи до значајног стварања AGEs, посебно у животињским производима који такође имају висок садржај масти. Високи нивои AGEs у телу могу допринети инсулинској резистенцији, што може довести до повећања телесне тежине. AGEs су такође повезани са упалом и оксидативним стресом, који доприносе хроничним болестима као што су кардиоваскуларне болести и дијабетес типа 2.
Нова студија је секундарна анализа претходне студије Удружења лекара која је упоређивала веганску исхрану са ниским садржајем масти са медитеранском исхраном. У студији, учесници су насумично распоређени или у веганску исхрану са ниским садржајем масти која се састоји од воћа, поврћа, житарица и махунарки, или у медитеранску исхрану која је укључивала воће, поврће, махунарке, рибу, млечне производе са ниским садржајем масти и екстра девичанско маслиново уље током 16 недеља. Није било ограничења калорија ни у једном режиму. Учесници су се затим вратили својој првобитној исхрани на четири недеље пре него што су прешли у другу групу на додатних 16 недеља. Нивои AGE у храни су израчунати на основу података о самосталној потрошњи, а свакој храни је додељен AGE резултат користећи објављену AGE базу података о садржају.
„Наша студија показује да је могуће смршати правилном исхраном пратећи веганску исхрану са ниским садржајем масти, богату воћем, поврћем, житарицама и махунаркама, и са ниским садржајем AGE-а“, додаје др Кахлеова. „То је једноставан и укусан начин да се одржи здрава тежина и бори се против хроничних болести.“