Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Ултра-прерађена храна повећава кардиометаболички ризик код деце
Последње прегледано: 02.07.2025
Студија коју је спровела Група за људску исхрану Универзитета Ровира и Виргили (URV) открила је да је конзумирање ултра-прерађене хране повезано са повећаним ризиком од гојазности, повећаним нивоом шећера у крви и погоршањем нивоа „доброг“ холестерола.
Висока конзумација ултра-прерађене хране у детињству повезана је са лошим кардиометаболичким здрављем. Ово је главни закључак студије коју је спровела Истраживачка група за људску исхрану Универзитета у Риверу (URV) у сарадњи са Институтом за здравље Пере Виргили (IISPV) и Биомедицинским истраживачким центром за физиопатологију гојазности и исхране (CIBEROBN).
Студија је обухватила дечаке и девојчице узраста од 3 до 6 година, а главни резултати су објављени у часопису JAMA Network Open.
Ултра-прерађена храна обично има висок садржај засићених масти, шећера, соли, адитива и загађивача, а сиромашан је хранљивим материјама. Међутим, пецива, газирана пића, млечни шејкови и грицкалице су често део дечје исхране.
Да би проучили њихов утицај на здравље у првим годинама живота, истраживачи су проценили како је конзумирање ових производа утицало на више од 1.500 дечака и девојчица узраста од 3 до 6 година са различитих локација (Реус, Кордоба, Сантијаго де Компостела, Навара, Валенсија, Барселона и Сарагоса) који су учествовали у мултицентричној студији CORALS.
Резултати су показали да су деца која су конзумирала више ултра-прерађене хране имала виши индекс телесне масе, обим струка, индекс масне масе и ниво шећера у крви. Такође су имала нижи ниво ХДЛ холестерола – који се сматра „добрим“ холестеролом – у крви.
„Наши налази су забрињавајући“, каже Ненси Бабио, главна истраживачица студије. „Иако је величина повезаности коју смо пронашли можда клинички мала, дечаци и девојчице у нашој студији били су веома млади, али чак и тако, постојала је значајна веза између њихове конзумације и ових параметара“, додаје она.
За истраживачки тим, ови резултати треба да се посматрају као рано упозорење о томе шта би се могло догодити у будућности. „Важно је препознати значај раних прехрамбених навика и њихових будућих последица по кардиометаболичко здравље“, наглашава Бабио.
Студија такође показује да деца мајки са ниским нивоом образовања или нижим социоекономским нивоом имају тенденцију да конзумирају више ултра-прерађене хране, што их чини подложнијим здравственим проблемима касније у животу.
„С обзиром на све ово, политике јавног здравља требало би да циљају рањиве популације“, каже Жорди Салас-Салвадо, директор истраживачке групе, који такође препоручује замену ове хране здравијим опцијама, као што су непрерађена или минимално прерађена храна.
Ниска цена и спремно
Ултра-прерађена храна постаје све чешћа у исхрани. Њихова лака доступност и ниска цена значе да се широко конзумира, посебно од стране деце, адолесцената и њихових породица, а посебно од стране оних који су најрањивији са социо-економског и образовног становишта и који су склонији гојазности.
У том смислу, студија истиче хитну потребу за решавањем проблема прекомерне конзумације ових производа код деце и важност развоја јавних политика и предузимања превентивних мера за заштиту дугорочног здравља будућих генерација.