Добра исхрана - пут до здравог живота

Доктор Александар Мартинчук, најбољи специјалиста у области гастроентерологије и дијететике, говорио је о опасности коју генетски модификовани производи представљају за Украјинце и какве су здравствене карактеристике савремених људи.

Према речима Александра Мартинчука, у нашој земљи ГМО је само празна фраза, обавезно означавање на амбалажи „без ГМО“ је искривљавање стварности. Тренутно постоји огроман број генетских модификација. Само мали део таквих производа се тестира у нашим лабораторијама (од хиљаду модификација, тестира се само 3-5).

Модификација мења производ, даје му ново својство, због чега се повећава принос, величина, рок трајања итд. На пример, колорадске бубе избегавају модификовани кромпир, што знатно олакшава бригу о њима. Листови кромпира почињу да луче супстанцу која трује бубу. Немогуће је тачно рећи како ће таква супстанца утицати на особу.

Тренутно, истраживања не могу прецизно потврдити штету или корист генетски модификованих производа, прошло је врло мало времена од њихове појаве. Научници признају могућу штету, али нико не може дати тачне податке. Сада са сигурношћу можемо рећи да употреба производа који садрже ГМО повећава ризик од алергијских реакција, проблема са варењем. Претпоставља се да ГМО доводе до онколошких болести, али за то нема научних доказа.

Савремени свет неће моћи потпуно да напусти генетски модификоване производе. Становништво Земље се повећава, и сходно томе је потребно више хране. Не постоје други начини да се људи прехране, осим генетске модификације производа.

Сваке године се све више средстава издваја за здравствену заштиту. Новац се углавном троши на куповину нове дијагностичке опреме и куповину лекова. Али стопа оболевања Украјинаца расте, и сваке године има све више болести. У нашој земљи, главна борба је усмерена на отклањање последица, али је неопходно усмерити све напоре управо на превенцију болести.

У последње време све више људи се жали на проблеме са варењем и лоше здравље. Александар Мартинчук сматра да је, пре свега, то узроковано начином живота становника великих градова и канцеларијских радника. Стални недостатак сна, темпо живота, чести стрес, углавном седентарни начин живота, „брза“ храна, касне и обилне вечере – све то на крају доводи до здравствених проблема, човек не обраћа пажњу на тело и своје стање док не буде прекасно.

Једино на шта човек може значајно утицати је исхрана. Људско здравље зависи првенствено од генетике, ту се ништа не може учинити, затим од околине, такође се мало тога може учинити. И на трећем месту је исхрана и начин живота. Исхрана је веома јак фактор утицаја. Стари Грци су чак подвргавали особу тортури храном - две недеље кажњеној особи се није давало ништа осим црвеног вина и црвеног меса. Као резултат тога, особа је почела да има страшне болове у целом телу, развио се гихт, који је изазван високим садржајем урее и пурина у организму. Чак ни јаки наркотични лекови против болова не помажу увек људима који пате од гихта.

Разноврсна исхрана је веома важна за савременог човека. Сваки производ има свој сет витамина и микроелемената. Ако стално једете исту ствар или често једете брзу храну, особа почиње да осећа недостатак неких витамина. У овом случају, тело не може да ради пуним капацитетом, што доводи до болести.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]