Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Соја натопљена у води има високу протирак активност
Последње прегледано: 01.07.2025
Соја натопљена у води има све шансе да постане најновији извор супстанце са високом антиканцерогеном активношћу, која се тренутно добија тешким и дуготрајним индустријским процесом. Детаљи одговарајућег истраживања могу се наћи у чланку објављеном у часопису Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Прошло је око 10 година откако је постало познато да соја садржи значајну количину протеина који инхибира синтезу серинске протеазе ББИ, вршећи цитостатски ефекат и ограничавајући митотску деобу ћелија. Јасно је да су таква својства веома тражена у медицини; лекови са цитостатским дејством се користе у лечењу онколошких, аутоимуних и озбиљних алергијских болести, а такође и за спречавање реакција одбацивања након трансплантације. У случају ББИ протеина, први обећавајући резултати медицинских истраживања појавили су се почетком прошле деценије.
Једна од фасцинантних чињеница о соји и ББИ протеину јесте да је управо тај протеин, који Јапанци конзумирају у великим количинама, можда одговоран за невероватно ниску стопу смртности од рака у земљи. Штета је само што данашње методе за екстракцију ББИ протеина из соје трају веома дуго и укључују употребу веома јаких хемикалија.
Научници из Института Мисури (САД) успели су да створе нову, изненађујуће примитивну технологију за екстракцију ББИ протеина из соје која не захтева употребу никаквих хемикалија. Довољно је држати зрна у топлој води на 50 да би се изазвало природно ослобађање велике количине ББИ протеина у воду, из које се протеин веома лако екстрахује. Све генијално је једноставно: како бисте могли да подвргнете зрна скупом хемијском третману 10 година ако се са овим можете носити користећи елементарну воду?
Спроведене су ин витро студије како би се тестирала ефикасност протеина изолованог на овај начин, које показују да ББИ протеин добијен новом методом зауставља деобу ћелија рака дојке.
[