Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Појачивач укуса у соја сосу могао би помоћи у лечењу ХИВ-а
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 02.07.2025
Током развоја науке, стручњаци су проучавали својства разних биљака, производа итд. у потрази за новим лековима. На пример, пеницилин је добијан из плесни, а кинин, који се користи за лечење маларије, добијан је из дрвета цинхоне.
Сада стручњаци настављају да проучавају својства производа и биљака, а недавно је група научника објавила необична својства соја соса - познатог јапанског зачина за суши и многа друга азијска јела.
Као што су бројне студије показале, једна од компоненти овог соса, наиме појачивач укуса EFdA, има јак антивирусни ефекат.
На једном од универзитета у Мусурију, након низа експеримената, стручњаци су утврдили да се једињење EFdA, које је део појачивача укуса за соја сос, може користити као ефикасно антивирусно средство, које се, према речима стручњака, може користити за лечење ХИВ-а. Међутим, способност појачивача укуса да сузбије вирусе већ је била позната пре неколико година једном од првих произвођача овог зачина, компанији Јамаса. Стручњаци компаније су открили да његова својства подсећају на један од лекова који се користе у терапији ХИВ-а. Појачивач укуса EFdA може бити ефикаснији од савремених лекова за лечење пацијената са ХИВ-ом (на пример, тенофовир, комбинација два антивирусна лека на које ХИВ-позитивни пацијенти развијају отпорност).
Иначе, и тенофовир и ЕФдА су нуклеозидни инхибитори који блокирају репродукцију вируса. Према принципу деловања, ова једињења учествују у изградњи нове ДНК за репродукцију вируса. Инхибитори замењују вирусне молекуле својима приликом изградње ДНК, што доводи до блокирања развоја вируса у телу. Другим речима, инхибитори заустављају копирање ланца ДНК, а када једињења уђу у структуру ДНК, почиње уништавање вируса.
Стручњаци су утврдили да једињење соја соса, EFdA, лакше активирају ћелије и да га бубрези и јетра разграђују прилично споро, за разлику од тенофовира. Управо је то својство оно што разликује једињење EFdA од других.
Научници су тестирали једињење EFdA на мајмунима зараженим вирусом имунодефицијенције. Стање животиња на почетку експеримента било је критично, биле су апатичне, летаргичне и научници су планирали да их еутаназирају. Међутим, након што им је дато једињење EFdA, њихово благостање се побољшало у року од месец дана, мајмуни су постали активни, разиграни и изгледали су прилично срећно, а концентрација вируса у крви се смањила на минималне нивое (постао је практично немерљив у организму животиња).
У овој фази, једињење EFdA тестира једна од највећих фармацеутских компанија као лек за лечење ХИВ-а.
Соја сос се производи у Јапану од 1600. године. Пре око четврт века, произвођачи су почели да траже начине да побољшају укус зачина. Истраживачи су 2001. године утврдили да једињење EFdA, које појачава укус и арому соса, такође има антивирусна својства, али то је био крај свих истраживања у том тренутку.