Конзумирање сушеног воћа смањује ризик од развоја дијабетеса типа 2

У недавној студији објављеној у часопису „ Nutrition and Metabolism“, научници су проценили узрочне ефекте конзумирања сушеног воћа на развој дијабетеса типа 2 (Т2Д).

Сушено воће је постало популарно међу људима који траже здравије алтернативе за грицкалице. Међутим, изражена је забринутост због садржаја шећера у њима у вези са дијабетесом типа 2. Диабетес типа 2 представља значајан проблем јавног здравља због повезаности са компликацијама као што су оштећење нерава, кардиоваскуларне болести и дисфункција бубрега. Укључивање сушеног воћа у исхрану људи са дијабетесом типа 2 је сложено питање, које изазива и опрез и ентузијазам.

Сушено воће садржи важне хранљиве материје као што су влакна, витамини и минерали који доприносе уравнотеженој исхрани. Међутим, шећери у сушеном воћу се брзо ослобађају у крвоток, што узрокује скокове глукозе у крви након оброка, што може бити изазов за оне који покушавају да стабилизују ниво глукозе. Историјски гледано, конзумирање сушеног воћа није се обесхрабривало због садржаја шећера и масти.

Међутим, дошло је до промене у овој перспективи: сушено воће је сада препознато по свом нивоу влакана, микронутријената и минималном садржају масти у поређењу са свежим панданима. Студије на животињама и рандомизована контролисана испитивања показала су потенцијалне користи сушеног воћа за кардиоваскуларне болести. Међутим, мало је података о вези између дијабетеса типа 2 и конзумирања сушеног воћа.

У овој студији, истраживачи су проценили потенцијалне узрочне везе између конзумирања сушеног воћа и дијабетеса типа 2. Ова Менделова рандомизациона (МР) студија користила је обједињене статистике из студија асоцијације на нивоу целог генома (GWAS). Подаци GWAS о конзумирању сушеног воћа добијени су из студије са преко 500.000 учесника у британској биобанци. Учесници су присуствовали локалним центрима за процену како би пружили релевантне податке путем упитника или антропометријских мерења.

Информације о учесталости конзумирања сушеног воћа прикупљене су путем упитника. Подаци о дијабетесу типа 2 добијени су из GWAS студије која је обухватила преко 61.700 случајева и 593.952 контролне групе. Тим је испитивао једнонуклеотидне полиморфизме (SNP) повезане са конзумирањем сушеног воћа као инструменталне варијабле. Инструменталне варијабле су морале бити снажно и искључиво повезане са изложеношћу (конзумирање сушеног воћа) и независне од збуњујућих фактора.

Метода инверзне варијансе пондерисане (IVW) коришћена је за испитивање потенцијалних узрочних ефеката конзумирања сушеног воћа. Метода пондерисане медијане и MR-Egger метода биле су комплементарне. Хетерогеност је процењена коришћењем Cochrane Q теста. Хоризонтални плеиотропизам је процењен коришћењем MR-Egger теста пресека. Такође је извршена анализа „изостављање једног“ како би се утврдила робусност резултата.

Истраживачи су идентификовали 43 SNP-а који су били снажно повезани са конзумирањем сушеног воћа. Од њих, 36 је одабрано као инструменталне варијабле након искључивања оних повезаних са збуњујућим факторима. F статистика ових инструменталних варијабли била је 15,39, што указује на високу способност предвиђања нивоа конзумације. Све инструменталне варијабле биле су снажније повезане са изложеношћу него са исходом (дијабетес типа 2). Пронађена је узрочна веза између конзумирања сушеног воћа и дијабетеса типа 2.

Већи унос сушеног воћа био је повезан са мањим ризиком од дијабетеса типа 2. Конкретно, повећање уноса сушеног воћа за једну стандардну девијацију било је повезано са смањењем ризика од дијабетеса типа 2 за 61%. Штавише, пондерисана медијана и МР-Егерова метода дале су конзистентне резултате. Кохранов Q тест показао је значајну хетерогеност међу инструменталним варијаблама. Није било доказа о хоризонталном плеиотропизму. Анализа „изостављање једног“ показала је да су резултати робусни.

Студија је испитала узрочну везу између конзумирања сушеног воћа и развоја дијабетеса типа 2. Резултати су показали да је конзумирање сушеног воћа повезано са смањеним ризиком од дијабетеса типа 2. Различити механизми би потенцијално могли да објасне ову повезаност. Одређене компоненте сушеног воћа могу смањити ризик од дијабетеса типа 2. На пример, каротеноиди имају антиоксидативна својства, а повећан унос каротеноида повезан је са смањеним ризиком од дијабетеса типа 2.

Сушено воће такође садржи значајне количине β-каротена, који штити од развоја дијабетеса типа 2. Такође садржи разне флавоноиде повезане са побољшаним метаболизмом глукозе и осетљивошћу на инсулин. Важно је напоменути да се резултати можда не могу генерализовати на друге популације, јер је узорак чинио људе европског порекла. Поред тога, механизми деловања сушеног воћа остају слабо дефинисани.