Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Веза између конзумирања меса и ризика од дијабетеса типа 2
Последње прегледано: 02.07.2025
Нова студија објављена у часопису „The Lancet Diabetes & Endocrinology“ испитала је везу између конзумирања непрерађеног црвеног меса, прерађеног меса и живине и ризика од развоја дијабетеса типа 2 користећи глобалне кохортне податке и стандардне аналитичке приступе.
Током протеклих 50 година, производња меса је значајно порасла широм света како би задовољила растућу потражњу, често превазилазећи оптималне препоруке за исхрану у различитим регионима. Претходне студије су показале да је повећана конзумација меса, посебно прерађеног и непрерађеног црвеног меса, повезана са повећаним ризиком од незаразних болести, посебно дијабетеса типа 2.
Међутим, ове студије су често давале супротстављене закључке због разлика у тумачењу података, методама истраживања и карактеристикама различитих популација. Поред тога, већина ових студија је спроведена у Сједињеним Државама и Европи, док су студије у азијским земљама ретке, што указује на неравнотежу у географској покривености и недостатак података о разноврсним популацијама.
Живинско месо се генерално сматра здравијом алтернативом црвеном и прерађеном месу, али постоји мало података о томе како конзумација живине утиче на ризик од дијабетеса типа 2. Стога још увек не постоје јасне препоруке за исхрану у вези са конзумирањем одређених врста меса које не утичу негативно на ниво шећера у крви.
Истраживачи су поставили хипотезу да конзумација црвеног и прерађеног меса повећава ризик од дијабетеса типа 2, док конзумација живинског меса не. Ова хипотеза је тестирана коришћењем усклађених података појединачних учесника у глобалном пројекту InterConnect.
Укупно 1.966.444 учесника је регрутовано из 31 кохорте у 20 земаља, укључујући 12 кохорти из Америке, 9 из Европе, 7 из западног Пацифика, 2 из источног Медитерана и 1 из југоисточне Азије. Сви учесници су имали ≥18 година и дали су податке о својој исхрани и дијабетесу. Учесници са неважећим подацима о уносу енергије, дијагностикованим дијабетесом или недостајућим подацима су искључени.
Током периода праћења од 10 година, забележено је 107.271 случајева дијабетеса типа 2. Студија је открила да је конзумирање непрерађеног црвеног меса позитивно повезано са ризиком од развоја дијабетеса типа 2. Слична повезаност је пронађена и за конзумирање прерађеног меса и живине.
Замена 50 г/дан прерађеног меса са 100 г/дан непрерађеног црвеног меса може смањити ризик од дијабетеса за 7%. Слично смањење ризика је примећено и приликом замене прерађеног меса живином.
Ова повезаност је била независна од старости, пола, индекса телесне масе (ИТМ), нивоа конзумирања меса, методе процене исхране, трајања праћења и географске локације.
Резултати студије подржавају претходне налазе да смањење конзумације прерађеног и непрерађеног црвеног меса смањује ризик од развоја дијабетеса типа 2. Међутим, потребна су даља истраживања како би се потврдила позитивна веза између конзумације живине и дијабетеса, и како би се испитао утицај смањења конзумације меса на ризик од других незаразних болести.