Дијете са ниским садржајем масти значајно смањују ризик од рака плућа код старијих особа

У недавној студији објављеној у часопису „The Journal of Nutrition, Health and Aging“, истраживачи су испитали везу између прехрамбених навика и ризика од рака плућа код велике кохорте старијих Американаца (старијих од 55 година). Конкретно, проценили су промену у односима ризика од рака плућа на основу дугорочног (~8,8 година) уноса различитих компоненти масти (засићених, незасићених [моно- и полинезасићених]). Ради побољшања прецизности, додатно су испитали везе између уноса масти и рака плућа малих ћелија (SCLC) и рака плућа немалих ћелија (NSCLC).

Резултати студије показују да исхрана са ниским садржајем масти значајно смањује ризик од рака плућа код различитих подтипова рака. Ови резултати и уочене користи били су најзначајнији код учесника који су наставили да пуше. Насупрот томе, висок унос засићених масних киселина био је повезан са повећаним ризиком од рака плућа у проучаваној кохорти.

Рак плућа један је од водећих незаразних узрока смрти међу људима, а Глобална опсерваторија за рак (GLOBOCAN) процењује 2,2 милиона нових случајева и 1,8 милиона смртних случајева од ове болести само у 2020. години. Рак плућа се константно рангира међу две најчешће подгрупе рака широм света, а његов штетан утицај на људско здравље и добробит друштва у великој мери се приписује пушењу. Међутим, све већи број научних доказа открива улогу здравствених навика, посебно образаца спавања и прехрамбених навика, у развоју и прогресији рака плућа.

Истраживање које испитује везу између елемената у исхрани и рака плућа тренутно је у фокусу онкологије, а студије европских кохорти истичу улогу ретинола, пива/јабуковаче и органског меса у повећању ризика од рака. Истовремено, влакна, воће и витамин Ц смањују овај ризик. Сугерисано је да је унос масти у исхрани повезан са патологијом рака плућа, а сматра се да дијете са ниским садржајем масти значајно смањују ризик од рака плућа.

Нажалост, традиционалне дефиниције ЛФД-а – мање од 30% калорија од укупног уноса масти – не узимају у обзир прехрамбене навике у стварном свету и стога нису идеалан приказ типичних образаца исхране. Штавише, већина претходних студија је или користила мале кохорте или није имала довољан период праћења, што отежава њихове налазе.

У тренутној студији, истраживачи су испитали дугорочне ефекте различитих уноса масти (укључујући модификовани LFD скор) на рак плућа и његове подтипове (SCLC и NSCLC) у великој кохорти. Нови LFD скор се заснива на проценту калорија из масти у поређењу са протеинима и угљеним хидратима.

Кохорта студије је изведена из студије скрининга рака простате, плућа, колоректалног рака и јајника (PLCO), дугорочног рандомизованог контролисаног кохортног испитивања које је спровео Национални институт за рак САД (NCI). Учесници су били укључени у студију ако нису имали историју рака на почетку и ако су доставили комплетне демографске и медицинске извештаје. Прикупљање података обухватало је основне процене здравственог стања и годишње анкете, укључујући Упитник о историји исхране (DHQ) и Специјални упитник о здрављу (SQX) прилагођене за студију.

Од преко 155.000 учесника укључених у PLCO испитивање, 98.459 је испунило критеријуме за укључивање и укључено је у ову студију. Од њих, 47,96% су били мушкарци, а 92,65% су били белци. Евалуација LFD-а показала је да је придржавање дијете са ниским садржајем масти било највеће код старијих жена и учесника који нису белци, при чему ниво образовања игра значајну улогу у придржавању LFD-а (директна веза).

Током периода праћења од 8,83 године, 1.642 пацијента је развило рак плућа (1.408 са НСЛЦ и 234 са СЛЦ).

„У потпуно мултиваријабилном моделу, учесници у највишем квартилу имали су смањен ризик од рака плућа у поређењу са најнижим квартилом (HR Q4 наспрам Q1 = 0,76, 95% CI: 0,66−0,89, P < 0,001 за тренд). Поред тога, постојала је инверзна веза између LFD резултата и ризика од NSCLC (HR Q4 наспрам Q1 = 0,79, 95% CI: 0,67−0,93, P = 0,001 за тренд) и SCLC (HR Q4 наспрам Q1 = 0,59, 95% CI: 0,38−0,92, P = 0,013 за тренд).“

Резултати студије указују на то да засићене масне киселине (СМА) могу бити повезане са лошијим исходима рака, јер њихова конзумација значајно повећава ризик од рака плућа. Насупрот томе, такве повезаности нису примећене код мононезасићених (МУФА) или полинезасићених масних киселина (ПУФА). Охрабрујуће је да је највећа инциденца рака плућа примећена у подгрупама са тренутном или прошлом историјом пушења, али су и користи од ПФА биле најизраженије у овој подгрупи.

У овој студији испитане су дугорочне везе између уноса масти у исхрани (LFD скор) и ризика од рака плућа. Резултати ове велике америчке кохорте показују директну везу између повећања LFD скора и смањеног ризика од рака, што истиче да исхрана са ниским садржајем масти може имати заштитни ефекат против ове болести. Важно је напоменути да, док су SFA биле снажно повезане са повећаним ризиком од рака, MUFA и PUFA нису показале исти образац. Охрабрујуће је да, иако су пушачи били у највећем ризику од рака, заштитни ефекат придржавања LFD режима био је најјачи у овој кохорти.

„Што се тиче масних киселина у исхрани, висок унос SFA може допринети повећаном ризику од рака плућа, са већим ризиком који се посебно примећује код SCLC. Стога, наши налази подржавају потенцијалне користи од придржавања LFD-а и смањења уноса SFA као стратегије за превенцију рака плућа.“