Инстант супе су смртоносне

Инстант супе, пуне конзерванса и појачивача укуса, измишљене су за гладне људе Африке.

Произвођачи инстант супа маме потрошаче сликама укусних комада меса, поврћа и печурака. Међутим, када отворимо паковање, налазимо нешто осушено до непрепознатљивости.

Срећом, у „минутним“ ручковима нису пронађени пси у буквалном смислу те речи. Послали смо 5 узорака супе у лабораторију да проверимо да ли нас варају светле етикете на паковањима: „Природни пилећи филе“ и „Говеђе месо“? И ево првог изненађења: у свим супама, стручњаци су пронашли ДНК тачно оне врсте меса која је била назначена на етикети. ДНК је, наравно, добра. Али зашто ситни смеђи комадићи подсећају на било шта осим на месо? „Произвођач добија такав производ сушењем. Месна влакна у њему су уништена, и немогуће је утврдити старост комадића“, каже Вера Писарева, руководилац Независне експертске лабораторије. „Сасвим је могуће да су направљени од меса које је складиштено деценијама.“ А зашто не пробати мало крутона од краве заклане у прошлом веку?

Али то није најгоре у вези са богатим садржајем супа. „Да ли желите да добијете кесицу отрова? По мом мишљењу, довољно је да у њу сипате све састојке инстант супе!“ – апелује на здрав разум потрошача Алексеј Коваљков, нутрициониста и шеф клинике за корекцију тежине. – Ови производи, по правилу, садрже најјефтиније и најнижег квалитета: палмино уље (најштетније од свих, осим, можда, машинског уља), фосфате (задржавају воду у организму), масти, боје... Веома је опасан мононатријум глутамат – појачивач укуса, захваљујући којем храна делује страшно апетитно: мозак и тело су преварени.

Особа која је „закачена“ за такве супе, после неког времена престаје да осећа укус природне чорбе; делује јој бљутаво.

Инстант супе, пуњене конзервансима и појачивачима укуса, измишљене су за гладне народе Африке... „У саставу инстант супа, произвођачи наводе боје и ароме са напоменом „идентично природном“. То је чиста хемија, у томе нема ничег природног“, упозорава Дмитриј Еделев, ректор Московског државног универзитета за производњу хране. Гуар гума такође није добра за организам – токсична је супстанца. „На Западу су спроведени експерименти: пацови и инсекти су одбијали да једу такве супе. У њима нема ничег живог“, каже Дмитриј Еделев.

По правилу, произвођач пакује зачине и адитиве у одвојене кесице: ако желите, сипајте их преко резанци, ако не желите, једите само тестенину. Али и овде постоји цака. Безопасни резанци нису ништа више од брзих угљених хидрата. А од њих, према речима нутриционисте, ниво шећера нагло скаче, на шта панкреас реагује снажним ослобађањем инсулина, и као резултат тога можемо добити дијабетес типа 2. „Тако не можете јести!“, узвикује Коваљков и прича о пријатељу који је завршио на интензивној нези због „брзих ручкова“: „После 2 недеље редовне конзумације такве хране, сасвим је могуће да ћете добити гастритис, гастроентеритис и друге болести гастроинтестиналног тракта.“

Али смо пронашли и позитивну страну - једна од супа је имала натпис: садржи витамине! Нисмо могли да верујемо. „Витамини заиста могу бити садржани у таквим производима“, развејао је наше сумње Владимир Бесонов, шеф лабораторије за хемију хране у Истраживачком институту за исхрану Руске академије медицинских наука. „Развијена је посебна технологија сушења за исхрану космонаута, која омогућава очување корисних супстанци.“ Слаба утеха, али ипак.