Нутритивне материје медитеранске исхране повезане су са успоравањем старења мозга

Научници су све више заинтересовани за методе које подржавају здраво старење мозга и спречавају когнитивни пад. Једно такво подручје је истраживање утицаја исхране на когнитивне функције.

Недавна студија објављена у часопису Nature Aging испитала је како нутритивни профил старијих особа утиче на здравље мозга.

Истраживачи су спровели когнитивне тестове и користили технике снимања мозга, и анализирали биомаркере у крви како би одредили профиле хранљивих материја. Идентификовали су профил повезан са споријим старењем мозга који је укључивао виши ниво одређених масних киселина, антиоксиданата и витамина.

Ови хранљиви састојци одговарају компонентама медитеранске исхране, истичући њене додатне предности.

Медитеранска исхрана успорава когнитивни пад

Студија је обухватила 100 одраслих особа старости од 65 до 75 година. Сви учесници су били здрави и нису показивали знаке когнитивног оштећења. Прошли су неколико тестова, укључујући магнетну резонанцу, менталне тестове и анализе крви.

Истраживачи су испитали 139 показатеља здравља мозга, укључујући маркере метаболизма, функције и структуре мозга. Идентификовали су два фенотипа здравља мозга: споро старење и убрзано старење. Они са мозгом који споро старе имали су млађи мозак.

Учесници су такође радили тестове интелигенције, извршних функција и памћења. Резултати су показали бољу когнитивну функцију код оних који су имали спорије старење мозга.

Истраживачи су затим анализирали нутритивне профиле у крви учесника са споријим старењем мозга. Ова група је имала виши ниво 13 хранљивих материја, укључујући масне киселине, каротеноиде лутеин и зеаксантин, витамин Е и холин. Две од ових масних киселина су омега-3 полинезасићене масне киселине: алфа-линоленска киселина (АЛА) и еикозапентаенска киселина (ЕПА).

Овај нутритивни профил има значајан утицај на старење мозга, без обзира на демографске податке, величину тела и ниво кондиције.

Потреба за даљим истраживањем

Аутори студије су истакли да медитеранска исхрана може бити један од најздравијих начина да се осигура унос ових хранљивих материја. Медитеранска исхрана укључује пуно воћа и поврћа, као и умерене количине рибе, млечних производа, јаја и живине.

Дијететичарка Сара Вагнер из здравственог система Меморијал Херман, која није била укључена у студију, рекла је:

„Познато је да медитеранска исхрана смањује ризик од кардиоваскуларних болести и преране смрти. Наравно, већина људи жели не само да дуже живи, већ и да одржи когнитивне функције како старе. Хранљиве материје идентификоване у овој студији су уобичајене у медитеранској исхрани, што сугерише да је таква исхрана корисна не само за физичко здравље већ и за когнитивно здравље.“

Ограничења студије и правци за будућа истраживања

Упркос обећавајућим налазима, студија има своја ограничења. Прво, не може да утврди узрок и последицу. Друго, обухватила је мали број учесника, који су сви били белци. Будуће студије би могле да обухвате разноврсније групе.

Такође су потребна даља истраживања како би се разумели механизми којима нутритивни профил може утицати на старење мозга. Потребне су дугорочне студије како би се проценио дугорочни утицај дијететских интервенција на основу овог профила.

Резултати студије указују на потенцијалне користи од одређених хранљивих материја. На пример, каротеноиди се могу наћи у паприкама, парадајзу, броколију и шаргарепи. Витамин Е се налази у зеленом лиснатом поврћу, орашастим плодовима и семенкама. Холин се налази у јајима, живини, риби, купусњачком поврћу и неким врстама пасуља.

Они који желе да укључе више ових хранљивих материја у своју исхрану могу имати користи од сарадње са лиценцираним стручњаком, као што је регистровани дијететичар.