Храна и пића богата флавоноидима смањују ризик од дијабетеса типа 2 до 28%

Нова студија објављена у часопису „Nutrition & Diabetes“ испитала је везу између исхране богате флавоноидима и развоја дијабетеса типа 2 код велике популације у Великој Британији.

Већ је познато да исхрана богата биљном храном смањује ризик од дијабетеса типа 2. Међутим, биљке су богате различитим полифенолним једињењима која се разликују по својој биорасположивости и биоактивности.

Флавоноиди, категорија полифенолних једињења, подељени су у шест главних подкласа: флаванони, флавони, флаван-3-оли, флавоноли, антоцијанини и изофлавони.

Постоје неки докази који указују на то да повећани унос флавоноида може довести до повећане осетљивости на инсулин и побољшања профила липида у крви.

Истрага о уносу флавоноида и ризику од дијабетеса типа 2

Нова студија обухватила је 113.097 учесника из УК Биобанке, велике популационе кохортне студије која је регрутовала више од 500.000 одраслих у Великој Британији од 2006. до 2010. године.

Унос флавоноида код учесника процењен је кроз два или више 24-часовних дијететских истраживања која су анализирана коришћењем база података Министарства пољопривреде САД.

Десет намирница богатих флавоноидима одабрано је на основу просечног дневног уноса. Индекс флавоноида у исхрани (FDS) израчунат је сабирањем порција ових десет намирница.

Статистичке анализе су спроведене прилагођавањем потенцијалних збуњујућих фактора како би се проценила веза између уноса флавоноида и развоја дијабетеса типа 2.

Студија је открила да је већа конзумација хране богате флавоноидима била чешћа међу женама, старијим особама, онима који су водили активан начин живота и људима са високим нивоом образовања.

Просечан дневни унос флавоноида био је 805,7 милиграма. Међу подкласама флавоноида, полимери — укључујући проантоцијанидине — и флаван-3-оли били су главни доприносиоци, чинећи 67% и 22% укупног уноса, респективно.

Чај је био главни извор за ове подкласе. Флавони, углавном добијени из паприка, најмање су допринели укупном уносу флавоноида.

Приликом анализе повезаности између уноса флавоноида и ризика од развоја дијабетеса типа 2, студија је узела у обзир демографске податке и начин живота учесника.

Утврђено је да је виши резултат исхране са флавоноидима (FDS) - еквивалентан конзумирању шест порција хране богате флавоноидима дневно - повезан са 28% мањим ризиком од развоја дијабетеса типа 2 у поређењу са нижим FDS-ом од једне порције дневно.

Студија је открила да свака додатна дневна порција хране богате флавоноидима смањује ризик од дијабетеса за 6%, при чему су 4 порције црног или зеленог чаја дневно повезане са 21% мањим ризиком, 1 порција бобичастог воћа дневно повезана је са 15% мањим ризиком од дијабетеса, а 1 порција јабука дневно повезана је са 12% мањим ризиком.

Флавоноиди смањују упале, помажу у контроли нивоа шећера у крви

Анализа је идентификовала индекс телесне масе (ИТМ), инсулину сличан фактор раста 1 (IGF-1), Ц-реактивни протеин, цистатин Ц, урат, гама-глутамил трансферазу (ГГТ) и аланин аминотрансферазу (АЛТ) као потенцијалне медијаторе.

Резултати указују на то да исхрана богата флавоноидима има позитивне ефекте на контролу телесне тежине, метаболизам глукозе, упале и функцију бубрега и јетре, чиме се смањује ризик од дијабетеса типа 2.

Флавоноиди, посебно антоцијанини, флаван-3-оли и флавоноли, побољшавају лучење и сигнализацију инсулина и побољшавају транспорт и метаболизам глукозе.

Међутим, резултати студије можда нису применљиви на популације ван Европе, јер је студија обухватила британске одрасле особе средњих година.