Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Екстракт коре поморанџе може побољшати здравље срца
Последње прегледано: 02.07.2025
Нова студија коју је спровео Универзитет Флориде, а објављена је у часопису Journal of Agricultural and Food Chemistry, открила је да коре поморанџе могу играти важну улогу у побољшању кардиоваскуларног здравља.
Срчана обољења су водећи узрок смрти међу мушкарцима, женама и већином расних и етничких група, према Центрима за контролу и превенцију болести.
Недавне студије су показале да одређене цревне бактерије доприносе развоју кардиоваскуларних болести. Када се током варења хране одређеним супстанцама, ове бактерије производе триметиламин-N-оксид (ТМАО). Нивои ТМАО могу предвидети будуће кардиоваскуларне болести, према истраживачима са Кливлендске клинике.
Ју Ванг и њен тим истраживали су потенцијал екстраката коре поморанџе, богатих корисним фитохемикалијама, да смање производњу ТМАО и триметиламина (ТМА). Научници су тестирали две врсте екстраката: поларне и неполарне фракције.
Да би добили поларне фракције, научници су користили поларне и неполарне раствараче за екстракцију коре поморанџе, објаснио је Ванг.
„Ако размишљате о преливу за салату, све што је у води или сирћету је поларна фракција; све што је у уљу, даље од воде, је неполарна фракција“, рекао је Ванг. „Растварачи које смо користили нису били баш као вода и уље, али имају сличан поларитет.“
Резултати студије су показали да је екстракт из неполарне фракције коре поморанџе ефикасан у инхибирању производње штетних хемикалија. Научници су такође идентификовали једињење звано ферулоилпутресцин у поларној фракцији екстракта коре поморанџе, које је такође значајно инхибирало ензим одговоран за производњу ТМА.
„Ово је ново откриће које истиче раније непризнати потенцијал ферулоилпутресцина да смањи ризик од кардиоваскуларних болести“, рекао је Ванг, ванредни професор на Одељењу за науку о храни и људску исхрану на УФ/ИФАС.
Ово откриће је значајно јер америчка индустрија сока од поморанџе производи 5 милиона тона кора поморанџе сваке године. Скоро 95 процената поморанџи на Флориди се користи за прављење сока. Око половине кора се даје стоци; остатак се баца. Међутим, Америчка агенција за храну и лекове сматра екстракте коре поморанџе безбедним за људску употребу. Зато се Ванг нада да ће пронаћи боље начине употребе за коре.
„Ови резултати показују да се коре поморанџе, које се често одбацују као отпад у индустрији цитруса, могу поново наменити у вредне састојке са здравственим предностима, као што су дијететски суплементи или састојци хране“, рекао је Ванг, члан факултета у Центру за истраживање и образовање о цитрусима Универзитета у Флориди/ИФАС.
„Наша студија отвара пут развоју функционалне хране обогаћене овим биоактивним једињењима, нудећи нове терапијске стратегије за здравље срца.“