Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Две деценије истраживања указују на здравствене користи повезане са исхраном заснованом на биљкама
Последње прегледано: 02.07.2025
Вегетаријанска и веганска исхрана су генерално повезане са бољим здравственим исходима у различитим здравственим факторима везаним за кардиоваскуларно здравље и ризик од рака, као и са мањим ризиком од кардиоваскуларних болести, рака и смртности, према новом прегледу 48 претходно објављених чланака. Анђело Каподичи и колеге су објавили ове налазе у часопису отвореног приступа PLOS ONE 15. маја 2024. године.
Претходне студије су повезале одређене дијете са повећаним ризиком од срчаних обољења и рака. Исхрана са мало биљне хране, а богата месом, рафинисаним житарицама, шећером и сољу, повезана је са већим ризиком од смрти. Смањење конзумирања животињских производа у корист биљне хране предложено је као начин за смањење ризика од срчаних обољења и рака. Међутим, укупне користи такве дијете остају нејасне.
Да би дубље разумели потенцијалне користи исхране засноване на биљкама, Каподичи и колеге анализирали су 48 чланака објављених између јануара 2000. и јуна 2023. године, који су објединили податке из више претходних студија. Пратећи приступ општег прегледа, извукли су и анализирали податке из 48 чланака о вези између исхране засноване на биљкама, кардиоваскуларног здравља и ризика од рака.
Њихова анализа је показала да су вегетаријанска и веганска исхрана генерално статистички значајно повезане са побољшаним здрављем у низу фактора ризика повезаних са кардиометаболичким болестима, раком и морталитетом, као што су крвни притисак, контрола шећера у крви и индекс телесне масе. Такве исхране су биле повезане са смањеним ризиком од коронарне болести срца, гастроинтестиналног и рака простате и кардиоваскуларног морталитета.
Међутим, међу трудницама које су се придржавале вегетаријанске исхране, није било разлике у ризику од гестацијског дијабетеса и хипертензије у поређењу са онима које се нису придржавале биљне исхране.
Генерално, ови резултати указују на то да је исхрана заснована на биљкама повезана са значајним здравственим користима. Међутим, истраживачи напомињу да је статистичка снага ове повезаности значајно ограничена многим разликама између претходних студија, као што су специфичне исхране, демографски подаци пацијената, дужина студије и други фактори.
Штавише, неке дијете засноване на биљкама могу код неких људи изазвати недостатак витамина и минерала, па истраживачи упозоравају да је потребно више истраживања пре него што се препоручи дијета заснована на биљкама у великим размерама.
Аутори додају: „Наша студија процењује различите ефекте исхране без животињских намирница на кардиоваскуларно здравље и ризик од рака, показујући како вегетаријанска исхрана може бити корисна за људско здравље и може бити ефикасна превентивна стратегија за две најзначајније хроничне болести 21. века.“
Резултати рада су детаљно описани у чланку објављеном у часопису PLOS ONE.