Протеинске дијете су опасне по здравље

Протеинске дијете су веома популарне међу заговорницима здраве исхране. Ова дијета се заснива на животињским протеинима (говедина, телетина, џигерица, срце, риба и морски плодови, црни и црвени кавијар, тврди сиреви, јаја итд.), који су неопходни за нормално функционисање организма (због недостатка протеина, способност обнављања ткива постепено се смањује).

Ова врста исхране подстиче брз губитак тежине, међутим, према речима стручњака, таква исхрана може значајно наштетити вашем здрављу.

Недавна студија на ову тему показала је да протеинска дијета значајно повећава ризик од преране смрти. У експерименту је учествовало неколико хиљада добровољаца старости од 50 до 65 година. Здравље учесника пратили су лекари. Како су показали прегледи, приликом придржавања протеинске дијете, прерана смрт је забележена у 75% случајева, поред тога, ризик од развоја малигног тумора се повећао четири пута. Научници сугеришу да је протеинска дијета упоредива по опасности са пушењем 20 цигарета дневно.

Истраживачка група је већ објавила резултате две студије које доказују штетност такве исхране. Према резултатима једне од студија, људи који су конзумирали велике количине протеина имали су четири пута већи ризик од развоја дијабетеса или рака. По правилу, такви пацијенти су конзумирали до 20% протеина од укупног калоријског уноса исхране. Генерално, љубитељи меса имали су двоструко већу стопу смртности у поређењу са онима који су конзумирали не више од 10% протеина од укупног калоријског уноса. Како су истраживачи приметили, пожељније је конзумирати биљне протеине у храни, што је корисније за здравље.

Научници су објаснили да конзумирање животињских протеина у великим количинама утиче на производњу хормона раста, који је важан за метаболизам одраслих, али поред тога, хормон раста повећава вероватноћу развоја рака.

Протеинска дијета је корисна само за особе старије од 65 година, јер је у овом узрасту производња хормона раста значајно смањена, а протеини помажу у повећању његовог лучења. У старости стручњаци препоручују конзумирање око 0,8 г животињских протеина на 1 кг тежине.

Још једна студија истраживачке групе из Сиднеја открила је да протеинска исхрана подстиче таложење масти и смањује апетит. У експерименту, стручњаци су користили око стотину глодара који су држани на различитим дијетама, а као резултат тога утврђено је да велика количина протеина изазива развој ендокриних и кардиоваскуларних болести и смањује животни век.

Према речима научника, најопаснија дијета је она која садржи велику количину масти и малу количину протеина.

Раније су амерички медији анализирали више од 40 дијета које је просечан Американац најчешће бирао. Резултати су показали да је најоптималнији и најкориснији систем исхране Dash, који се заснива на поврћу, воћу и житарицама.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]