Бели лук спречава развој отпорних бактерија

Неке врсте микроорганизама су способне да формирају посебан биофилм који појачава њихову способност да се одупру дејству антибиотика.

Тим научника са Универзитета у Копенхагену (Данска) пронашао је ефикасан начин да га елиминише помоћу екстракта белог лука.

Тим Холм Јакобсен и Мајкл Гивсков су претходно открили да једна компонента белог лука сузбија експресију гена који контролишу начин на који бактерије интерагују у заједници. Као резултат тога, везе између бактерија се прекидају, биофилм се распада и микроорганизми брзо угину. У студијама на лабораторијским животињама, екстракт белог лука је брзо елиминисао инфекцију плућа коју је изазвала Pseudomonas aeruginosa.

Недавно су научници успели да изолују активну супстанцу белог лука, ајоен. Ајоен је део многих једињења која садрже сумпор, а која се добијају када се бели лук згњечи. Испоставило се да је ајоен у стању да укроти дејство 11 гена који контролишу међућелијске интеракције, које су кључне за развој инфекције. Ајоен такође смањује синтезу рамнолипидних бактерија, што штити бактеријске филмове од напада леукоцита.

Научници су користили ајоен за лечење пацијената са цистичном фиброзом. За ове пацијенте, Pseudomonas aeruginosa представља веома озбиљан проблем. Очекивани животни век пацијената са цистичном фиброзом обично не прелази 40 година, а најчешћи узрок смрти је инфекција Pseudomonas aeruginosa.

Истраживање је показало да је ајоен, када се комбинује са антибиотиком, у стању да уништи више од 90% бактерија у биофилму.

Ово истраживање је део већег пројекта за проучавање природних једињења која могу да се супротставе комуникацији патогених микроба како би се избегао ефекат отпорности.

Ово је још једна потврда моћног антибактеријског дејства белог лука. Поред тога, бели лук је добро познат као антивирусно, антифунгално и антипротозоално средство. Бели лук је такође погодан за корекцију нивоа холестерола и подржавање имунитета.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]