10 најодвратнијих јела

Ако мислите да је најгора храна хамбургери и помфрит, онда највероватније никада нисте чули за јела која ћемо вам представити, а што је најважније, никада нисте видели нити удисали њихов одвратни мирис. Ако радозналост ипак превлада над гађењем, онда нам дозволите да вас упознамо са најстрашнијим јелима на свету.

Ескамолес

Ово јело се назива и „мрављи кавијар“. Вероватно претпостављате да ова храна нема ништа заједничко са укусним црним и црвеним кавијаром. Дакле, овај деликатес се прави од одређене врсте мрава који живе у корену агаве, односно њихових ларви. Велике ларве мрава се понекад продају заједно са мравима, а могу се купити чак и замрзнуте. Ескамоли се једу и сирови и динстани. Укус овог деликатеса помало подсећа на орашасте плодове.

Лутефиск

Па, то је веома чисто јело. А чисто је зато што је натопљено у алкалном раствору. Тако Норвежани воле да се размазе. Сирова сушена риба се намаче у алкалном раствору неколико дана, а затим се дан-два потапа у обичној води, што резултира тиме да јело, које је постало национално, добије меку конзистенцију и провидан изглед, и подсећа на желе. Иначе, можете уживати у мукама једног несрећног Американца који је одлучио да испроба снагу свог желуца традиционалним скандинавским божићним јелом.

Сурстреминг

Овај деликатес су вероватно измислили Швеђани како би се такмичили са својим норвешким комшијама у припреми најодвратнијег јела на свету. Харинга са кавијаром се ставља у посуде са саламуром (концентрованим раствором соли), а затим се пребацује у мање слани раствор и оставља да се кисели око два месеца. Током овог процеса настају сирћетна, бутерна и пропионска киселина и водоник сулфид. Управо овај други даје јелу јединствену арому, а када отворите теглу изгледа као да је риба угинула природном смрћу.

Кумис

Кумис није јело, већ пиће, али може бити достојан конкурент у борби за титулу нај-нај-нај. Кумис је млечни производ направљен од ферментисаног кобилјег млека и садржи мало алкохола. Воли се да се ужива у Централној Азији. Процес прављења кумиса подразумева ферментацију млека неколико сати или дана. На излазу, овај производ има непријатан мирис и представља млечно-алкохолну супстанцу.

Јаја из века

Име је тачно погодило, јер је изглед јаја управо оно што мислите о њиховом року трајања (а можда чак и више). Упркос чињеници да се у називу појављује број сто, ово јело се припрема неколико месеци у мешавини соли, креча и глине, која има јаку алкалну реакцију. А онда је производ спреман - беланце постаје као гума, а жуманце - кремаста маса. Поред тога, боја стогодишњег јајета не подсећа на обично - оно тамни и засићено је дивним трулим аромама.

[ 1 ]

Људска плацента

Ово такозвано јело не може а да не изазове гађење, али се ипак једе. Верује се да плацента помаже у суочавању са постпорођајном депресијом и другим постпорођајним компликацијама. Најгоре је што постоји много рецепата за припрему плаценте, чак се и коктели праве од ње. Овај модни тренд још није стигао до Украјине, али у Мексику, Кини, на Хавајима и на Пацифичким острвима је веома чест.

Чорба од свеже крви

Овај деликатес се припрема од свеже крви гусака, патака или свиња. Додају му се ораси и ароматично биље. Једноставно је укусан да прсте полижете. Такве супе су вољене у северном Вијетнаму, где се заливају алкохолним пићима. Па, то није изненађујуће, страшно је прићи таквом деликатесу без чаше. Укус овог јела има метални укус.

Споре гљивице кукурузне чађи

Ово јело, које је веома популарно у Мексику, је кукурузни ђумбир заражен гљивицом. Споре гљивице нападају здраве клипове и формирају беле израслине, унутар којих се налазе прашкасте главе спора. То кукурузу даје укус печурке и представља необичан деликатес.

Нато

А Јапанци воле ову посластицу. Ферментисана соја - то је оно што се крије под називом „нато“. Јело се припрема додавањем сененог бацила, који покреће процес ферментације. Дан ферментације и оброк је сервиран: ферментисана зрна подсећају на слузаву, вискозну масу са аромом амонијака. Укус им је горак и слан. Па, једноставно савршена ужина уз пиво!

Каса Марзу

Да ли волите сир? Како бисте волели живи сир? Овај овчији сир из Сардиније подсећа на живо биће јер му се додају живе ларве мува ради ферментације, а оне се остављају чак и након што је процес кувања завршен. Изненађујуће, упркос чињеници да овај чудан и одвратан производ изазива крваву дијареју (ларве мува понекад нису сварене), и даље је вољен и хваљен због свог укуса.

[ 2 ]