Специјални дијететски режими (нпр. Герсонова терапија, Келијев режим, макробиотска дијета, Орнишева дијета, Притикинова дијета) користе се за лечење или спречавање одређених болести (нпр. рака, кардиоваскуларних поремећаја) или за побољшање општег здравља у одређеној равнотежи.