Штета јантарне киселине за људско тело

Наше тело производи и прима најмање 200 г ћилибарне киселине дневно храном и користи је за нормалан метаболизам и обезбеђивање ћелија енергијом. Међутим, код многих патолошких стања и болести, ова киселина се узима у облику лекова и дијететских суплемената. Да ли ћилибарна киселина може бити штетна у таквим случајевима?

Изузетна обична јантарна киселина

Нису све органске карбоксилне киселине од толиког интереса за биохемичаре и лекаре као 1,4-бутандиојска или јантарна киселина, коју синтетишу митохондрије ћелија – међупроизвод Кребсовог циклуса, супстрат и катализатор за биолошке процесе у телу, укључујући синтезу АТП-а, реакције оксидације и редукције, киселинско-базну хомеостазу итд.

Бројни прегледи лекара - кардиолога, ендокринолога, неуролога, имунолога - сведоче у корист јантарне киселине (сукцината), која има огроман потенцијал и низ терапеутских ефеката: антиоксидативни, антихипоксични, антиинфламаторни, неуропротективни, анксиолитички и општетонски.

Детаљније информације у материјалу - Препарати са јантарном киселином

Експерименти су показали да јантарна киселина помаже у смањењу умора, повећава перформансе, физичку издржљивост и менталне способности, убрзава опоравак након тешких болести и операција.

Прочитајте о другим корисним својствима јантарне киселине у овом чланку.

Која је штета од јантарне киселине?

Али, као што знамо, не постоје апсолутно безопасни лекови. Ипак, пре 40 година, Специјални комитет за безбедност супстанци (SCOGS) Америчке агенције за храну и лекове изјавио је: „нема доказа да је ћилибарна киселина опасна за људе или животиње. Поред тога, животиње на којима су спроведени експерименти толеришу ћилибарну киселину у прилично великим дозама. Међутим, разумна просечна дневна доза ћилибарне киселине која се додаје храни не би требало да прелази 0,01 мг по килограму телесне тежине дневно. То је за ред величине мање од количине сукцината која изазива токсичне симптоме код експерименталних животиња.“

Ако су били присутни токсични симптоми, да ли то значи да би могли показати штетност ћилибарне киселине? А код експерименталних животиња, према извештајима истраживача, гастроинтестинално крварење, дијареја, летаргија, губитак тежине; оштећење ока; еритем и оток коже - ево вам штетности ћилибарне киселине за кожу (на крају крајева, тако се манифестује већина једноставних моно- и дикарбоксилних киселина).

Индијски биолози су дали ову киселину пацовима, а 36% глодара је развило камен у бешици након месец дана. А резултати студије о дејству ћилибарне киселине на слузокожу дебелог црева код пацова објављени су у часопису „The Journal of Gastroenterology“. Испоставило се да што је виши ниво ћилибарне киселине у телу, то је интензивније стварање ерозије слузокоже дебелог црева. Сугерисано је да је оштећење слузокоже узроковано смањењем протока крви и инфилтрацијом слузокоже полиморфонуклеарним ћелијама које генеришу супероксидне радикале. Као резултат тога, реактивне врсте кисеоника довеле су до развоја оксидативног стреса и апоптозе ћелија.

Ћилибарна киселина је адитив за храну, али је веома биолошки активна.

Али, вратимо се људима. У регистру ФДА (2004) наводи се да је ћилибарна киселина адитив за храну (Е363) који регулише киселост прехрамбених производа и дозвољено је директно додавање у њих ако количина супстанце не прелази разумне потребне количине (6 г по килограму производа).

Ендогена ћилибарна киселина је један од главних катализатора за разградњу инхибиторног неуротрансмитера ГАБА, стога, када се примењује као егзогена компонента, може довести до повећане психомоторне агитације. У овом случају, штета од ћилибарне киселине за децу је очигледна, ако им је родитељи дају са добрим намерама, али без препоруке лекара. Сукцинат се понаша активно и може изазвати не само несаницу, вртоглавицу, повећану температуру и диурезу, већ и оштећење зубне глеђи, повећану киселост желудачног сока (и, самим тим, оштећење његове слузокоже); болове у мишићима и зглобовима; проблеме са јетром, бубрезима и бешиком.

Молимо вас да обратите пажњу на листу контраиндикација за лекове који садрже јантарну киселину као главни активни састојак. То су гастритис са високом киселошћу и чир на желуцу (и дванаестопалачном цреву); уролитијаза; исхемијска болест срца; функционална бубрежна инсуфицијенција итд.

Ћилибарна киселина се не трансформише у метаболите у јетри: њени молекули су делимично уграђени између молекула фосфолипидних ћелијских мембрана. Такође је идентификована способност ћилибарне киселине за локално интерстицијално (екстрацелуларно) акумулирање у оштећеним и исхемијским ткивима јетре, бубрега, мозга, као и у крвној плазми.

Пре неколико година, класификован је сукцинатни метаболички рецептор GPR91, који се експресује у бубрезима и везује сукцинат као лиганд. Ово може довести до ослобађања ренина од стране гломеруларног апарата бубрежних ефекторских ћелија и активације ренин-ангиотензинског система. Тако се развија хипертензија изазвана јантарном киселином.

А акумулација јантарне киселине и њених једињења у паренхиму јетре (који такође има GPR91 рецепторе) је препуна пролиферације везивног ткива, односно фиброзе.

Вероватно је да сви треба да имају на уму да су користи и штете антагонисти, стога штету од јантарне киселине и њене користи треба проучавати, а не апсолутизовати, доводећи у заблуду људе који су склони да верују у панацеју.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]