Кајсије код дијабетес мелитуса типа 1 и типа 2

Дијабетес мелитус се развија због поремећаја у производњи хормона инсулина и хроничан је. Исхрана је у таквим случајевима саставни део лечења. А шта је са воћем? С једне стране, то је укусан извор витамина, а с друге стране, то је добављач слатке компоненте која је непожељна за дијабетичаре. Да ли је воће, посебно кајсије, неопходно за дијабетес?

Кајсије су богате минералима, органским киселинама, фенолним једињењима и угљеним хидратима. Воће се може јести свеже или сушено, али већина кајсија произведених широм света једе се свеже. [ 1 ]

Кајсија је богат извор шећера, влакана, минерала, биоактивних фитохемикалија и витамина као што су А, Ц, тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотенска киселина. Међу фитохемикалијама, фенолне, каротеноидне и антиоксидативне супстанце играју важну улогу у њиховој биолошкој вредности. [ 2 ]

Можете ли јести кајсије ако имате дијабетес типа 1 или типа 2?

У 2013. години, 382 милиона људи је имало дијагнозу дијабетеса; очекује се да ће се ова бројка порасти на 592 милиона до 2035. године. [ 3 ]

Склоност ка дијабетесу типа 1 је наслеђена, иако се можда неће одмах манифестовати. Не лечи се, али људи могу, у принципу, живети пуним животом са њим. Под два услова: редовне ињекције инсулина и дијета. [ 4 ]

Дијабетес типа 2 има различите узроке. Прекомерна тежина, седентарни начин живота, стрес, патологије панкреаса, лоша исхрана – било који од ових фактора или њихова комбинација могу покренути процес. Болест се може лечити, али то није лак задатак. [ 5 ]

• Обе врсте болести имају доста дијететских ограничења. Углавном се односе на храну која садржи угљене хидрате, укључујући воће.

Да ли је могуће јести кајсије са дијабетесом типа 1 и 2? На крају крајева, поред шећерних компоненти, плодови су засићени виталним једињењима. Посебно витаминима, чије само име садржи реч "вита", односно живот.

• Киви, мандарине, помело, шљиве, лубенице, крушке, малине, кајсије – готово да нема забрањеног воћа и бобица за дијабетес типа 1.

Није регулисан асортиман или сорте, већ количина и време конзумирања. Изузетак могу бити грожђе, семенке нара и сочне диње - лубенице, диње - конзумирају се у ограниченим количинама. А мораћете да се одрекнете банана и ананаса. Готово све сушено воће је такође опасно, јер је концентрација шећера у њима превисока.

Међутим, искусни стручњаци сматрају да ниједно воће неће наштетити ако га не злоупотребљавате и да биљно воће, укључујући и слатко, треба укључити у исхрану дијабетичара. Садржи многе супстанце које су корисне за организам и пружају задовољство укуса, које се такође не може ничим заменити. Изрека „ако не можете, али заиста желите, онда можете“ вероватно се односи на такве случајеве, и свака особа у свом избору треба да се води здравим разумом и интуицијом.

Кајсије за гестацијски дијабетес

Гестацијски дијабетес се дијагностикује када ниво шећера у венској крви узетој на празан стомак падне у „коридор“ између 5,1 и 7,0 ммол/л. Ово није норма, али није ни патологија. Таква неизвесност, повезана са поремећеним метаболизмом угљених хидрата, први пут се открива код трудница, чешће у другој половини термина. [ 6 ]

• Поменута дијагноза је последица природних физиолошких промена; јавља се у присуству фактора ризика, али значи да је ниво шећера био нормалан пре трудноће.

Ниво шећера у крви може се смањити променом исхране и вежбањем. Међутим, ако ове мере не смање ниво шећера у крви довољно, биће потребно узимати и лекове. То могу бити таблете или ињекције инсулина. [ 7 ] Кајсије се укључују у исхрану труднице са гестацијским дијабетесом. Дозвољено је и друго воће - шљиве, брескве, грејпфрут, јабуке. Оне подстичу варење, обогаћују витаминима, побољшавају апетит. Предност се даје воћу зелено-жуте боје.

• Наравно, жена треба да реши сва питања везана за исхрану заједно са лекаром. Одговорност будуће мајке је да обезбеди да фетус добије адекватну исхрану, а да је и сама здрава и весела.

Када једете кајсије са дијабетесом, требало би да једете мање другог слатког воћа, посебно за доручак, када је осетљивост на инсулин највећа.

• Постоји и алтернативно мишљење. На пример, препоручује се потпуно искључивање свих врста воћа, укључујући и сушено, као извора нежељеног шећера. Ово се односи не само на глукозу, већ и на фруктозу.

Идеја је да ако је ниво шећера повишен након једења воћа, то значи да их тело не толерише. И као да свака особа са дијабетесом може без њих, црпећи витамине и друге корисне супстанце из орашастих плодова и дозвољеног поврћа.

Предности

Предности кајсија за дијабетес

Нежно ароматично воће садржи многе компоненте које доносе задовољство и корист здравим људима. Питање о користима кајсија за дијабетес за болесну особу мора се одлучити на основу препорука лекара који лечи и сопствених укусних преференција.

Ево само неких својстава воћа:

• садржи антиоксиданте, пуно калијума, провитамина А, гвожђа, фосфора, магнезијума, влакана и надокнађује њихов недостатак;
• повећава хемоглобин;
• сузбија гојазност;
• спречава гушавост;
• уклања токсине;
• побољшава функцију мозга;
• нормализује киселост желуца.

Када се говори о проблему, саветује се да се за дијабетес купују незреле кајсије, тврдећи да садрже знатно мање шећера, а корисних састојака има сасвим довољно. Свако ко следи овај савет треба да узме у обзир да је лаксативно дејство таквих кајсија још јаче него код зрелих.

• Плодови кајсије су веома корисни за жене које чекају и доје. Спречавају затвор, позитивно утичу на фетус, лактацију и квалитет млека.

Плодови кајсије имају различите сорте и садрже различите нивое полифенола, како су сумирали Маше и др. Хлорогенска киселина (5-кафеоилхинска киселина) је доминантно фенолно једињење у кајсијама. Остала фенолна једињења идентификована у кајсијама су неохлорогенска киселина, кафеинска киселина, н-кумарска киселина, ферулинска киселина и њихови естри. (+)-Катехин и (-)-епикатехин су такође идентификовани у плодовима кајсије и њиховим производима. Флавоноли у кајсијама се јављају углавном као глукозиди и рутинозиди кверцетин и кемпферол, међутим, кверцетин 3-рутинозид (рутин) је доминантан. [ 8 ] Плодови кајсије садрже различите нивое фитохемикалија као што су витамини, каротеноиди и полифеноли, који су одреднице укуса, боје и нутритивне вредности воћа.

Кајсије садрже хранљиве материје као што су β-каротен, ретинол, витамин Е и ликопен. [ 9 ], [ 10 ]

Нажалост, кајсије могу бити штетне и за дијабетичаре – пре свега због обиља шећера. Такође су некомпатибилне са месом и неким другим производима; због њихове некомпатибилности могу се јавити стомачних проблема и нагли пораст шећера у крви.

• Међутим, колико год се речи хвале чују о медоносним плодовима, не треба их сматрати панацејом и покушавати да једете само њих. Нормална порција за здраву особу је ограничена: од 100 до 300 г дневно.

Када говоримо о кајсијама, мислимо пре свега на свеже воће. Сушено, конзервирано, замрзнуто, па чак и коштице воћа имају своје предности. Иначе, ове друге се чак користе за прављење филова за домаће пите. А да не помињемо џем, пастиле, компоте, чајеве, вареники, пите и колаче, рецепте за које свака домаћица има.

Веште руке користе све, укључујући лишће и кору, смоласте излучевине дрвета кајсије. И не само као прехрамбени производ, већ и као козметички производ. Жене додају пулпу у шампоне, а млевене коштице у пилинге.

Кошти кајсије за дијабетес

Не знају сви да семе може бити корисно, па се лако баца након што се поједе воће.

Кошти кајсије се састоје од гликозида, укључујући амигдалин, уља, укључујући олеинску киселину и линолну киселину, есенцијалних уља као што је бензалдехид. Поред тога, коштице кајсије садрже полифеноле као што су флавоноиди и, респективно, гална киселина. [ 11 ] Присуство олеинске и линолне киселине у коштици кајсије повећава њену нутритивну и лековиту вредност. [ 12 ]

Имају антипролиферативна (антиканцерогена), [ 13 ] антиоксидативна, антиинфламаторна, антибактеријска, антифунгална [ 14 ] и друга фармаколошка својства. [ 15 ]

Сушене кајсије за дијабетес

Када говоримо о кајсијама за дијабетес, не можемо а да не поменемо да ли су сушене кајсије корисне за дијабетес. То је сушено воће без коштица. Полифенолни профил сувих кајсија је следећи: епикатехини, хлорогенска киселина, рутин, ферулинска и гална киселина. [ 16 ]

Међу стручњацима постоје неслагања по овом питању. Неки тврде да су сушене кајсије, као и друго сушено воће, опасне јер садрже високе концентрације шећера. Други инсистирају да је главна ствар гликемијски индекс, а компликације се лако могу избећи ако се стриктно дозирају производи, а посебно сушене кајсије.

Његове бројне корисне супстанце неопходне за дијабетички организам такође говоре у његову корист. Приликом избора сушеног воћа обратите пажњу на његов изглед. Природна обрада не даје тако светле као хемијске, али висококвалитетне производе. Хемикалије чине производ лепим, али опасним.

Шта може и шта не може?

Које воће није дозвољено дијабетичарима?

Информације о томе које воће не треба јести код дијабетеса могу се наћи у посебним табелама. У њима су наведени и други производи, али воће је од посебног значаја, јер има ефекат повећања шећера. Пацијент треба да зна о сваком воћу: које од њих може нагло повећати, а које стабилизује ниво шећера?

• Раније се веровало да је воће неприхватљиво у исхрани дијабетичара. Савремена медицина је уверена да без њих човеку недостају витамини, а то не доприноси лечењу. А да правилно одабрано воће, укључујући кајсије за дијабетес, напротив, нормализује ниво глукозе.

Свеже јабуке, поморанџе, крушке, брескве су такође на листи дозвољеног воћа. Умереност је други услов за јело воћа. Не треба се превише заносити чак ни незаслађеним воћем. Дакле, довољне су 3 кајсије. Најбоље време за њих је прва половина дана, између оброка.

Циљ дијете је минимизирање скокова шећера. Брзи угљени хидрати нису дозвољени, па су слатко грожђе, лубеница, трешње, банане и диње забрањени. Сушене кајсије такође спадају у ову категорију, као и сокови од воћа и бобичастог воћа који нису домаћи. Иако неки извори кажу да је дозвољено сушено воће које није опасно када је свеже. Такође су забрањене смокве, суво грожђе, урме и сушене кришке банана.

Треба напоменути да чак и у донекле „смањеном“ облику, воћни мени за дијабетес је довољно разноврстан да живот пацијента не буде лишен укусних задовољстава.

Контраиндикације

Контраиндикације

Према некима, дијабетес је контраиндикација за конзумирање свих слатких плодова, укључујући и кајсије у свим облицима. Други сматрају да ће кајсије у умереним количинама бити веома корисне за дијабетес. Али праве контраиндикације су другачије: болести јетре, алергије, пептични чир, панкреатитис.

Можда је таква контрадикција узрокована индивидуалним разликама код пацијената. Али постоје и опште контраиндикације, као што су хипотензија, старост испод једне године и склоност ка дигестивним поремећајима.

Компликације после процедуре

Могуће компликације

Једење кајсија на празан стомак код дијабетеса је преплављено поремећајима, укључујући тровање. Компликације исте природе су могуће ако једете воће након густог месног оброка.

• Треба запамтити да конзервиране кајсије и компоте не треба јести: слађе су од свежих и сушених. Истовремено, јарко жути свежи сок је здрав и боље се апсорбује од целих плодова.

Велики део изазива дијареју, а код оних склоних хипотензији, додатни пад крвног притиска. Међу ретким, али могућим примећеним компликацијама биле су вртоглавица, хипотензија, респираторна и срчана инсуфицијенција, инвагинација услед опструкције танког црева изазване употребом сувих кајсија. [ 17 ], [ 18 ]