Језик

Језик (lingua) учествује у механичкој обради хране, у гутању, у перцепцији укуса и у артикулацији говора. Језик се налази у усној дупљи. То је спљоштени мишићни орган издужен од напред ка назад. Језик се сужава напред, формирајући врх језика (apex linguae). Врх прелази позади у широко и дебело тело језика (corpus linguae), иза којег се налази корен језика (radix linguae). Горња, конвексна површина назива се задњи део језика (dorsum linguae). Доња површина (facies inferior linguae) присутна је само у предњем делу језика. Са стране, језик је ограничен десним и левим заобљеним ивицама {margo linguae). Средњи жлеб језика (sulcus medianus linguae) протеже се дуж средње линије од напред ка назад. У дебљини језика одговара влакнастој плочи која дели језик на десну и леву половину. Медијални сулкус се завршава слепим отвором (foramen caecum). Напред и бочно од овог отвора налази се завршни сулкус (sulcus terminalis), који има облик слова V. Сулкус раздваја тело и корен језика. У пределу корена језика налази се важан имуни орган - језични крајник.

Слузокожа покрива мишиће језика споља. Површина слузокоже задњег дела језика је баршунаста због присуства бројних папила (papillae linguales). Свака папила је израстак правилне плоче слузокоже језика, прекривен вишеслојним равним епителијумом. У везивноткивној основи папила налазе се бројни крвни капилари, у епителном покривачу налазе се осетљиви укусни нервни завршеци.

Нитасте и конусне папиле (papillae filiformis et papillae conicae), најбројније, дифузно су распоређене по целом задњем делу језика, и дугачке су око 0,3 мм. Гљивичасте папиле (papillae fungi formis) налазе се углавном на врху и дуж ивица језика. Њихова база је сужена, а врх проширен. Дужина ових папила је 0,7-1,8 мм, пречник је 0,4-1,0 мм. У дебљини епитела гљивичастих папила налазе се укусни пупољци (3-4 у свакој папили), који имају осетљивост на укус. Жлебасте папиле (papillae vallatae), или папиле окружене осовином, у количини од 7-12 налазе се на граници тела и корена језика, испред граничног жлеба. Дужина циркумвалатних папила је 1-1,5 мм, пречник је 1-3 мм. Циркумвалне папиле имају уску базу и проширени, спљоштени слободни део. Око папиле се налази прстенасто удубљење (жлеб), које одваја папилу од околног задебљаног гребена. Бројни укусни пупољци налазе се у епителу бочних површина циркумвалне папиле и гребена који је окружује.

Фолијатне папиле (papillae foliatae) су равне плоче, дужине 2-5 мм, које се налазе на ивицама језика; садрже и укусне пупољке.

Слузокожа језика је хетерогена у различитим деловима. У пределу задњег дела језика недостаје јој субмукоза и непокретно је срасла са мишићном базом језика. Слузокожа корена има бројна удубљења и узвишења, испод ње се налази језични крајник. Добро развијена субмукоза доње површине језика доприноси формирању набора. На врху језика формирају се два ресана набора (plicae fimbriatae). При преласку са доње површине језика на дно усне дупље дуж средње линије, слузокожа формира сагитално оријентисан набор - френулум језика (frenulum linguae). Са стране френулума дуж узвишења налази се упарена подјезична папила (caruncula sublingualis). На подјезичној папили се отварају изводни канали подвиличних и подјезичних пљувачних жлезда одговарајуће стране. Иза сублингвалне папиле налази се уздужни сублингвални набор (plica sublingualis), испод којег се налази истоимена пљувачна жлезда.