Цимет код дијабетеса мелитуса типа 1 и типа 2

Цимет нам је познат као зачин. Његова специфична пријатна арома употпуњује укус посластичарских производа, десерта, ликера, кафе. „Дружи се“ са јабукама, па је посебно тражен код домаћица за прављење шарлота, штрудли, пита, а понекад и за конзервирање. Добија се из коре дрвета и користи се од давнина. Укус и мирис зачина дугује се присуству етеричног уља, које има антимикробна и антиоксидативна својства. Екстракти и уље коре биљке користе се у медицини као део лекова против прехладе, у мастима за загревање и иритацију, ароматерапији, а такође и у парфимерији у парфемима. Постоје информације да помаже у лечењу дијабетеса типа 2. Међутим, истраживачи фармаколошког дејства цимета прецизирају да су користили индонежански, његов други назив је касија, што је сродна биљка цејлонском цимету - правом зачину.

Можете ли јести цимет ако имате дијабетес?

Стручњаци кажу да цимет није само могућ, већ је и неопходан за дијабетичаре. Његове биолошки активне супстанце: проантоцијанидин, цинамалдехид, цинамил ацетат смањују осетљивост организма на инсулин, а самим тим и ниво шећера у крви. Поремећај метаболизма угљених хидрата доводи до тога да несварена глукоза изазива стварање токсичних супстанци које су опасне због свог деструктивног дејства на зидове крвних судова. Употреба природних препарата за његово смањење је веома важна за дијабетичара, јер су безбеднији од хемијских. Године 2003, два америчка нутрициониста објавила су резултате својих експеримената са циметом у часопису чији се наслов са енглеског преводи као „Лечење дијабетеса“, у којима је 40 дана учествовало 60 пацијената са дијабетесом типа 2. Људи су подељени у 3 групе, од којих је свака дневно добијала различиту количину зачина: 1, 3 и 6 грама. Резултати су били пријатно изненађење: свим учесницима је ниво глукозе смањен за 18-30%. Још једно корисно својство цимета је смањење холестерола у крви, што смањује ризик од срчаних удара, можданих удара, атеросклерозе, стимулација мозга, ширење крвних судова и побољшање циркулације крви.

Предности

Горе описана лековита својства цимета убеђују да се исплати користити, али не и замењивати лекове за смањење шећера које је прописао лекар. Како то учинити и у којим количинама? Не постоје јасне препоруке по овом питању, али се можете ослонити на познате студије и узимати 1-6 г (да појаснимо да је 1 г једнако шестини кашичице, 3 г - половини, 6 г - целој кашичици). Најбоље је додати цимет јелима за дијабетес, али можете га скувати као чај тако што ћете прах ставити у шољу или чајник и прелити кључалом водом. Након што одстоји 10-15 минута, можете га попити; додавање кришке лимуна ће побољшати укус.

Рецепти са циметом за дијабетес

Свака домаћица има своје рецепте за употребу цимета, али најприступачнији, који не укључују производе од брашна штетне за дијабетичаре, су следећи:

• цимет са кефиром за дијабетес - добар крај дана је чаша кефира ноћу. Поспите је са пола мале кашичице зачина, промешајте, оставите пола сата, па попијте;
• мед са циметом - зачин се прелије топлом водом и остави да одстоји, након сат времена дода се кашика меда, пиће се хлади у фрижидеру. Половина се пије ујутру на празан стомак, друга - увече;
• куркума са циметом - куркума се добија из ризома истоимене биљке, широко се користи у кувању, а позната је и по својим лековитим својствима. Верује се да чисти организам, природни је антибиотик, јача имуни систем, спречава Алцхајмерову болест. Користи се и за лечење дијабетеса. Један од рецепата изгледа овако: скувајте јак црни чај, прелијте куркумом (једну и по кашичицу на 0,5 л), прстохват цимета, охладите. Процедите и помешајте са 500 мл кефира. Пијте два пута дневно;
• Ђумбир и цимет - ђумбир је одавно познат као народни исцелитељ у јачању имуног система, зарастању рана, снижавању холестерола, нормализацији метаболизма и контроли шећера. Заједно са циметом, позитивно утичу на динамику дијабетеса. Њихова редовна употреба даће опипљиве резултате у контроли гликемије, губитку тежине, будући да гојазност често прати болест. Свежи корени биљке су ефикаснији. Ољуште се, исеку на танке кришке, ставе у посуду и прелију кључалом водом. Након сат времена инфузије, додајте цимет, промешајте. Добро је узимати такав напитак ујутру и увече;
• млевени цимет за дијабетес - у продаји су и штапићи цимета и млевени цимет. Оба се могу користити у рецептима, пошто се други добија млевењем сушене, смотане коре биљке. Лакше је одредити тежину помоћу млевеног цимета. Обичне јабуке, исечене на кришке, посуте прахом зачина и печене у рерни или микроталасној пећници, донеће двоструку корист и пуно гастрономског задовољства.

Контраиндикације

Иако је цимет релативно безбедан производ, ипак може изазвати алергијску реакцију код неких људи. Цимет може оштетити јетру ако се препоручене дозе значајно прекораче, и изазвати чиреве у устима. При најмањој манифестацији нежељених ефеката, требало би да престанете са узимањем зачина.

[ 1 ]