Дијета на чоколади: како смршати?

Чоколадна дијета се с правом може назвати чудном или бизарном (модном дијетом), јер се донедавно овај производ није сматрао дијететским. Чак и сада нутриционисти подсећају све који желе да смршају: због брзо разграђених угљених хидрата, укључујући слатко воће и чоколаду, немогуће је обновити метаболизам тела како би се сагореле резерве триглицерида у масном ткиву.

Дакле, да ли је могуће смршати на чоколадној дијети? На крају крајева, чоколада даје телу „брзе калорије“ које привремено ублажавају осећај глади.

Опште информације чоколадна дијета

Дакле, чоколадна дијета за 3, 7 дана (таква монотрофна дијета није дизајнирана за дужи период) не може, и нема за циљ промену понашања у исхрани, односно, по ефекту, то је експрес дијета. Стога, са јасно повећаним индексом телесне масе и гојазношћу (како одредити БМИ, прочитајте у материјалу - Степени гојазности ), користи дијете осмишљене да смањи тежину за кратко време су веома упитне. Њен „изум“ у женским онлајн часописима приписује се Италијанкама, затим Францускињама, што оне највероватније ни не сумњају. Неко је чак смислио дијету на чоколадним бомбонама, промовисану међу лаковерним младим дамама које сањају о танком струку...

Узимајући у обзир предложени „мени“ чоколадне дијете, многи стручњаци из области рационалне исхране виде суштину чоколадно-кафне дијете у наглом смањењу калоријског садржаја дневне исхране (више о томе у наставку).

Међутим, главни губитак тежине се дешава због диуретичког ефекта. Чињеница је да метилксантински алкалоиди теобромин и кофеин, који се налазе у зрнима какаа - сировини чоколаде (као и кофеин у кафи), повећавају диурезу и број мокрења.

Поред тога, према резултатима студије Универзитета у Копенхагену, алкалоиди чоколаде, делујући на рецепторе за пептидни хормон грелин (синтетише се у желуцу), смањују осећај глади током следећег оброка. Због тога је код групе испитаника који су се придржавали дијете са ниским садржајем угљених хидрата и јели 42 г црне чоколаде дневно, губитак тежине био 10% већи у поређењу са онима који нису јели чоколаду. Али чим је експеримент завршен и сви његови учесници се вратили свом уобичајеном (обично прекомерном) начину исхране, изгубљени килограми су се брзо вратили.

Способност смањења апетита откривена је и код катехина и епикатехина, биљних полифенолних антиоксиданата, који се налазе у зрнима какаа. Зрна какаа и чоколада такође садрже моноамински алкалоид фенилетиламин, који има психостимулативно дејство на централни нервни систем повећавањем ослобађања ендогених неуротрансмитера као што су норепинефрин и допамин, који такође смањују апетит.

Мени за чоколадну дијету

Тврдње да дијета кафе и чоколаде помаже да се изгуби 6-7 кг за седам дана нису тачне. У ствари, говоримо о килограмима, тако да максимални губитак тежине недељно може бити 2,7-3,5 кг.

Шта можете јести? Током дана можете појести 100 г црне чоколаде (подељено на три или четири порције) + попити четири или пет шољица кафе без шећера + попити 1,5 литара воде (обавезно). Препоруке у вези са пијењем кафе са млеком противрече правилима компатибилности хране: чак ни млеко са ниским садржајем масти и чоколада нису „пријатељи“, тако да је млечно-чоколадна дијета немогућа.

Укупно, тело добија око 550 кцал дневно из 100 г црне чоколаде и 20 кцал из кафе. Можете пити чај - црни или зелени (без шећера). Међутим, требало би да га пијете два сата након следеће порције чоколаде: тачно толико времена је потребно да се у желуцу свари какао путер, који је део чоколаде и садржи неколико врста триглицерида и незасићених масних киселина (палмитинска, стеаринска, олеинска итд.).

Испоставља се да таква дијета са конзумирањем чоколаде ограничава дневни унос калорија на 570 кцал, што је упола мање од других моно-дијета и четири пута ниже од просечне норме од 2200 кцал.

Шта не можете јести? Очигледно је да сви разумеју да је цела „чудност“ ове дијете одбијање свих осталих прехрамбених производа. Пијење алкохола је такође забрањено, како не би оштетило панкреас.

Оптимална измена тродневне чоколадне дијете је једном на свака 3-4 месеца, а седмодневне дијете једном на 10-12 месеци.

Дијета са чоколадом и сиром

Ако прекршите принцип моно-дијета и додате комад тврдог сира тежине не веће од 50 г у своју дневну чоколадно-кафну исхрану (што ће повећати дневни калоријски садржај за 180-200 кцал, односно до 750-770 кцал), можете добити чоколадно-сирну дијету.

Упркос чињеници да многе експрес дијете строго забрањују и чоколаду и сир, ова комбинација има право на постојање: оба производа су оксидативна и, поред тога, садрже тирамин, биогени амин који повећава синтезу допамина и активира укупни метаболизам.

Али присуство соли и екстрактивних супстанци у сиру не може се назвати корисним за губитак тежине, јер, генерално, сиреви подстичу повећање апетита.

Али чоколадно-воћна дијета је лажна, јер је воће, за разлику од чоколаде, алкализујућа храна.

Како изаћи из чоколадне дијете?

У фази завршетка ове експресне дијете, препоручује се конзумирање протеинских производа са минималним садржајем масти (пилећи бујон са ниским садржајем масти и пилетина, ћуретина, кефир, свјежи сир), као и кувано поврће, некисело воће и хлеб без квасца.

Дневни режим пијења треба да остане на нивоу од 1,2-1,5 литара воде.

Контраиндикације

Пошто је чоколада храна која често изазива алергије, ова дијета није погодна за особе са повећаном осетљивошћу на храну.

Чоколадна дијета је такође контраиндикована у присуству дијабетеса, гастритиса и/или чира на желуцу, упале жучне кесе са холестазом, функционалне бубрежне инсуфицијенције и нефролитијазе, хроничног циститиса, ацидозе, срчане аритмије и повећане нервне ексцитабилности.

Ни у ком случају не би требало да покушавате да смршате користећи ову методу током трудноће и лактације.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Могући ризици

Највероватнији ризици повезани са таквом нискокалоричном дијетом су реакција тела на смањење исхране успоравањем свих метаболичких процеса, а не трошењем масних депоа. Само протеини мишићног ткива могу се потрошити таквом дијетом.

Повратак нормалној исхрани је у 97% случајева препун повратка изгубљених килограма.

[ 4 ], [ 5 ]

Компликације после процедуре

Такође је потребно имати на уму могуће компликације у облику горушице, болова у стомаку, тахикардије, смањеног крвног притиска, вртоглавице и опште слабости, главобоље и повећане учесталости напада мигрене, погоршања расположења и проблема са спавањем.

Стручњаци такође примећују могуће повећање нивоа оксалата у урину и успоравање апсорпције калцијума, што може довести до смањења густине костију.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]