Исхрана код инсулинске резистенције

Термин „инсулинска резистенција“ односи се на стање у којем тело није у стању да реагује на инсулин који производи панкреас. У већини случајева, развој таквог стања повезан је са поремећајима у исхрани: главну количину енергије тело „црпи“ из угљених хидрата, који самостално не могу да уђу у ћелије. Проводник за ово постаје инсулин, али уз прекомерни унос угљених хидрата, производи се превише инсулина, што изазива појаву инсулинске резистенције. Како исправити ситуацију? Најефикаснији начин је промена начина живота и посебна дијета за инсулинску резистенцију, која подразумева искључивање једноставних шећера, засићених масти и хране са високим гликемијским индексом. [ 1 ]

Индикације

Инсулинска резистенција се назива стањем у којем ћелије постају отпорне на инсулин, а процес апсорпције и асимилације глукозе је поремећен.

Инсулин је хормон који производе β-ћелије панкреаса као одговор на конзумирање шећера. Овај хормон има директан утицај на метаболизам масти, протеина и угљених хидрата. Главни „посао“ инсулина је стабилизација нивоа глукозе у крви.

Занимљиво је да се производња инсулина у телу одвија све време - али само у минималној количини потребној за подршку основним енергетским процесима. Када се конзумира храна или пиће, глукоза улази у крвоток, производња инсулина драматично се повећава и глукоза улази у ћелију. Ако особа конзумира превише шећера (једноставних угљених хидрата), ниво глукозе и инсулина у крвотоку се повећава, ћелије блокирају механизам рецептора јер постају презасићене глукозом.

Са развојем инсулинске резистенције, протеини који транспортују глукозу се „замрзавају“, услед чега се њен улазак у ћелију зауставља, и она се таложи као маст „у резерви“.

Знаци инсулинске резистенције, код којих специјалиста може препоручити придржавање посебне дијете:

• Такозвани „абдоминални“ тип гојазности (нагомилавање масти углавном у пределу струка, и код жена и код мушкараца);
• Тамна акантоза - потамњење коже у подручјима са природним наборима (препоне, пазуси итд.), што је повезано са истовременим повећањем производње меланина;
• Повећана жеља за слаткишима, немогућност издржавања дугих пауза без јела, недостатак осећаја ситости након јела.

Могуће вредности крвних анализа за прописивање дијете за инсулинску резистенцију:

• Висок шећер у крви (на празан стомак);
• Висок ниво инсулина (на празан стомак);
• Висок ниво холестерола, производи метаболизма пурина.

Специфично одређивање инсулинске резистенције се такође врши мерењем индекса односа инсулина и глукозе у крви - такозваног HOMA индекса. Норма овог индекса не би требало да прелази 2,7. [ 2 ]

Дијета за инсулинску резистенцију за губитак тежине

Прекомерна тежина није само непријатан изглед, већ и узрок многих озбиљних болести. Људи који воде пасиван начин живота, често се преједају, конзумирају велике количине угљених хидрата, склони су добијању вишка килограма. Исте те особе имају повећану склоност ка развоју инсулинске резистенције, па је за њих веома важно да благовремено предузму мере како би спречили појаву компликација - посебно, као што је дијабетес мелитус.

Нормализација телесне тежине није лак процес, захтева самодисциплину и стрпљење. Дијета код инсулинске резистенције у овој ситуацији ће бити веома корисна. Важно је пратити одређене дијететске препоруке и бирати храну са ниским садржајем калорија и ниским гликемијским индексом.

Шта је овај индикатор? То је брзина којом ниво шећера у крви расте након конзумирања одређене хране. Што је виши, то је непожељније присуство те хране у исхрани особе са инсулинском резистенцијом или гојазношћу.

Дијета са ниским гликемијским индексом за инсулинску резистенцију подразумева поштовање следећих правила:

• Три оброка дневно, избегавајте грицкалице (између њих можете пити воду, чај, кафу - без шећера);
• Искључивање једноставних угљених хидрата (неко воће и бобице су дозвољене у дозама);
• Пијење пуно обичне, чисте воде без гаса или заслађивача;
• Адекватна и свакодневна конзумација поврћа и зеленила;
• Замена животињских масти биљним уљима;
• Конзумирање хране богате омега-3 масним киселинама;
• Конзумирање млечних производа само у јутарњим и поподневним сатима.

Поред исхране, за губитак тежине на позадини инсулинске резистенције, важно је повећати степен физичке активности, више ходати. Поред тога, требало би да посетите ендокринолога и пратите стање крви, редовно радите тестове. [ 3 ]

Намирнице попут граноле, пецива (укључујући палачинке и пицу), помфрита и пире кромпира, тестенина од финог брашна и меда имају виши гликемијски индекс. Тестенина од тврде пшенице је просечна, као и ананас, зреле банане. Шаргарепа и купус, пасуљ - пасуљ и сочиво, зеленило и тиквице, печурке, авокадо, парадајз и краставци се посебно препоручују за конзумирање (низак ГИ).

Исхрана код инсулинске резистенције и хроничне болести бубрега (ХББ)

Синдром полицистичних јајника (PCOS) - је поремећај узрокован хормонским и метаболичким проблемима у телу. Већина стручњака је мишљења да је придржавање дијете за пацијенте са инсулинском резистенцијом релевантно и за жене које пате од PCOS-а.

Главни циљеви такве исхране су контрола сопствене тежине и смањење инсулинске резистенције, јер је хормонска активност, укључујући инсулин, од великог значаја у развоју PCOS-а. Према статистици, многим женама се истовремено дијагностикује синдром полицистичних јајника и инсулинска резистенција.

Ова дијета сугерише:

• Конзумирање хране са ниским ГИ (житарице, семенке, ораси, поврће, зеленило итд.);
• Употреба претежно биљних уља, бобичастог воћа, рибе, лиснатог поврћа у исхрани;
• Драстично ограничавање или елиминисање јела са повећаним присуством засићених масти и шећера.

Дијета за инсулинску резистенцију и СПКЈ укључује исхрану:

• Природна, непрерађена или минимално прерађена храна;
• Храна са довољно влакана у себи;
• Морска риба, укључујући туну, лосос, скушу;
• Лиснато и зелено поврће;
• Тамно воће;
• Било која врста купуса;
• Махунарке;
• Биљна уља, ораси, авокадо.

На позадини усклађености са таквим променама у исхрани, пацијенти примећују побољшање метаболизма инсулина, смањење холестерола, побољшање квалитета живота и нормализацију менструалног циклуса.

Међутим, важно је разумети да сама исхрана можда неће бити довољна за потпуну стабилизацију функције јајника. Додатна терапија може бити потребна ако жена има прекомерни раст длака на телу, акне и прекомерну масноћу коже, нелагодност или абнормалности карличних органа, проблеме са зачећем. У таквим случајевима је апсолутно неопходно потражити помоћ специјалиста за неопходне прегледе и лечење.

Опште информације Исхрана код инсулинске резистенције

Људи добијају највећи део енергије из хране богате угљеним хидратима - посебно глукоза, фруктоза, лактоза, ксилоза, рибоза и галактоза су оне које тело најбрже вари. Када се велике количине једноставних шећера конзумирају истовремено, панкреас ослобађа масовно инсулин, што омогућава глукози да уђе у ћелију - како би јој обезбедила енергију и нутритивни потенцијал. Ако се угљени хидрати конзумирају у великим количинама, они се акумулирају у масном ткиву и јетри. [ 4 ]

Инсулин се може назвати хормоном одговорним за складиштење масти у телу, јер активира улазак глукозе у адипоците, учествује у производњи триглицерида и масних киселина, инхибира процесе разградње масти.

Активност инсулина може се смањити придржавањем посебне дијете. Код инсулинске резистенције пожељно је избегавати честе грицкалице како ниво хормона не би био стално висок. Препоручени број оброка је три пута дневно, са размаком од око четири сата између њих.

Поред тога, важно је узети у обзир гликемијски индекс конзумиране хране. Овај индикатор показује степен повећања нивоа глукозе у крви након једења одређене хране.

Угљени хидрати са вишим ГИ (70 или више) се боље и брже варе, што захтева већу производњу инсулина. Такву храну треба дефинитивно искључити из исхране пацијента са инсулинском резистенцијом. То су сва јела са шећером и медом, пецива, слатки газирани напици, помфрит и чипс.

Важно: приликом састављања исхране, узмите у обзир не само вредност ГИ, већ и укупну количину конзумираних угљених хидрата. [ 5 ]

Уравнотежену исхрану код инсулинске резистенције треба комбиновати са другим терапијским факторима:

• Физичка активност;
• Непушењем и непијањем алкохолних пића;
• Здрав сан;
• Тренинг толеранције на стрес;
• Интермитентни пост;
• Узимање лекова и суплемената које вам је препоручио лекар.

Главне полуге које утичу на процесе толеранције на глукозу су генетски фактори, вежбање и исхрана.

Дијета са ниским садржајем угљених хидрата за инсулинску резистенцију

Као и код свих дијета, постоје одређена правила која се препоручују за дијету са ниским садржајем угљених хидрата. Само њиховим поштовањем можете постићи видљиве резултате. То су следеће препоруке:

• Не прекорачујте дневну дозу угљених хидрата, пратите њихов квалитет;
• Јасно разликовати листу дозвољених и забрањених намирница;
• Једите редовно, избегавајте грицкалице;
• Пијте довољно обичне воде током дана како бисте осигурали адекватан метаболизам воде и соли;
• Додатно узимајте мултивитаминске, минералне комплексне препарате које препоручује лекар;
• Ако постоји потреба за ужином, треба фаворизовати храну са ниским садржајем угљених хидрата (јаје, шаргарепа, зелена јабука, комад сира);
• Након отприлике три недеље, препоручљиво је посетити лекара како би се проценила ефикасност дијете, ако је потребно, извршити додатне прилагођавања исхране.

Опције исхране са ниским садржајем угљених хидрата које се могу користити за инсулинску резистенцију:

• Класична дијета са ниским садржајем угљених хидрата - подразумева смањење присуства угљених хидрата и додавање протеина. Основа исхране је месо, риба, ораси, поврће и јаја.
• Кетогена дијета је богата протеинима, а унос угљених хидрата је минимизиран колико год је то могуће (на 5-30 г дневно).
• Дијета са ниским садржајем угљених хидрата и високим садржајем масти подразумева конзумирање велике количине масти на позадини оштро смањеног уноса угљених хидрата. Сва храна се конзумира без икаквог или минималног кувања.
• Аткинсова дијета дозвољава додавање меса и рибе, јаја, поврћних салата са зеленилом, орашастих плодова у мени. Воће је укључено у списак непожељних састојака. Исхрана се гради у фазама и пролази кроз фазе почетка и припреме, смањења тежине и њене стабилизације, као и фазу задржавања добијеног резултата.
• Медитеранска исхрана предвиђа конзумирање јела од рибе и морских плодова, поврћа и зеленила. Употреба меса, као и хране богате угљеним хидратима, је сведена на минимум, али је присуство тестенина од тврде пшенице дозвољено у јеловнику. [ 6 ]

Дијета без угљених хидрата за инсулинску резистенцију

Дијета без угљених хидрата једна је од најекстремнијих врста исхране. Специјалисти је не сматрају безбедном, јер су сви угљени хидрати практично искључени из јеловника, укључујући и оне садржане у воћу и многим поврћима. Ако узмемо у обзир да главна храна садржи тријаду макронутријената - протеине, масти и угљене хидрате, веома је тешко и практично немогуће потпуно искључити један од њих у погледу здравствене безбедности.

Људи који се придржавају дијете без угљених хидрата граде своју исхрану од јела која садрже углавном протеине и масти. Најчешће су то месо, јаја, риба, семенке и ораси, и авокадо. Овај стил има много тога заједничког са добро познатом кето дијетом, која претпоставља главни унос енергије и калорија из масти. Међутим, кето варијанта је, према речима нутрициониста, мање строга.

Елиминација угљених хидрата доприноси нормализацији инсулинског апарата и стабилизацији телесне тежине. Повећање удела протеина и масти даје брз и трајан осећај ситости, особа престаје да се преједа и „шкљоца“ забрањеном храном.

Ефекат овог реструктурирања исхране постаје приметан након неколико недеља. Пацијенти који пате од едема значајно се побољшавају, јер је познато да један грам угљених хидрата задржава до 3 грама воде у ткивима. Због смањења нивоа триглицерида у крви, што прати смањење уноса угљених хидрата, ризик од кардиоваскуларних болести је минимизиран. Специјалисти такође извештавају да особе склоне хипертензији имају стабилизацију крвног притиска. [ 7 ]

Кето дијета за инсулинску резистенцију

Кето је незванични назив за кетогену дијету, систем исхране са потцењеним присуством угљених хидрата и високим процентом масти. Приближан класични однос макронутријената је до 80% масти, 10-20% протеина и до 5-10% угљених хидрата. Ефекат овог приступа је нормализација телесне тежине, довољан енергетски подстицај и побољшање ендокриног система.

Концепт побољшања телесног стања кето дијетом заснива се на ниском уносу шећера, који су неопходни за процесе оксидације масти и снабдевање централног нервног система енергијом. У условима недостатка угљених хидрата постоји почетна енергетска глад, услед чега мозак почиње да тражи алтернативне изворе енергије. Као резултат тога, кетонска тела која производи јетра из масти из исхране и расположивог масног ткива постају такав извор. [ 8 ]

Кетонска тела у одређеној количини присутна су у крви и уз нормалну исхрану богату угљеним хидратима. Међутим, њихов садржај се значајно повећава током поста, код дијабетес мелитуса или на позадини смањења уноса угљених хидрата. У кетогеној исхрани, огромна количина енергије за мождану активност долази из кетона. Испоставља се да већ 5.-6. дана тело улази у стање кетозе.

Стручњаци истичу да су кетони пожељније гориво за било који живи организам јер практично елиминишу развој инсулинске резистенције и латентног дијабетеса. Кетонска тела обезбеђују више топлоте и мање „отпада“, у поређењу са прерадом шећера. И формирају се из залиха масти, укључујући висцерално масноћу, али да би се то догодило, мора се формирати стање кетозе. [ 9 ]

Медитеранска исхрана код инсулинске резистенције

Медитеранска исхрана се практикује у медитеранским регионима: Италији, Грчкој, Шпанији и југу Француске. Ова дијета подразумева умереност у храни и разноврсност производа - углавном морских плодова и поврћа. Присталице медитеранског јеловника наглашавају производе од целог зрна, неограничено поврће и воће, биљна уља, махунарке и уљарице. Животињски протеини су заступљени рибом, морским плодовима, козјим и овчијим млеком и сиревима.

Студије су доказале да таква исхрана подстиче:

• Побољшана мождана активност;
• Спречавање развоја дијабетеса типа 2;
• Елиминација метаболичког синдрома и инсулинске резистенције;
• Спречавање кардиоваскуларних болести.

Инсулинска резистенција се развија са годинама и увек је повезана са нутритивним недостацима. Медитеранска исхрана може снизити ниво глукозе у крви и побољшати све кључне здравствене показатеље.

Према истраживањима, ова врста исхране смањује ризик од развоја дијабетеса у просеку за 25-35%, што је више него чак и код оних људи који се придржавају само дијете са ниским садржајем калорија. [ 10 ]

Палео дијета за инсулинску резистенцију

Палео, или такозвана неандерталска исхрана подразумева конзумирање хране типичне за представнике древних цивилизација. У палеолитско доба, становништво се углавном бавило сакупљањем, риболовом, ловом. Стога се исхрана састојала углавном од рибе и меса, бобичастог и зеленог поврћа, јаја и печурака, воћа и поврћа - односно искључиво природних производа, без икакве индустријске обраде. Из јеловника су искључене житарице (које су почеле да се гаје много касније), млечни производи и кромпир.

Оброци - три пута дневно и не чешће, јер претежно протеинска храна захтева дуго варење - најмање 5-6 сати. Међу додатним условима:

• Адекватан сан (8-9 сати);
• Одлазак на спавање на време (најкасније до 22:00);
• Довољна и свакодневна физичка активност;
• Систематска конзумација редовне воде за пиће без гаса.

Листа дозвољених намирница у палео дијети је веома слична оној која се нуди у протеинској дијети. Равнотежа макронутријената је следећа: протеини 40-50%, масти - око 25-35%, угљени хидрати - не више од 15%. Нема ограничења у калоријама.

Пацијенти са инсулинском резистенцијом могу добро практиковати ову врсту дијете: метаболички процеси и ендокрини механизми ће се постепено побољшавати - пре свега због одбијања слаткиша и пецива, смањења удела угљених хидрата, нормализације прехрамбених образаца. Међутим, неће сви људи моћи дуго да се придржавају такве варијанте: палеодијета захтева посебну снагу воље и стрпљење.

Дијета од хељде за инсулинску резистенцију

Каша од хељде се односи на дијетална јела, али је исхрана на њој прилично строга и не може се користити дуго времена, што за људе са инсулинском резистенцијом није баш погодно. Генерално, постоји неколико варијанти исхране на хељди:

Кратке моно-дијете, или такозвани дани истовара (искључиво хељда, хељда + кефир, хељда + сушено воће итд.);

• Сто од хељде за 1 недељу;
• Хељдин сто за две недеље.

Кратке моно-дијете практично немају утицаја на инсулинску резистенцију, нити побољшавају нити погоршавају стање пацијента. Дуже дијете могу користити особе са инсулинском резистенцијом, али их не треба користити предуго.

С обзиром на богату комбинацију корисних компоненти у хељдиној каши, њена конзумација има антиоксидативни, антихолестеролистички, хипогликемијски, имуномодулаторни, стабилизирајући ефекат.

Приликом избора гриза за кување, треба узети у обзир да је калоријски садржај зелене хељде нешто већи од садржаја смеђе хељде. Истовремено, недостатак термичке обраде не мења структуру угљених хидрата, тако да је ГИ вредност куване зелене хељде на води само 15 јединица.

Да би дијета са инсулинском резистенцијом била што ефикаснија, стручњаци препоручују да се у исхрани са хељдом користи и проклијала каша, која ће организму додати биљне протеине и витамине. Само зелена верзија хељде је погодна за клијање.

Делимична исхрана код инсулинске резистенције

Принципи фракционих оброка тешко се могу назвати дијетом уопште. Важно је разумети која се храна заиста може конзумирати код инсулинске резистенције, јер фракциона исхрана слатких пецива и мајонезних салата вероватно неће побољшати здравље.

Ако размишљамо једноставније, фракциона исхрана значи ова правила:

• Елиминисање преједања;
• Контролисање глади;
• Оброци 5-6 пута дневно, али само у малим порцијама - буквално 150-200 г;
• Једном недељно, један слободан дан.

Приликом преласка на фракциону исхрану, требало би да почнете са малим порцијама: уместо пуне чиније каше ставите половину, а уместо пар котлета - једну. У почетку, нутриционисти не саветују да се оштро одустане и од слаткиша. Истина, уместо целе чоколаде поједите четвртину, а уместо парчета торте - само мали део. Временом се особа навикне да једе мање, а тело више неће захтевати више.

Није тешко направити подељену исхрану:

• Требало би да се састоји од доручка, другог доручка, ручка, поподневне ужине, вечере и, по жељи, још једне мале ужине (на пример, чаше кефира или комада сира);
• Чести оброци уопште не би требало да прелазе дозвољени дневни унос калорија;
• Ипак је боље постепено елиминисати слаткише, замењујући их воћем, орасима, сушеним воћем.

Пожељно је да мени садржи цитрусе, јаја, салате од поврћа, прва јела, рибу, млечне производе.

Два оброка дневно код инсулинске резистенције

Ако говоримо о систему два оброка дневно, мишљење стручњака је недвосмислено: јести само два пута дневно је релативно мало, тако да порције треба да буду нешто веће него обично, а то је преплављено преједањем. А оптерећење дигестивног система при јелу велике количине хране значајно се повећава, што је веома непожељно код инсулинске резистенције.

У међувремену, компетентно одабрана исхрана два пута дневно заиста вам омогућава да постигнете стабилизацију вредности инсулина и глукозе у крви, као и да нормализујете осетљивост панкреасних β-ћелија на инсулин. За ту сврху је потребно:

• Јести у строго одређено време;
• Пазите на калоријски садржај оброка, избегавајте преједање;
• Одустаните од слаткиша и алкохола;
• Пијте довољно воде током целог дана.

Нутриционисти наглашавају да опасност за особу није чињеница ретких оброка, већ квалитет хране, односно шта и како једе ова 2 пута дневно. Ако, дошавши до хране, преједе се, дозволи себи вишак, мало је вероватно да ће се решити инсулинске резистенције, па чак и додати проблеме у облику гастритиса, панкреатитиса и тако даље. Многима је тешко да издрже тако велику паузу и приморани су да грицкају у трчању, „ломе се“ на нездравој храни итд.

Међутим, већина нутрициониста је за три оброка дневно код инсулинске резистенције: овај режим је природнији и лакши за тело, човеку је лакше да се прилагоди, нема потребе да радикално мења своје прехрамбене навике. Међутим, ово питање треба решавати индивидуално, након консултације са лекаром.

Интервална исхрана за инсулинску резистенцију

Интервална дијета подразумева ограничавање уноса хране током одређених сати - на пример, особа једе осам сати након буђења ујутру, а затим пости 16 сати. Такав циклус се може променити - на пример, 6 сати можете јести, 18 сати - не, и тако даље. Заговорници овог начина исхране тврде да помаже у отклањању инсулинске резистенције и губитка тежине, побољшању функције мозга, па чак и повећању животног века.

Препоручује се да се ова дијета почне тако што се бира период једења од 8 сати - на пример, од 9 до 17 часова. Овај избор се објашњава чињеницом да је овај период лакши за организам: дијета укључује пун, мада донекле касни, доручак, као и ручак и рану вечеру.

Ово је само једна од предложених опција. Свака особа сама одређује оптималне границе које одговарају њеном животном распореду и навикама. Међутим, да би се максимизирале користи, интервална исхрана за инсулинску резистенцију треба да се заснива на природним квалитетним намирницама које садрже есенцијалне витамине и елементе у траговима. Основна правила исхране:

• Пијење довољно течности;
• Без преједања;
• Ограничавање висококалоричних намирница;
• Елиминација шећера.

Ако се придржавате свих правила, таква дијета ће позитивно утицати на тело, нормализовати ниво шећера у крви, убрзати процес губитка вишка масти.

Предности

Које су предности дијете за инсулинску резистенцију?

• Ниво инсулина се стабилизује и скокови шећера у крви нестају. У условима ниског уноса глукозе, тело почиње да користи залихе масти као енергетски подстицај.
• Метаболички процеси се активирају, метаболизам масти се убрзава.
• Нормализује осећај глади и ситости, стабилизује апетит.
• Присуство довољне количине протеина у храни спречава разградњу мишићног ткива.
• Смањује се ризик од развоја дијабетеса, рака, кардиоваскуларних и дигестивних болести.
• Сва хормонска активност се враћа у нормалу.

Шта може и шта не може?

Шта могу да једем?

Већина намирница, чак и природних, садржи одређену количину угљених хидрата. Важно је осигурати да то нису брзи, лако сварљиви угљени хидрати, чији је шећер основни представник - од обичног шећера, џемова, меда, до велике већине пецива и слаткиша. За разлику од сложених угљених хидрата и влакана, једноставни угљени хидрати се сваре за само неколико минута, пружају енергетски талас и повећавају ниво инсулина.

Генерално, храна садржи и једноставне и сложене угљене хидрате. Генерално, није толико битна хемијска молекуларна структура, већ лакоћа варења - тј. гликемијски индекс.

• Једноставни угљени хидрати:
  • Глукоза
  • Фруктоза
  • Сахароза
  • Малтоза
  • Лактоза
• Храна која садржи брзе угљене хидрате:
  • Шећер
  • Џем, конфи, желе, џем, мед
  • Паковани сокови и заслађена газирана пића
  • Слаткиши, колачићи, торте, кандирано воће, кандирани хлеб, хлебови
  • Слатко и скробно воће и поврће

Шта не можеш јести?

Намирнице код инсулинске резистенције треба бирати не само правилно, према листи. Важно је истовремено размишљати о смањењу укупног удела угљених хидрата у исхрани. Дневни мени може се изградити на бази интегралних житарица, поврћа, зеленила, воћа. Пожељно је одбити зреле банане, слатке манго и грожђе, који имају висок гликемијски индекс. Кромпир је такође непожељан, због високог садржаја скроба.

Препоручљиво је смањити количину животињских масти у исхрани. Ово ће помоћи у стабилизацији нивоа холестерола у крви. Оптимално је користити биљно уље, орашасте плодове, али одбити масну свињетину и овчетину, изнутрице и маст, као и велику количину путера.

Остале намирнице које треба избегавати:

• Шећер, бомбоне, мед, сирупи;
• Црно-бело брашно, пециво и колачићи;
• Било која готова храна;
• Скробна јела, гриз;
• Куповни сокови, газиране воде са заслађивачима;
• Било која конзервисана храна (може садржати шећер);
• Алкохолна и нискоалкохолна пића;
• Кобасице, полупроизводи;
• Грицкалице, чипс и тако даље;
• Житарице за доручак, гранола.

Контраиндикације

Дијета за инсулинску резистенцију је врста терапијске методологије, која се заснива на правилној исхрани која обезбеђује складан рад дигестивног система и хормонског апарата. Ефекат дијете на организам може бити различит, у зависности од почетног здравственог стања и присуства било каквих специфичних патологија које су резултирале развојем инсулинске резистенције. Препоруке за исхрану се бирају за сваког пацијента појединачно и усмерене су на корекцију болести јетре, панкреаса, дијабетеса, синдрома полицистичних јајника итд. Ефекат дијете може варирати у зависности од почетног здравственог стања и присуства било каквих специфичних патологија које су резултирале развојем инсулинске резистенције.

Пре свега, потребно је разумно проценити нова правила исхране: она треба да узму у обзир све важне витамине и минерале присутне у исхрани. Ако се особа након корекције исхране почне осећати горе, погорша јој се сан, често почиње да брине због лошег депресивног расположења, то може бити сигнал да са исхраном није све у реду и да је треба преиспитати. Поред тога, пацијенти често комбинују неколико патологија - посебно се примећује инсулинска резистенција на позадини других хроничних болести, што захтева додатну пажњу лекара. Стога је за људе са таквим болестима потребан посебан индивидуални приступ:

• Чир на желуцу и дванаестопалачном желуцу, хронични проблеми са цревима;
• Хипертензија и хипотензија, анемија;
• Гихт, друге метаболичке болести;
• Кардиоваскуларне патологије, итд.

Такође постоји велика вероватноћа да особа са инсулинском резистенцијом није свесна да има други хронични поремећај. У таквој ситуацији, дијета може бити не само бескорисна, већ и опасна. Стога, не треба ризиковати: консултације са лекаром треба да буду обавезне.

Могући ризици

У почетку, праћење дијете инсулинске резистенције може изгледати помало тешко. Као и код сваке промене у прехрамбеним навикама, биће вам потребна довољна снага воље и жеља да сачувате сопствено здравље. Требало би да будете спремни на могуће „кварове“: важно је схватити да нема ништа страшно или критично у периодичним „кваровима“, ако се јављају ретко и не трају дуго.

Препоручује се обратити пажњу на присуство влакана у исхрани како би се избегли проблеми са цревима.

Дијета код инсулинске резистенције за особе склоне дијабетес мелитусу не би требало да постане привремена појава, већ трајна прехрамбена навика. Само у том случају биће могуће у потпуности стабилизовати хормонску активност и избећи негативне ефекте инсулинске резистенције.

Важно је не претеривати и избегавати прекомерну количину протеина у исхрани, како се не би дозволило повећано оптерећење бубрега и јетре. Још један услов је унос довољно течности дневно.

Да бисте смањили ризике повезане са дијетом инсулинске резистенције, требало би редовно да посећујете свог лекара и консултујете се са њим или њом о свим променама у исхрани.

Компликације после процедуре

Прва могућа компликација исхране код инсулинске резистенције је осећај недостатка енергије, коју је раније тело добијало углавном из једноставних угљених хидрата, чији је унос оштро ограничен. Непожељно је смањити удео воћа и поврћа како би се избегао недостатак влакана, која су неопходна за добре процесе варења. Такође треба пратити адекватан унос пребиотика и антиоксиданата.

Нагло смањење конзумирања хране богате угљеним хидратима увек доводи до метаболичког реструктурирања, што је често праћено поремећајима спавања, инхибицијом менталне активности - многи пацијенти почињу да се жале на погоршање памћења и концентрације. Након тога, на позадини недостатка важних микронутријената, витамина, може доћи до оштећења активности целог тела - то се дешава ако је исхрана погрешно одабрана или у присуству строгих ограничења свуда, не само једноставних угљених хидрата. Да би се избегле компликације, додатно је потребно водити рачуна о довољном уносу витамина и минерала у организам, као и ревидирати режим пијења.

Многи људи у почетној фази преласка на дијету са инсулинском резистенцијом имају главобоље, осећај „магле“ у мислима, раздражљивост, вртоглавицу, поремећаје варења. Ово стање се објашњава чињеницом да је претходно тело добијало велику количину једноставних угљених хидрата, које је тело навикло да користи у првом реду без икакве штедње. Временом долази до неопходног реструктурирања, али биће боље ако такве промене не буду нагле, већ постепене: изненадна промена исхране је знатан стрес за организам. Није потребно прелазити на дијету са инсулинском резистенцијом нагло, у једном кораку, како се не би изазвало развој озбиљних последица по организам.

Могући психолошки проблеми се не могу искључити. Дакле, пацијент ће морати пажљиво да преиспита целу уобичајену исхрану, одабере производе, провери њихов састав, периодично објашњава пријатељима и рођацима зашто не може да једе одређена јела. А неправилан избор дијететских менија, нетачан прорачун калорија је препун озбиљних кршења у понашању у исхрани.

У међувремену, према статистици, добро формулисана исхрана доприноси значајном побољшању емоционалног стања пацијената са инсулинском резистенцијом.