Дијета са луком

Црни лук је незаменљив и омиљени састојак у већини наших уобичајених јела. Присутан је у салатама, без њега не можемо кувати супе и боршч, многа јела од меса и рибе, филове за пите итд. Ово поврће доживљавамо не само као производ који додаје љутину и пикантност, већ и као веома користан састојак, богат етеричним уљем, флавоноидима, витаминима, укључујући аскорбинску киселину, фитонцидима и минералима. Добро смо свесни да одсуство црног лука може изазвати скорбут (под условом да је исхрана сиромашна поврћем и воћем). Али чињеница да дијета са црним луком постоји је откриће за многе. Њено ауторство припада америчким нутриционистима, који су доказали не само његову ефикасност, већ и способност да пружи гастрономско задовољство.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Индикације

Дијета са луком је намењена људима који желе да смршају или да остану у доброј форми. Нискокалорична, заснована на конзумирању великих количина влакана и витамина, може да „однесе“ до 5 кг недељно. Друге индикације за именовање могу бити жеља за побољшањем имунитета, заштита од прехладе у хладној сезони, побољшање варења.

[ 4 ], [ 5 ]

Опште информације дијета са луком

Прва претпоставка да када сте на дијети од црног лука треба да једете само ово поврће је погрешна. Суштина дијете је да је њено главно јело чорба од црног лука неколико пута дневно, али поред ње можете јести и друге дијететске производе. Сама чорба је веома хранљива, пријатног је укуса, тако да љубитељима црног лука неће бити тешко да се „навуку“ на њу. Поред тога, таква дијета вас не осуђује на гладовање и, ако не занемарите правила, омогућава да се решите 2-3 килограма за неколико дана.

Дијета са луком за 7 дана

Дијета од црног лука је осмишљена за 7 дана. Шта не можете јести? Њени захтеви забрањују масну храну, алкохол, производе од брашна, шећер, газирана пића, сосове, мајонез и другу храну са високим садржајем угљених хидрата. Кључни производ је чорба од црног лука, а њена конзумација је дозвољена у било које време када осетите глад. Потребно је пити пуно течности, укључујући чај и кафу без шећера. Шта још можете јести? Дозвољено је поврће, воће, пилетина, риба, немасна говедина, млеко.

Недељни мени дијете са луком

Предлажемо да као основу узмемо приближан мени за недељу дана дијете са луком, који подразумева порцију супе 3-4 пута дневно, а поред тога:

• Понедељак: мало воћа, осим банана и грожђа;
• Уторак: погодно је и сирово поврће, динстано или печено, гриловано;
• Среда: поврће и воће у малим порцијама;
• Четвртак: поврће, воће, 250 г млека са ниским садржајем масти, пар банана;
• Петак: комад куваног меса, риба је могућа, али не више од 0,5 кг дневно;
• Субота: кувана говедина, свеж краставац и слатка паприка (поврће без ограничења), зеленило (першун, копар, зелена салата);
• Недеља: порција куваног дивљег пиринча, поврће, воћни сок.

Ваша исхрана за прва четири дана треба да буде структурирана на следећи начин: доручак, ручак и вечера треба да се састоје од супе и воћа, поврћа или салате препоручене за тај дан, грицкалице се такође спроводе уз њихову помоћ. Млеко у четвртак за поподневну ужину. У петак се порција супе премешта са ручка на други доручак, биће замењена месом или рибом. У суботу се једе супа уместо вечере за поподневну ужину, а увече само салата од поврћа. Недеља употпуњује дијету, тако да можете почети да се опуштате и организујете оброке по свом нахођењу.

Рецепти за дијету са луком

Ако користите само један рецепт за припрему јела, онда ће вам дијета са црном чорбом изгледати досадно, монотоно, незанимљиво. Једноставни рецепти вам омогућавају да заситите супе разним нијансама. У просеку, када припремате запремину за један дан, потребно је да користите 6 главица црног лука. Можете припремити поврће:

• Чорба од црног лука са целером: исецкати црни лук, изрендати купус, исећи парадајз, пар паприка, корен целера. Прелити водом, кувати док не буде готово, посолити на крају;
• Још једна варијација коришћења целера је следећа: лук се пресеца на пола, намаже путером и пече у рерни, затим се шаље у шерпу, где се корен целера изренда, све се напуни водом и кува. Готова супа се помоћу блендера претвара у пире;
• са шаргарепом: лук и шаргарепа се динстају на сунцокретовом уљу, вода, бели купус, зачини, бибер, со, ловоров лист се додају у тигањ. Количина састојака, осим лука, зависи од тога колико густа предјела желите;
• Француски: калоричнији је и можете се почастити њиме највише два пута недељно. Црни лук се карамелизује (за ово ћете морати да користите мало шећера), кашика брашна се умеша, појачавајући ватру, сипа се мало вина и слаба пилећа чорба. Његова конзистенција не сме бити течна. Крчкајте све ово на ватри око 10 минута, додајте со, доведите до укуса.

Предности

Пре свега, дијета од лука је намењена мршављењу, али ће несумњиво користити кардиоваскуларном систему, јетри, бубрезима, помоћи у нормализацији крвног притиска, активирати метаболичке процесе, побољшати стање коже, ноктију и косе. Од давнина се лук користи за лечење зглобова код реуме и гихта, дезинфекцију рана. Предност дијете од лука је у томе што је прихватљива чак и у зрелијем добу, када строга ограничења у храни могу више наштетити него решити проблем, као и током трудноће.

[ 6 ]

Контраиндикације

Дијета са црним луком једна је од најбезбеднијих од свих постојећих. Ризици повезани са њом су минимални. Па ипак, особе које пате од гастритиса и других гастроинтестиналних болести требало би да се консултују са својим лекаром пре него што је користе, како би избегле могуће компликације у виду погоршања патологије. Иако је намењена за недељу дана, ако не изазива гађење због специфичног мириса и укуса, није праћена мучнином (то се такође дешава), онда се може користити дуже време.

[ 7 ], [ 8 ]