Бундева код атрофичног и гастритиса са хиперацидитетом

Бундева је веома корисна за здраву особу. Можда је данас потцењена, али у стара времена округле светле куглице су расле у свакој башти. Увече у селу су уживали у семенкама, а за доручак су имали кашу од бундеве. Дијететско поврће постаје све популарније међу становницима градова који брину о здравој исхрани. А пошто велики број људи има проблема са органима за варење, разумно је поставити питање да ли треба укључити бундеву у исхрану за гастритис.

Можете ли јести бундеву ако имате гастритис?

Када је процес варења поремећен, пацијент неизбежно почиње да сумња да ли је могуће јести бундеву са гастритисом. На крају крајева, чак и његове најкорисније особине могу изазвати неадекватну реакцију желуца и погоршати патолошки процес. Стога, пацијент мора бити изузетно избирљив и слушати мишљење лекара.

Традиционална медицина свакако препоручује бундеву за гастритис. У комбинацији са другим лековима, помаже у лечењу болести. Поврће је 90% воде. Мекана конзистенција минимално иритира желудац, након термичке обраде обавија слузокожу и штити је од штетних фактора. Влакна подстичу брзо варење, без додатног лучења хлороводоничне киселине. [ 1 ]

• Дијететска својства су таква да се бундева препоручује чак и бебама као прва комплементарна храна. Таква храна благотворно делује на црева детета, лако се вари и има смирујући ефекат.

За пацијенте са гастритисом, храна се припрема на пари или у рерни, чувајући корисне компоненте колико год је то могуће. Можете додати павлаку и зеленило, али не и зачине и зачињено поврће.

Са повећаном киселошћу, пулпа бундеве може је смањити. Сок са смањеном киселошћу побољшава варење, смањује упале и уклања соли. Од бундеве можете направити многа јела која су корисна и за здраве и за болесне људе.

Бундева за гастритис са високом киселошћу

Код повећане киселости, бундева је незаобилазан састојак у исхрани код гастритиса. Захваљујући овој култури, пацијенти престају да пате од горушице, подригивања и нелагодности у епигастичном региону. Погодна је за конзумирање у било ком облику - и сирова и термички обрађена, али је друга опција ипак боља. Термички обрађена јела су укусна и прикладна за било коју врсту болести.

Сок од бундеве се препоручује за гастритис са високом киселошћу. Напитак је обогаћен витаминима, омега3 киселинама, угљеним хидратима, минералима. Пектин стимулише перисталтику, метаболизам, спречава апсорпцију иританата. Одрасли пацијент треба да попије само чашу напитка од 200 мл дневно.

• Пулпа је складиште минералних и витаминских компоненти. Поред директног дејства на желудац, чисти јетру и ослобађа тело вишка течности.

Семе бундеве по саставу подсећа на пулпу, али садржи салицилну киселину, која се не налази у пулпи. Због ове особине, не препоручује се јести семе са повећаном киселошћу.

Бундева за гастритис са ниском киселошћу

Са смањеним интензитетом секреције хлороводоничне киселине, бундева за гастритис се препоручује у умереним количинама - кувана, печена или динстана. Прерађена пулпа поврћа се боље апсорбује и разграђује, позитивно утиче на добробит пацијента на одељењу гастроентерологије.

Бундева за гастритис са ниском киселошћу помаже у нормализацији столице. Што се тиче дозирања дијететске хране, пацијент треба да се консултује са нутриционистом или гастроентерологом.

• У случају смањене секреције и покретљивости желуца, препоручује се конзумирање семена бундеве.

Међутим, било би наивно да се људи са гастритисом ослањају само на бундеву. Јела од бундеве помажу у избацивању токсина и спречавају ферментацију у органима за варење. Бундева подржава јетру и смирује упале. Али лековити ефекат се обезбеђује комплексним лечењем, односно лековима плус дијетом.

Сок од бундеве се често препоручује за ниску киселост. Пије се после оброка, у запремини до 120 мл. Трајање пријема је једна до две недеље, прецизнији период одређује лекар, на основу тежине и узрока патологије.

Сок од бундеве се лако прерађује и вари. У фрижидеру задржава своја лековита својства прилично дуго.

Бундева за атрофични гастритис

Храна која улази у желудац захтева додатно лучење дигестивног сока. То је агресивна секреција која иритира зидове и подстиче запаљен процес. Стога је блага дијета пуноправни део комплексног лечења. Масно месо, конзервисана храна, маринаде, љути зачини и газирана пића искључују се из исхране. Идеално би било да једете само домаћу храну припремљену према дијететским захтевима и личном укусу.

Нутритивне карактеристике:

• Не треба прејести се: преједање је штетно за болесни стомак;
• оставите сат времена паузе између јела и пића;
• једите свеже нарибане јабуке на празан стомак.

И сок од бундеве и пулпа су корисни производи за атрофични гастритис. Бројни рецепти помажу у диверзификацији јеловника, укључујући и бундеву печену у сопственом соку за гастритис. Јело побољшава варење и уклања токсине. Припрема се на следећи начин:

• Ставите тракице бундеве дебљине до 2 цм у микроталасну, умотајте посуду у фолију без рупа како не би изгореле. Време кувања је 15 минута. Ако лекар дозволи, можете додати шећер или павлаку и кувати комаде бундеве док не буду готови на лаганој ватри.

Бундева за погоршање гастритиса

Да ли укључити бундеву у исхрану за гастритис или не - лекар треба да одлучи. То не можете сами да урадите, како не бисте себи наштетили уместо користи.

• Главни позитивни аспект поврћа је то што пулпа нормализује киселост, која обично прелази норму код ове болести. Имајући алкалну реакцију, бундева ослобађа пацијента од горушице, мучнине и бола.

У присуству атрофије, ствара заштитни филм на унутрашњој површини зидова, лечи ране и упале. Неутрални укус и густа конзистенција пружају могућност коришћења пулпе бундеве као сировине за разноврсна дијететска јела: од супа и каша до желеа и пецива.

Само лекар може да одреди када и у ком облику је производ најприхватљивији за пацијента. Бундева се обично не препоручује током погоршања гастритиса, посебно сирова. Сок од бундеве такође не треба пити током погоршања запаљеног процеса. Производ се често укључује у мени након завршетка акутног периода.

Током погоршања, бундевина чорба или пасирана чорба са поврћем и зеленилом могу бити корисне. Пулпа од бундеве је дозвољена као засебан производ. Житарице се додају таквој каши касније, када се заврши акутни период.

Да ли је бундева корисна за ерозивни гастритис?

Бундева се укључује у дијететски мени за гастритис и друге дигестивне поремећаје. Њена пулпа је ризница влакана, витамина и минерала. Јела од бундеве смирују желудац и црева, ублажавају упале, засићују тело и не задржавају се у дигестивном тракту. Формира алкалну средину која неутралише вишак киселине. Да ли је бундева корисна за ерозивни гастритис?

• Једно од кључних својстава бундеве је регенеративно. Бундева лечи ерозије и штити зидове желуца од стварања нових оштећења.

Захваљујући бундеви, код гастритиса ове врсте, постоји могућност заустављања патолошког процеса. Истовремено, може се обновити ефикасност жлезда које производе ензиме и биљне сокове.

• Међутим, стручњаци упозоравају да бундева није панацеја. Она може само делимично помоћи пацијенту, као дијететска компонента у сложеним терапијским мерама.

Пулпа бундеве се припрема и као засебно јело и у комбинацији са другим производима. У сваком случају, кување је нежно: ољуштена пулпа се кува, пари или динста, али се не пржи у тигању.

Ерозије у желуцу настају када је поремећена заштита слузокоже. Ерозивна упала гастритиса може бити акутна и хронична. Грешке у исхрани могу бити један од узрока болести, па лечење често почиње њеном корекцијом. У почетном периоду ограничавају се производи који стимулишу секрецију, а искључује се храна која иритира слузокожу. У хроничном току је индикована умерено штедљива дијета.

• Бундева је корисна за гастритис када постоји повећана киселост и ерозивне промене у желуцу.

Корист је у томе што је производ у стању да неутралише вишак хлороводоничне киселине, као и да регенерише оштећена ткива. Тако бундева штити слузокожу и спречава појаву нових ерозија код ерозивног гастритиса.

• Бундева се често користи у лечењу гастритиса и панкреатитиса.

Дијететска јела ублажавају болове у стомаку, заустављају повраћање и дијареју, који су стални пратиоци упале желуца и панкреаса.

Да би бундева дала максималну корист, потребно је не само правилно је кувати, већ и одабрати сировине. Поврће треба да буде зрело, јарко обојено, средње величине, са сувом стабљиком. На квалитетној бундеви нема пукотина, мрља или удубљења. Плодови који се чувају за будућу употребу или су сакупљени са личног имања треба да се чувају на тамном и хладном месту.

Предности

Здрави људи немају питања о предностима бундеве. То се објашњава њеним саставом. Популарна култура диње богата је протеинима, угљеним хидратима и не садржи вишак масти. Влакна бундеве засићују тело витаминима и минералима, уклањају вишак течности, чисте јетру и органе за варење. Калоријски садржај сирове бундеве је 22 кцал, прерађене - 25 кцал на 100 г.

• Бундева може бити корисна за гастритис ако се правилно припреми и конзумира. [ 2 ]

Захваљујући влакнима, можете брзо осетити ситост. На овај начин можете смањити количину хране и нормализовати телесну тежину, па се поврће користи у многим дијетама за мршављење. Људи са гојазношћу обавезно треба да једу јела од бундеве.

Пулпа наранџастог поврћа има благотворно дејство на организам у целини, због чега је веома корисна у исхрани током хладне сезоне:

• повећава издржљивост;
• стабилизује функцију јетре;
• штити од иритантних фактора;
• спречава атеросклерозу.

Диње су добре за дијабетичаре. Уље од бундеве се користи за уклањање паразита. Пулпа, сок и семе се користе у дијететици и кувању.

Контраиндикације

Упркос обиљу корисних својстава, бундева се не препоручује свима са гастритисом. Стога, труднице и дојиље, као и мала деца, треба да буду опрезни са овим поврћем: могу развити алергијске симптоме и дијареју.

Код хипоацидног гастритиса, сирова бундева је контраиндикована. Термички обрађен производ је ограничен у случају неких пратећих патологија. Ево ових контраиндикација:

• дијабетес;
• цревна опструкција;
• чир;
• хипертензија;
• надимање;
• индивидуална нетолеранција.

Могући ризици

Без обзира колико хвалоспева се пева о бундеви, њено укључивање у исхрану за гастритис треба да одобри лекар. Јер, ретко се јављају могуће компликације: појединачне компоненте бундеве изазивају ферментацију или алергије.

Можете конзумирати семе и сок након што се успостави киселост, како би храна помогла у нормализацији њеног нивоа. Прекомерна конзумација семена је опасна за пацијенте, посебно са високим нивоом киселине.

Бундеву за гастритис треба јести у ограниченим порцијама како би се осигурало да нема нежељених ефеката. И тек онда укључите друге дијететске састојке у мени.

Код било ког облика гастритиса, лекари, уз медицинске мере, препоручују дијету. У супротном, опоравак је немогућ. Бундева за гастритис, посебно пулпа, је корисна и чини терапијску исхрану разноврснијом. Која јела и у којим количинама јести - лекар одлучује појединачно, разговарајући о теми исхране са сваким пацијентом посебно. Кувана, динстана, кувана на пари храна је погодна, али пржена бундева није погодна.