
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Брашно за панкреатитис
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 04.07.2025

Панкреатитис је углавном узрокован лошим прехрамбеним навикама. Злоупотреба тешке хране и алкохола, тровање лошег квалитета или устајалом храном, инфекције храном - било који разлог је довољан да изазове бол, мучнину, повраћање, дијареју, високу температуру, који прате упалу панкреаса. Брашно, толико вољено од многих, није забрањено код панкреатитиса, али пацијент треба да зна о посебностима конзумирања различитих врста брашнасте хране.
Који су дозвољени, а који нису?
Код панкреатитиса морате јести често, у измереним порцијама. Пожељно је јести најмање пет пута дневно, а ако то није могуће, онда се побрините да паузе између оброка не трају дуже од 5 сати. За људе са упалом панкреаса креирана је посебна дијета.
- Какво место заузимају производи од брашна у исхрани? Који су дозвољени, а који нису?
Производи од брашна за панкреатитис су укључени у листе и дозвољених и забрањених намирница. Листа дозвољених намирница укључује бели хлеб, сушени хлеб или јучерашњи хлеб, крекере и посне колачиће. Не можете јести свеже печен ражени хлеб било које врсте, богате, лиснате колаче, масне слаткише, палачинке или колаче од сира.
Постоје листе конкретних производа од брашна, са називима и врстама брашна. Али оне су очигледно застареле, јер савремено тржиште нуди стотине назива и рецепата, укључујући и локалне. И чудно је видети називе „виборшко пециво“ или „војнички двопек“ у препорученим листама. Изненађујуће је да ове информације нуде савремени интернет ресурси доступни нашим потрошачима.
Дијета након панкреатитиса је дуготрајна: најмање 8 месеци. А у хроничном облику, правилна исхрана треба да постане норма. Кувана и парена јела, минимум алкохола, масне хране, слаткиша - да бисте се осећали здраво, ова правила исхране треба поштовати током целог живота.
Тестенине за панкреатитис
Нутриционисти сматрају тестенине идеалним производима за панкреатитис. Било која њена варијација је добродошла на столу особе која је имала акутни панкреатитис. Лако се варе и немају контраиндикације. Које вермичеле за панкреатитис је боље изабрати - од брашна од тврде или меке пшенице? Или је битно које?
- Код разноврсности тестенина није битна врста или облик производа, већ квалитет, односно разред.
Најздравији, и не само за пацијенте, су производи направљени од тврдих житарица. Мана је што су много скупљи, али при избору брашна за панкреатитис, трошкови не би требало да буду препрека. Здравље је вредније, и то важи за све прилике. За разлику од тврдих, меке сорте се дуго варе и имају неповољан утицај на оболели орган.
Као и друга храна, тестенине се једу не у акутној фази, већ са појавом стабилне ремисије. Кувају се куване, на стандардни начин, или у тепсијама - са свежим сиром или месом. Једите у малим порцијама, не вруће.
Морате почети буквално са неколико кашика. Можда, пре него што укључите јело у мени, мораћете да пратите реакцију тела на нову храну. Ако нема бола, узнемирености, нелагодности, онда се порција може повећати на нормалу.
Резанци за панкреатитис
У случају панкреатитиса, дијета делује равноправно са лечењем. Производи од брашна у случају панкреатитиса, посебно тестенине, корисни су јер су кувани, а не пржени и без масти. Ово се подједнако односи на различите врсте производа: резанце, вермичеле, тестенине итд.
- Посебност резанаца за панкреатитис је да морају бити направљени од тврде пшенице. Такво јело се појављује на менију пацијента након завршетка акутне фазе упале.
Ово је одличан прилог за рибу или месо, укусно јело које даје ситост и задовољава глад. Производ се добро вари и апсорбује, без преоптерећења оболелог панкреаса. Резанци, на пример, са свежим сиром, диверзификују исхрану.
Ако бирате чији је производ бољи, одговор је: несумњиво, домаћи. Раније су се резанци кували у свим кухињама, а свака домаћица која поштује себе сигурно је служила домаће резанце са пилећим бујоном. Време је да се сетимо старих рецепата, обрадовавши не само болесне, већ и здраве чланове породице укусним и квалитетним производом.
- Резанци се припремају од брашна и јаја, у односу 1 комад на 100 г брашна.
Умутите јаја у брашно, сипајте у гомилу, додајте со. Затим месите дуго док тесто не постане еластично. Потребно је најмање пола сата рада. Након 40 минута месења, ставите у кесу, а затим поделите на комаде. Уваљајте их у брашно, разваљајте у танак слој и оставите да се осуше око 10 минута. Исеците ножем или посебним секачем за резанце.
Крекери за панкреатитис
Међу дозвољеним производима, крекери за панкреатитис заузимају почасно место ако испуњавају критеријуме квалитета: не садрже конзервансе, стабилизаторе, ароме, боје, зачине и друге адитиве. Чак су и природна пунила попут орашастих плодова, белог лука, ваниле непожељна у крекерима. „Исправни“ крекери су корисни у свим фазама, осим код погоршања, када је пацијенту прописана дијета гладовања.
Чини се да шта корисно може да садржи ова врста брашна за панкреатитис, осим угљених хидрата? Шта садрже, осим остатака брашна? У ствари, сушене кришке хлеба или векне имају неколико корисних својстава:
- лако сварљиве, минимално оптерећују панкреас;
- не изазивају ферментацију и надимање;
- заситити се без додатних калорија;
- снабдевају угљеним хидратима - извором енергије, влакнима, групом витамина и минерала.
Да би двопек био користан, а не штетан, најбоље је да га сами припремите и правилно једете. Добро сажваћите, претходно натопите у чај, кефир или друга пића, једите са супом уместо хлеба, додајући директно на тањир. Ако морате да купите производ, пажљиво проучите етикету, посебно проверите рок трајања. Производи за панирање се користе приликом печења меса или рибе.
Међутим, не треба се превише заносити крекерима. Ако се једу стално, посебно на празан стомак, могу изазвати затвор и предозирање калоријама.
Колачићи за панкреатитис
На полицама продавница постоји много врста индустријских колачића различитог састава, врсте и укуса. Свака домаћица има своје рецепте за домаће колачиће. Нажалост или срећом, само неки од њих спадају у категорију дијеталних. Управо су ти колачићи укључени у мени за панкреатитис. То нису укусна, слатка, ароматична и адитива садрже пецива која сви воле.
- Производи од слатког брашна за панкреатитис треба да буду нискокалорични, са ниским садржајем масти, без вишка шећера и глазуре, синтетичких састојака који се користе за пахуљастост, мекоћу, атрактиван изглед и мирис.
Колачићи који не испуњавају критеријуме оптерећују и оштећују панкреас. Чак и природна пунила: кандирано воће, ораси, кондензовано млеко - представљају опасност за оболели орган.
- На врхунцу акутног инфламаторног процеса, нема ни говора о каквим колачићима.
Појављује се у исхрани негде крајем првог месеца након напада панкреатитиса, а то су једине дозвољене сорте кекса: „Марија“, „Зоолошко“, неслане сламчице. Доза - 1 комад дневно, заједно са чајем или јогуртом.
Током ремисије, асортиман се проширује и укључује шећерне сорте: „За чај“, „За кафу“, овсене пахуљице, домаће пецива. Норма је не више од два комада дневно. Ово је згодан начин за ужину, посебно ван куће. Домаћим колачићима је дозвољено додавати суво грожђе, бобичасто воће и млевене орашасте плодове.
Овсени колачићи за панкреатитис
Главна предност ових колачића је присуство овсених пахуљица или пахуљица. За индустријско печење користи се смеша са пшеничним брашном како би се избегла прекомерна вискозност. Данас се колачићи припремају са разним адитивима: кандираним воћем, воћем, орашастим плодовима, сувим грожђем, чоколадом. Овсени колачићи за панкреатитис су укључени у листу дозвољених намирница, али не у акутној фази.
Они који су се опоравили почињу да уживају у колачићима са панкреатитисом, а пацијенти чија је болест ушла у фазу ремисије такође проширују своју исхрану. Количина се одређује индивидуалним карактеристикама ситуације.
Компонента овса делује у неколико праваца:
- регулише столицу, спречавајући затвор;
- захваљујући влакнима уклања холестерол;
- снабдева есенцијалним аминокиселинама;
- обогаћује антиоксидансима.
Житарице садрже ензиме сличне онима који се налазе у панкреасу. Они разграђују липиде и убрзавају апсорпцију угљених хидрата. Најбољи производ је онај припремљен код куће, без индустријских састојака - средстава за дизање теста, боја, конзерванса.
Шећер такође оптерећује орган, посебно зато што панкреатитис повећава ризик од дијабетеса. Стога, пацијенти са упалом жлезде треба да ограниче брзе угљене хидрате који се налазе у пецивима.
Хлеб за панкреатитис
Нема потребе објашњавати шта је хлеб, али треба дефинисати хрскаве погачице. Посебна технологија кувања их чини другачијим од традиционалних пецива, која се не препоручују пацијентима са панкреатитисом. Квалитетне хрскаве погачице за панкреатитис не садрже квасац или нежељене нечистоће, али су богате микроелементима, витаминима, дијететским влакнима и аминокиселинама. Лако се варе и добро задовољавају глад.
- Здрав хлеб се може направити код куће од обичног свежег хлеба.
Свежи производи од брашна су контраиндиковани за панкреатитис из једноставног разлога. Његово варење захтева значајне напоре од панкреаса, који за ово лучи посебне ензиме. Такође је тешко оболелом органу да се носи са белим пецивским производима. Ако узмете ражени хлеб, а не бели, исечете га и осушите у рерни, он постаје безбедан производ за пацијента са проблемима панкреаса.
- Једини услов је да хлеб не садржи хемикалије и пунила, којима се буквално трпају савремени пекарски производи.
Такви хлебови се могу јести уз чај, супе, кефир практично без ограничења. Они наглашавају укус главног јела, засићују важним компонентама, не лишавају пацијента његове омиљене хране. И, што је најважније, не представљају опасност за оболели орган.
Пахуљице за панкреатитис
Најпопуларније пахуљице се праве од овса или кукуруза. Пиринач, пшеница, хељда, раж су такође сировине за пахуљице или мусли. Технологија је следећа: ољуштена, парена и осушена зрна се спљошћавају на посебним ваљцима. Зрна обрађена на овај начин се брже кувају и лакше се варе, хранљива су и имају пријатан укус. Често произвођачи нуде купцима мешавине које комбинују укус и корисна својства неколико врста пахуљица.
- Здрави људи једу производ са млеком, путером, шећером, бобичастим воћем, воћем, павлаком, јогуртом, кефиром, кондензованим млеком. Од њега се праве пудинзи, па чак и колачи. Како и када једете пахуљице са панкреатитисом?
Током смиривања акутних симптома, дозвољен је желе од овсене каше, протрљано кроз сито. Каша се такође припрема од чувеног „Херкулеса“. Што се тиче пахуљица које садрже ароме, есенције, комадиће сушеног воћа, кандирано воће, чоколадне адитиве, све су оне изузетно непожељне за оболели панкреас. Он једноставно није у стању да разгради ове састојке, који се углавном састоје од угљених хидрата, што доводи до ферментације и повећања нелагодности у цревима.
Производи од брашна за панкреатитис, укључујући кашу, треба да се једу у дозама, топли, али не врући, а додатни састојци треба да се млеве, помажући оболелом органу да разгради храну. У супротном, ситуација ће бити погоршана надимањем и другим проблемима.
Да ли је могуће јести палачинке ако имате панкреатитис?
И у акутној и у ремисионој фази, оболелом панкреасу је потребна дијетална храна. Говорећи о производима од брашна за панкреатитис, био би грех не поменути палачинке, које су традиционално јело наше кухиње и популарне су у народу.
- Забрана или дозвола за палачинке повезана је са начином њихове припреме: пржење на ватри у биљном или путеру.
Пошто акутна фаза искључује било какву храну, посебно пржену, питање да ли је могуће јести палачинке са панкреатитисом је релевантно само уз стабилну ремисију. У пракси, то значи не раније од месец и по дана након почетка стабилности.
- Препоруке за припрему и јело палачинки:
- Да бисте избегли надимање и бол, не додајте квасац у тесто.
- Користите природно млеко са ниским садржајем масти.
- Најбољи начин за печење палачинки је печење на врућој површини без масноће.
- Ако не можете без масти, онда је најбоља опција сунцокретово уље.
- Укључите ово јело у свој мени не више од једном недељно.
- Најбољи фил је никакав; воће и свежи сир су дозвољени, али не и месо.
- Конзумирати са јогуртом или другим ферментисаним млечним производом; топли напици нису препоручљив избор.
- Када уживате у палачинкама за панкреатитис, запамтите умереност; на овај дан допуните своју исхрану мање калоричном храном.
Медењак за панкреатитис
Кондиторски производи за упалу панкреаса подељени су у две групе. Масни, прекривени чоколадом или глазуром, са кремом и филовима штетни су по здравље. Пацијентима се препоручују посни колачићи, без кулинарских ексцеса и егзотичних адитива.
- Где треба класификовати медењаке за панкреатитис – као прву или другу категорију?
Слаткиши, укључујући и оне од брашна, стимулишу производњу хормона среће током панкреатитиса, тако да их скоро сви воле, без обзира на здравље. Али ризици од погоршања процеса су толико високи да лекари не саветују никоме да крши режим исхране.
- Чак и један медењак повећава симптоме, а уз сталну употребу, прогресија упале може довести до потребе за хитном медицинском помоћи.
То се дешава зато што медењак стимулише лучење жучи. Код панкреатитиса, она не улази у дуоденум, већ се задржава у жучној кеси и пролазима. Долази до стагнације жучи, а то је преплављено јаким болом, повраћањем, проблемима са столицом, високом температуром.
Опасност производа је у томе што су веома слатки. Код оболеле жлезде, ово је фактор ризика за развој дијабетеса. Боље је заменити опасне медењаке безбедним посластицама: медом, мусом, џемом, пастилом, желеом, маршмелоуом, суфлеом, кандираним воћем. Али ови слатки производи су дозвољени само у минималним количинама.
Кукурузне пахуљице за панкреатитис
Кукуруз је веома користан за варење здраве особе. Побољшава функционисање органа за варење, подстиче чишћење, снабдева тело важним компонентама. Од кукуруза можете припремити храну која је корисна за пацијенте са панкреатитисом у стању стабилне ремисије - кашу од кукурузне гризе или брашна. Током врхунца упалног процеса, ово је неприхватљиво: груба влакна житарица могу изазвати погоршање акутног тока.
- Кукурузне пахуљице су апсолутно неприхватљиве за панкреатитис. Упркос рекламирању, садрже мало корисних, али много непотребних ствари: шећер, масти, хемијске адитиве. Дакле, чак ни здрава особа не би требало да се заноси овим производом, како не би наштетила органима за варење.
Производи од брашна за панкреатитис, укључујући и оне направљене од кукуруза, су храна са високим садржајем угљених хидрата. Сировина за исте пахуљице је врхунско брашно, направљено од зрна кукуруза без љуске. Током обраде, брашну се додаје много шећера, пржи се, премазује глазуром. Као резултат тога, готов производ садржи транс масти и шећер, ароматичне и ароматичне адитиве. Здравој особи све ово није потребно, а болесна особа се уопште не може борити против њих. Поред тога, висок садржај калорија у пахуљицама доводи до прекомерне телесне тежине.
Пите за панкреатитис
Од свих разноврсних производа од брашна за панкреатитис, посебно треба поменути пите и паштете. Јер се ова врста печења припрема другачије, са различитим пуњењима, а користи или штета производа зависе од технологије.
- Здраве пите за панкреатитис се пеку по посебним рецептима, користећи само оне састојке који не изазивају опасне последице.
Важно је припремити тесто и правилно одабрати фил: погодно је месо, кромпир и мало поврћа. Млевено месо треба да буде нежно и фино, што се олакшава пропуштањем меса кроз машину за млевење меса не једном, већ два или три пута.
- Пецива нису погодна за панкреатитис. Тесто се припрема са квасцем на следећи начин.
У шерпу се сипа чаша воде, додају се со, шећер, суви квасац, 60 г маргарина, пар кашика биљног уља. Загрева се на ватри док не омекша, након хлађења се додаје квасац и брашно - толико да маса личи на густу павлаку. То је тесто. Покрива се и оставља да нарасте. Додаје се брашно (укупно око 1 кг) и месити тесто док не буде готово.
Печене пите су дозвољене не у акутној фази, већ у фази ремисије, када се исхрана пацијента постепено проширује. О прженим питама нема шта рећи: укусне су, али чак ни за здраве људе нису баш корисне. А са упаљеним панкреасом - још више.
Мусли за панкреатитис
Код неправилне или нездраве исхране, панкреас прво пати. Орган реагује на штетну храну упалним процесом. Приликом дијагностиковања упале, строга дијета постаје хитно питање.
- Омиљени доручак - мусли за панкреатитис: да или не?
Упркос чињеници да се овсена каша и мусли сматрају одличним доручком, у случају панкреатитиса све зависи од облика, стадијума и тежине процеса. Ни производи од брашна за панкреатитис нити здраве житарице се не укључују у исхрану током акутног тока процеса, када се апсолутно ништа не може јести. Овај режим се назива дијета гладовања. Циљ му је што бржи опоравак оштећеног ткива жлезде.
- Затим се мени постепено проширује, али мусли се уводи тек након ремисије. Каша од муслија се припрема са обраним млеком или уз додатак јогурта.
Традиционално, мусли се припрема за доручак. У нашем случају, такав доручак се препоручује два или три пута недељно. Добро задовољава глад, позитивно делује на црева, снабдева угљеним хидратима, витаминима и биљним протеинима.
Треба појаснити да мусли треба да буде сув, мрвљив и не у облику плочице. Овсена каша или мешавина неколико житарица са различитим воћем су корисне. Плочица није погодна, јер садржи адитиве који нису погодни за исхрану: орашасте плодове, чоколаду, сушено воће.
Лаваш за панкреатитис
Говорећи о лавашу за панкреатитис, запамтите да је укусан када је свеж, али здрав када је прекјуче. У сваком случају, ово правило је релевантно за упаљени панкреас. Свеже брашно за панкреатитис (што значи пецива) лоше утиче на оболели орган: иритира и појачава запаљен процес.
- Грузијски хлеб, наиме са Кавказа, омиљени производ који нам је дошао, укључује се у исхрану болесне особе пажљиво и постепено, након што је акутни процес заустављен. Лаваш се може сушити у рерни или природно, остављајући га на ваздуху.
Да би се заштитио и обновио оштећени орган, прво се прописује дијета поста. Приликом додавања лаваша потребно је смањити количину других пекарских производа у менију. Максимална порција је 200 г дневно.
- Предности правог лаваша одређене су одсуством квасца и ниском киселошћу.
Ово је древни ритуални хлеб кавкаских народа, који је остао практично непромењен и данас изгледа као овални лепиња одређеног пречника. На тржишту постоје бескрупулозни произвођачи који крше традиционални рецепт и његов квалитет. Такав хлеб постаје буђав после неколико дана, и доноси више штете него користи пацијентима са поремећајима варења.
Кокице за панкреатитис
Кокице су енглески превод речи „popcorn“ која нам је постала позната. Производ се формира загревањем целих зрна на високу температуру. Под његовим утицајем, зрно се отвара, постаје мекше и повећава се у запремини.
- У акутној фази панкреатитиса, кукуруз у свим његовим облицима је забрањен за конзумирање. Јер је то груба храна која захтева много труда за варење.
Упаљени панкреас није у стању да се носи са овим послом, тако да га не треба провоцирати на такве подвиге. Стога су кокице за панкреатитис, као и пахуљице, штапићи, кувани клипови - свежи и конзервирани, укључени у списак забрањених намирница.
- Од производа од брашна, само каша кувана на води је погодна за панкреатитис. Пацијенти са хроничним обликом могу је укључити у своју исхрану.
Препоруке за припрему каше:
- Не користите млеко за кашу: млечни производи имају негативан утицај на оболели орган.
- Житарице треба да буду веома ситне како не би повредиле слузокожу и лакше се варе у желуцу.
- Кувајте кашу око 30 минута док не достигне конзистенцију густог желеа; ово смањује оптерећење жлезде и целог дигестивног система.
- Укључите кашу у свој јеловник не више од 2 пута недељно. Због обиља скроба, чешћа конзумација негативно утиче на варење.
Кукурузна каша је тврда, са специфичним укусом, тако да је не свиђају сви. Али за љубитеље кукуруза, савршено задовољава глад и не штети варењу.
Крекери за панкреатитис
Индустријски произведени колачићи садрже небезбедне адитиве који негативно утичу на органе за варење. Већина сорти садржи пуно масти и калорија, а оба нису добродошла у производима од брашна за панкреатитис.
Лекари препоручују дијете са ниским уносом калорија за ову болест, а разградња липида прекомерно оптерећује панкреас. Оболели орган такође негативно реагује на повећану дозу шећера.
- Кондензовано млеко, ораси, зачини који се додају пецивима и разнобојне глазуре су изузетно штетни, па чак и опасни за пацијенте на гастроентеролошком одељењу.
Крекери су мање опасни за панкреатитис, јер се састоје од само четири састојка: брашна, воде, јаја и шећера. Они, заједно са другим врстама крекера, дозвољени су у исхрани након престанка акутних симптома болести. Штавише, почните са минимумом: 1 комад дневно. Таква ограничења обезбеђују удобно благостање и постепени опоравак.
Захтеви за производ:
- мала количина шећера у рецепту;
- за дијабетес - фруктоза уместо шећера;
- одсуство адитива за укус (укус креме, кондензованог млека);
- користити за ужину или за доручак;
- Оперите га чајем или кефиром.
Када сами печете колачиће, можете додати суво грожђе или друго сушено воће, али у умереним дозама. Такви крекери добро задовољавају глад и не штете варењу.
Лиснато тесто за панкреатитис
Ако су чак и производи од посног брашна непожељни за панкреатитис, шта можемо рећи о лиснатом тесту? Рецепт за ову врсту теста укључује млеко или жуманца, путер или маргарин. Домаћице знају да што су ови производи маснији, то је готов производ нежнији. Само то чини лиснато тесто забрањеним јелом за панкреатитис.
Ову чињеницу посебно тешко прихватају љубитељи колача, пецива, слатких ролница. Али нико се још није решио панкреатитиса без ограничења у храни, посебно без одустајања од слатких пецива.
Разлози зашто је лиснато тесто ограничено су следећи:
- панкреас не толерише вишак угљених хидрата;
- као резултат њихове брзе апсорпције, крв је оштро засићена глукозом;
- у вези са овим, потребна је производња додатног инсулина, што оптерећује већ нездрав орган;
- Масти у великим количинама, бело брашно и прашак за пециво су неприхватљиви за панкреатитис.
Дотични орган не воли претеривање; боље подноси пост него преједање. Није случајно што многи практикују терапеутски пост под надзором лекара, што подстиче „одмор“ и регенерацију жлезде.
Добра је пракса да се не једе ноћу, а остатак времена да се храна темељно исецка - током припреме или конзумирања. Током дана једите често, у умереним порцијама. Таква правила су корисна не само за панкреас, већ и за све органе за варење.
Багели за панкреатитис
Особа са упаљеним панкреасом нема много укусних задовољстава. Нема времена за масноћу - само да остане жива - ово се вероватно каже за такве случајеве. Стога се лепиње за панкреатитис сматрају најдијететскијом посластицом.
- Румени, ароматични прстенови делују пацијенту гастроентеролошког одељења, исцрпљеном глађу и болом, као врхунац кулинарске уметности.
Ниједан други производ од брашна за панкреатитис (колачи, пецива, слатке пите) не може се такмичити са багелима-сушкијама. За разлику од меканих пецива, ови производи су здрави и безбедни. Једини услов је да се једу мекани, односно натопљени чајем или компотом, супом или кефиром.
- Најбоља опција је пећи лепиње код куће, без додавања ичега додатног у тесто.
Ако то није могуће, треба пажљиво одабрати готове производе како штетни састојци не би ушли у организам. На крају крајева, ова врста печења се често прекрива слатком глазуром, посипа маком, у тесто се додају масти, појачивачи укуса, средства за дизање теста и пунила свих врста.
- Сви ови прашкови су прави отров за дигестивни систем. Изузетак за панкреатитис је мак, којим се понекад посипају прстенови: сматрају се корисним састојцима.
Лепиње се укључују у исхрану две недеље након погоршања процеса. Количина се дефинише као „умерена“. Преједање може изазвати поремећаје столице, а стална конзумација може довести до повећања телесне тежине.
Дијететске производе, укључујући и производе од брашна за панкреатитис, прописује лекар, а не сам пацијент. Укратко, шема је следећа: у акутној фази је назначена глад, остатак времена сваки производ има своју причу. Пацијент мора да се придржава стручних препорука, без обзира колико „неукусне“ могу изгледати, иначе се панкреас не може излечити. А идеално би било да здрава исхрана постане норма, начин живота за особу са болешћу овог органа.