Fact-checked
х

Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.

Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.

Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.

Здрава исхрана за школску децу од 6 до 17 година

Медицински стручњак за чланак

Педијатријски ортопед, педијатар, трауматолог, хирург
, Медицински уредник
Последње прегледано: 04.07.2025

Стандардизација исхране школске деце је теоретски тешка због чињенице да се у овом узрасту развија најшира варијабилност конституционалних својстава метаболизма, стереотипа моторичке активности и стереотипа понашања у исхрани. Овоме треба додати и тешкоће организовања исхране школске деце у смислу одржавања извесног континуитета између школског и кућног дела дневне исхране, као и потребу да се фокусира на сопствене унутрашње „ставове“ детета у вези са исхраном.

Концентрација проблема

  1. Врхунске потребе и значај њихове несигурности.
  2. Образовна потреба за фокусом на исхрану: Стандарди образовања о „храни“ у школском образовању као кључна инвестиција у здравље током менструације
  3. зрело доба.
  4. Карактеристике понашања у исхрани:
    • осиромашење основних ритуала оброка;
    • повећање броја „грицкалица“;
    • вишак слатких пића, колачића, лепиња, жвакаћих гума, чипса, бомбона итд.
  5. Посебни облици понашања у исхрани:
    • фокусирати се на интензиван губитак тежине;
    • фокус на „бодибилдинг“;
    • корекција акни вулгарис;
    • психосоцијална депривација;
    • анорексија нервоза;
    • булимија;
    • вегетаријанство.
  6. Тинејџерка и трудноћа
    • хормонски контрацептиви са губитком микронутријената;
    • нутритивна подршка током трудноће.

Све ово заједно тренутно доводи до чињенице да је управо у групи школске деце преваленција нутритивних болести највећа. То су хиповитаминоза, недостатак гвожђа, недостатак калцијума, општи нутритивни дефицит и вишак, и комбинација нутритивног вишка са квалитативним (делимичним) дефицитом. Група са највећим ризиком од нутритивних болести су деца из породица са ниским приходима, деца са ограниченом и највећом моторичком активношћу - спортисти, студенти балетских школа и факултета.

Испод је приближан дневни сет производа и величина порција за децу и адолесценте школског узраста („Формирање исхране за децу и адолесценте школског узраста у организованим групама коришћењем прехрамбених производа повећане нутритивне и биолошке вредности.“ Привремене методолошке препоруке града Москве, МосМР 2.4.5.005. 2002).

Приближан дневни сет намирница за децу и адолесценте школског узраста (г, мл, бруто)

Назив производа

Узраст

6-10 година

11-17 година

Млеко

350-400

350-400

Ферментисани млечни производи

150-180

180-200

Свеж сир

50

60

Павлака

10

10

Ренет сир

10

12

Месо

95

105

Птица

40

60

Риба

60

80

Производи од кобасица

15

20

Јаје, ком.

1

1

Кромпир

250

300

Поврће, зеленило

350

400

Свеже воће

200-300

200-300

Плодови су суви

15

20

Сокови

200

200

Ражени хлеб

80

120

Пшенични хлеб

150

200

Махунарке

45

50

Тестенине

15

20

Ражено брашно, пшенично брашно

15

20

Кромпирово брашно

3

3

Путер

30

35

Биљно уље

15

18

Слаткиши

10

15

Чај

0,2

0,2

Какао

1

2

Квасац

1

2

Шећер

40

45

Јодирана со

3-4

5-7

Приближне величине порција за децу школског узраста (г, мл)

Јела

Узраст

6 година

7-10 година

11-17 година

Хладна предјела (салате, винегрети)

50-65

50-75

50-100

Каша, јело од поврћа

200

200-300

250-300

Прва јела

200-250

250-300

300-400

Главна јела (месо, риба, порционисане кобасице, јела од јаја)

80-100

100

100-120

Прилози

100-150

150-200

200-230

Пића

180-200

200

200

Хлеб

30 - пшеница, 20 - раж или само 40 - раж

Школски доручци представљају посебан проблем у организовању исхране школске деце. Требало би да буду богати енергијом и микронутријентима како би се обезбедио висок ниво менталних и физичких перформанси детета. Пример препоруке за изградњу школских доручака може се видети у следећем раду енглеских педијатара.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]


Портал иЛиве не пружа медицинске савјете, дијагнозу или лијечење.
Информације објављене на порталу служе само као референца и не смију се користити без савјетовања са специјалистом.
Пажљиво прочитајте правила и смернице сајта. Такође можете контактирати нас!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Сва права задржана.