Поврће током дојења: шта се може, а шта не може дојити?

Које поврће може да једе дојиља? Ово је веома важно питање, јер упркос чињеници да је поврће здраво и садржи много витамина, можда неће бити погодно за дојиљу. То се објашњава реакцијом детета на одређено поврће, што се мора узети у обзир при избору исхране.

Које поврће је добро за лактацију?

Воће и поврће играју важну улогу у исхрани дојиља. Садрже витамине и минерале, фолат и влакна. Свако поврће или воће има своје корисне елементе. Добри извори витамина А укључују слатки кромпир, шаргарепу, бундеву, спанаћ и манго. Храна богата витамином Ц укључује броколи, паприке, спанаћ, јагоде, парадајз, прокулице и агруме. Спанаћ, шпаргле, броколи и сок од поморанџе су одлични извори фолата. Али упркос њиховим предностима, младе мајке не могу јести све поврће и воће.

Маме су често забринуте око тога коју храну треба или не треба да једу како би њихове бебе биле здраве. Иако је важно јести здраву храну, сјајна ствар код мајчиног млека је то што оно може да задовољи нутритивне потребе ваше бебе чак и ако немате витамине који су вам потребни. Једна од најздравијих намирница коју треба да укључите у своју уравнотежену исхрану за дојење је поврће. Већина поврћа је богата витаминима и хранљивим материјама, али постоји специфично поврће које можете јести током дојења, а које ће вам одржати висок ниво енергије, па чак може и повећати унос млека.

Које поврће и воће дојиља може да једе након порођаја првог дана након рођења? Главни циљ исхране у овом случају је правилно храњење сопственог тела како би оно могло да производи најздравије мајчино млеко за вашу бебу, и важно је то чинити од првог дана након рођења. Конзумирање пуно нездраве хране или недовољан унос калорија довешће до тога да ваше тело троши своје резерве хранљивих материја, остављајући вас исцрпљеним и подложним болестима. Ако хранљиве материје нису обезбеђене уносом хране, то ће на крају негативно утицати на количину и квалитет вашег мајчиног млека. Такође је вредно запамтити да жене након порођаја могу имати проблема са обнављањем функције црева, тако да је право поврће и воће у овом случају веома важно.

Ево неколико врста поврћа које можете додати у уравнотежену исхрану како бисте ви и ваша дојиља били здрави.

Зелена салата је нискокалорично поврће богато водом које је добар додатак уравнотеженој исхрани за дојиље. Према органским чињеницама, зелена салата садржи калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, натријум, цинк заједно са витаминима као што су тиамин, рибофлавин, ниацин, фолат, витамин А, Б6, Ц, Е и К. Зелена салата садржи влакна, тако да ће је већ првог дана након рођења добро подносити и мајка и беба. Пре јела, треба је добро опрати и јести сирову, тада ће се све корисне супстанце што више апсорбовати.

Паприке су такође богате водом, што је одлично за дојиље. Заправо, паприке садрже 93,9% воде. Такође су нискокалоричне и одличан су извор витамина А и Ц, калијума, фолата и влакана. Влакна ће стимулисати рад црева, што је такође важно за здраву столицу након порођаја. У првим данима након рођења бебе, боље је дати предност зеленим свежим паприкама, црвене или жуте је боље одложити за касније.

Шпаргла је још једно здраво зелено поврће. Шпаргла је добар извор влакана, витамина А, Ц, Е и К, хрома и фолата, који добро делује са витамином Б12, који се налази у риби, живини, месу и млечним производима. Заједно, фолат и Б12 делују као појачивач мозга и помажу у спречавању когнитивног пада, што свака нова мама зна да је неопходно када брине о новорођенчету. Шпаргла такође садржи триптофан, есенцијалну аминокиселину која може стимулисати пролактин, хормон млека. Ово може помоћи у стимулисању лучења млека. Ово поврће се може јести одмах након рођења као нискокалорична храна, у комбинацији са изворима протеина и фосфора.

Свеж кромпир је добар извор витамина А, каротеноида и калијума. Дојене бебе зависе од количине витамина А коју конзумирају, а који је неопходан за правилан раст и развој. Један средњи слатки кромпир садржи скоро целу дневну препоруку витамина А за дојиљу. Поред тога, кромпир се сматра уобичајеним свакодневним производом у нашем региону, тако да се не сматра алергеном и има висок садржај калорија.

Али не увек мајка након порођаја може задовољити своје потребе само поврћем, јер понекад жели нешто слатко. Алтернатива у овом случају може бити воће. Многе мајке се плаше да једу воће, јер може наштетити детету. Али то није сасвим тачно, постоји воће које се може јести. Воће је такође важан део исхране. Оно обезбеђује антиоксиданте, есенцијалне минерале и дијететска влакна за тело. Ако дојите, онда ћете морати да конзумирате свеже воће како бисте себи обезбедили хранљиве материје и енергију.

Кајсије су богат извор витамина Ц, А, калцијума и калијума. Кајсије садрже важне хемијске фитоестрогене, који имитирају активност естрогена. Ове хемикалије помажу у регулисању млечних хормона код жена и повећавају лактацију.

Ако желите да повећате ниво фолата, укључите банане у своју исхрану. Банане су богате другим витаминима и минералима. Банане вам такође помажу да надокнадите калорије које изгубите током дојења. И иако су банане егзотично воће, могу се јести током дојења.

Јабуке су одлично воће које је богато витаминима, садржи мало калорија и најчешће је воће које се може јести од првих дана након рођења. Јабуке можете јести кад год осетите глад, а то ће бити веома корисно и за контролу телесне тежине. Јабуке садрже влакна која добро стимулишу црева. Јабуке су такође веома корисне за дете, јер готово никада не изазивају алергије.

Методе кувања поврћа које користе дојиље

Наравно, постоји мишљење да је боље јести све поврће и воће сирово, тада се тамо складишти више хранљивих материја. Ово је исправно мишљење, али постоје неки услови за дојиље. На крају крајева, сирово поврће повећава стварање гасова, што се можда неће манифестовати на било који начин за мајку, али може бити болно за бебу. Стога је боље јести неко поврће кувано.

Које свеже сирово поврће може да једе дојиља? Ово поврће укључује листове зелене салате, зелене паприке и сезонски парадајз. Скоро све остале врсте поврћа је најбоље кувати.

На пример, спанаћ је добар извор калцијума, гвожђа, витамина К, витамина А и фолата. Сирови спанаћ садржи оксалну киселину, која може ометати апсорпцију есенцијалних хранљивих материја као што су калцијум и гвожђе. Кувани спанаћ ће вам омогућити да апсорбујете већи ниво витамина А и Е, протеина, влакана, цинка, тиамина, калцијума, гвожђа, бета-каротена.

Шаргарепа се сматра намирницом која повећава проток млека. Шаргарепа садржи фитоестрогене, бета-каротен и витамин А, који могу да обезбеде додатну енергију потребну дојиљама, а такође могу побољшати и снабдевање мајчиним млеком. Али сирова шаргарепа може бити јак алерген, па се препоручује да се шаргарепа једе кувана. Али вреди запамтити да овај начин припреме не искључује могућност алергијске реакције код детета.

Зелени купус је одличан извор витамина А, Б1, Б2, Б6Ц и Е, бакра, мангана, дијететских влакана, калцијума, калијума, гвожђа, магнезијума, омега-3 масних киселина и фосфора. Дојиље могу јести кувани купус, јер сиров купус може повећати колике код беба.

Које динстано поврће може да једе дојиља? Процес динстања поврћа је најприхватљивија метода, јер чува максималну количину витамина. Овај процес омогућава да поврће има природнији и укуснији изглед, у поређењу са куваним поврћем. Поред тога, динстано поврће служи и као важан извор дијететских влакана. Протеини се могу наћи у одабраном поврћу, али ће потицати и из било којих додатних говеђих или пилећих производа. Већина динстаног поврћа садржи мале количине засићених масти и холестерола.

Због разноврсности динстаног поврћа које је укључено, исхрана дојиље може да обезбеди значајну количину витамина и минерала. Укупна количина витамина и минерала зависи од избора, разноврсности и количине поврћа.

Можете изабрати скоро свако поврће са листе производа које сте раније јели, а можете га динстати са другим поврћем или месом. У овом случају, то ће бити здрава комбинација протеина и минерала. Можете динстати спанаћ, комбиновати га са грашком, паприком и целером, и додати месо. Ово јело садржи око 9 грама нето угљених хидрата.

Динстано поврће се такође може користити са рибом. Можете комбиновати шпаргле са рибом и пиринчем. Биће то комплетан оброк, а динстане шпаргле ће додати укус јелу.

Кромпир је богат хранљивим материјама које обезбеђују скоро све што вам је потребно у здравој исхрани током дојења, а и вашој беби. Али кувани кромпир губи витамине и садржи само скроб, тако да није толико здрав. Најбоља опција може бити динстани кромпир. Може се динстати у комбинацији са броколијем, тада ће сок од броколија додати арому и укус кромпиру.

Бундева је још једно одлично поврће богато витаминима које може бити извор свих витамина неопходних и беби и мајци у пролеће. Бундеве садрже каротеноиде, који им дају јарко наранџасту боју. Бета-каротен, присутан у бундевама, је антиоксиданс који може смањити оксидативни стрес у многим органима. Једна порција бундеве садржи велику количину калијума, што је одличан извор енергије. Помаже у балансирању електролита у телу и побољшању функције мишића. Бундева садржи витамин Ц, као и неколико важних биохемијских једињења која могу помоћи у заштити вашег детета од прехладе и грипа, а која су добра за имуни систем. Такође имају антимикробна својства. Бундева садржи триптофан, који помаже телу да производи серотонин. Сви ови елементи ће бити максимално очувани када се овај производ динста. Важно је запамтити да комбиновање бундеве са киселом храном може неутралисати ове витамине. Стога је боље јести бундеву, на пример, као део динстаног рагуа од поврћа са броколијем и месом.

Поврће и воће треба да буду у исхрани сваке младе мајке током лактације. И нема потребе да бринете да ће то наштетити детету. Само треба да знате које производе можете јести, и то треба да радите умерено. У овом случају, здравствене користи детета од витамина примљених са поврћем биће максималне.