Шта и како треба да једем током трудноће?

На самом почетку трудноће, у првих 8-9 недеља, долази до значајног реструктурирања и убрзања свих метаболичких процеса у телу жене. Многи људи доживљавају готово стални осећај глади. Осећај глади се јавља код било које особе и сигнализира да је ниво глукозе у телу пао на критичан ниво. Сходно томе, тело је развило недостатак хранљивих материја и потребно је хитно јести. Али ту лежи мала зачкољица! Потребно је јести мало, и оно што је заиста неопходно. И нема потребе ићи у крајности - једите за себе и за дете. Прекомерно обилна храна не доприноси побољшању благостања жене.

Рационална исхрана трудница треба да се заснива на периоду трудноће, природи радне активности и нивоу физичког развоја жене. У првој половини трудноће, посебно у првом тромесечју, исхрана не би требало да се разликује од уобичајене, али треба да буде довољна и потпуна. Касније се потребе повећавају. Сви витални процеси у телу захтевају стални проток енергије. Као што се аутомобил не креће без бензина, тако ни човек не може да живи без одређеног скупа хранљивих материја.

[ 1 ], [ 2 ]

Угљени хидрати и трудноћа

Главни извори енергије су угљени хидрати. Они су најлакше сварљиве супстанце и играју веома важну улогу не само у снабдевању организма енергијом, већ учествују и у формирању неких структура у људском телу. Труднице имају веома значајну потребу за угљеним хидратима. Чисти угљени хидрати су глукоза. Али наравно, не можете јести само шећер. Стога, као извор угљених хидрата, потребно је јести производе од интегралног брашна, воће и поврће. Треба избегавати кондиторске производе који дају краткорочни ефекат ситости, а вишак глукозе се затим претвара у поткожну масноћу. Предност треба дати житарицама (посебно хељди и овсеној каши), које садрже протеине и разне угљене хидрате - и лако сварљиве (глукоза) и сложеније (скроб, влакна), као и разне микроелементе, о којима ћемо говорити мало касније.

Бобице и воће су једноставно незаменљиви као прехрамбени производи за трудницу (и не само за трудницу - корисни су за све без изузетка). Садрже угљене хидрате, влакна, витамине и микроелементе (а неки успевају да добију и малу „порцију“ протеина у облику поједене глисте).

Поврће је мало инфериорније од воћа по количини угљених хидрата, али је богатије минералима, влакнима и садржи исто толико велику количину витамина. Производи од кромпира заузимају посебно место у исхрани. Чињеница је да се од осталог поврћа разликује по највећем садржају скроба и калијума, а да не помињемо витамине и друге супстанце које садржи. А скроб се споро вари у организму и, самим тим, енергија детету долази стално, а не у одвојеним порцијама, као из чоколаде или торте.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Масти и трудноћа

Масти су неопходна супстанца за нормалан живот. Али то не значи да треба да трчите на пијацу и купујете свињску маст! Најповољнијом комбинацијом у исхрани сматра се превласт масти биљног порекла. Али и животињске масти треба оставити у исхрани. Тако су млечна маст и маст жуманца добар извор витамина А и Д растворљивих у мастима. Биљне масти су извори полинезасићених масних киселина које се користе за изградњу ћелијских зидова. Биљне масти такође садрже витамин Е.

Поред тога, масти, као и угљени хидрати, извор су енергије. Као резултат њиховог разлагања, ослобађају се вода и угљен-диоксид, а од остатака се граде хормони, укључујући и полне хормоне. Због тога претерано мршаве жене могу имати менструалне неправилности, па чак и неплодност. Али не би требало да буде „прекомерне“ потрошње масти, јер оне почињу, попут угљених хидрата, да се таложе испод коже и у органима, што доводи до гојазности. А гојазност, као што знамо, не додаје много здрављу.

Кад смо већ код масти: сунцокретово и маслиново уље не само да повећавају енергетску и укусну вредност хране, већ и помажу у спречавању затвора.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Протеини и трудноћа

Протеини су главни градивни материјал, посебно за организам који расте у вама. Протеини, након што уђу у гастроинтестинални тракт, разлажу се на аминокиселине. А аминокиселине се дистрибуирају по целом организму. Конкретно, доспевају до фетуса и, захваљујући посебним ензимима, поново се комбинују у протеине. Али сада је то већ протеин од којег се гради организам будућег детета. Главна вредност протеина животињског порекла (месо, риба, живина, јаја, млеко) је у томе што садрже све неопходне и есенцијалне аминокиселине. Постоји 10 есенцијалних аминокиселина, оне се не синтетишу у људском организму, већ у њега улазе само храном. Не можемо без њих, зато су есенцијалне.

Протеини се не акумулирају у женском телу на исти начин као масти или угљени хидрати. Стога, трудница треба да их уноси у довољну количину. Ако нема довољно протеина, брзина изградње феталних ткива може се успорити, односно може доћи до одлагања интраутериног развоја. Поред тога, недостатак протеина може смањити имунитет труднице, а она ће бити подложнија прехладама.

Поред протеина, млечни производи су главни извор калцијума, који је неопходан за изградњу костију фетуса. Млеко и млечни производи такође садрже неке витамине.

Протеини биљног порекла (пекарски производи, тестенине, житарице, махунарке), иако инфериорни по хранљивој вредности у односу на протеине животињског порекла, садрже и друге, не мање важне компоненте, па ове производе ни под којим условима не треба занемарити. Најоптималнија комбинација у исхрани сматра се 60% животињских протеина и 40% биљних протеина. Предвиђајући питање о користима или штетности вегетаријанства, одговорићу: током трудноће је боље постати „месојед“ него родити неразвијено дете.

Витамини за труднице

Сада да причамо о витаминима. Витамини су биолошки активне супстанце различите хемијске природе, неопходне за спровођење важних физиолошких и биохемијских процеса у људском телу. Чињеница је да се сви ови процеси јављају као резултат деловања различитих ензима. А ови последњи не могу да функционишу без витамина. Ако нема довољно витамина, ови процеси ће се успорити или потпуно зауставити. Тада говоримо о хипо- или авитаминози одређеног витамина. Табела испод описује дејство витамина и производа који их садрже у максималним количинама.

Пошто се у телу труднице развија нови организам, она треба да уноси више витамина него обично. Штавише, боље је јести свеже поврће и воће. На тај начин ћете „убити“ неколико „мувица“ једним ударцем: прво, никада нећете предозирати витаминима (а хипервитаминоза није ништа боља од хиповитаминозе); друго, уз витамине добијате и многе друге корисне супстанце - минералне соли, микроелементе, влакна и угљене хидрате; треће, свеже поврће и воће садрже много више витамина него исто то, али подвргнуто термичкој обради (џемови, боршч, супе итд.).

Па, ако говоримо о витаминима, не можемо игнорисати синтетичке, односно таблетиране витамине. Данас постоји велики број таквих сложених витамина и биће вам прилично тешко да их разумете без посебног знања. Стога, пре куповине овог или оног сложеног лека, консултујте се са својим лекаром, јер доза сваког, због витамина који га чине, зависи од трајања трудноће и вашег благостања и стања.

Синтетичке витамине треба узимати у строго дефинисаним количинама, а њихова неконтролисана употреба може довести до предозирања. Тако, хипервитаминоза Д може довести до оштећења бубрега, таложења калцијумових соли у плаценти, што ће погоршати утероплацентарну циркулацију крви и, сходно томе, исхрану фетуса. Хипервитаминоза А изазива мучнину и повраћање и може довести до развоја срчаних мана код фетуса. Хипервитаминоза Ц ремети састав крви и повећава оптерећење бубрега, посебно на крају трудноће.

Минерали и трудноћа

Од минералних соли, најпознатија је кухињска со, која садржи натријум и хлор.

Натријум се налази у многим биљним и животињским производима, али главни производ са којим улази у организам је кухињска со. Особа дневно једе 1-2 кашичице соли, које садрже 2-4 г натријума. Примећено је да људи склони хипертензији конзумирају више соли.

Калијум је главни интрацелуларни јон у телу. Налази се у великим количинама у сушеном воћу (грожђе, суве кајсије, суве шљиве), поврћу и кромпиру.

Хлор је укључен у метаболизам воде и соли и, заједно са натријумом, налази се у кухињској соли.

Фосфор је неопходан материјал за коштано ткиво, такође је део аденозин трифосфорне киселине, која је неопходна за производњу енергије. Највећа количина фосфора се налази у риби, као и у месу и млеку.

Магнезијум је елемент који активира процесе хидролизе, подстиче акумулацију и ослобађање енергије и смањује повећану ексцитабилност нервног система. Њиме је богато разно тамнозелено поврће, лубенице, неке житарице, каки, сушене кајсије.

Калцијум је главни елемент од ког су састављене људске кости. Без њега, контракција мишића је немогућа. Такође је један од фактора згрушавања крви. Када постоји недостатак калцијума, људи доживљавају конвулзије. Недостатак калцијума у исхрани труднице не само да ће довести до поремећаја у формирању коштаног ткива код фетуса, већ ће изазвати и повећано испирање калцијума из костију труднице. Због тога многе труднице доживљавају губитак зуба током трудноће и њихове кости постају крхкије.

Гвожђе је елемент који је директно укључен у хематопоезу. Црвена крвна зрнца - еритроцити - састоје се од мембране са хемоглобином унутра. Хемоглобин се састоји од минералног дела - хема и протеинског дела - глобина. Дакле, хем је, у ствари, четири атома гвожђа. Ако трудница не уноси довољно гвожђа, онда развија анемију услед недостатка гвожђа. Али не само она, већ и будуће дете. Гвожђе се налази у јабукама, спанаћу, парадајзу и неком другом поврћу и воћу, као и у јетри и бубрезима.

Ако сте пажљиво прочитали овај одељак, онда се надам да вам је јасно од којих производа треба да се састоји ваша исхрана. Ако и даље имате додатних питања, боље је да их поставите свом лекару, који ће вам креирати потребну исхрану, узимајући у обзир карактеристике вашег тела и природу ваше трудноће.