Да ли дојиља може јести сир?

Сир током дојења може бити веома користан, али у неким случајевима може бити штетан. Али потпуно одсуство сира у исхрани младе мајке је такође штетно, јер ограничава њу и бебу у извору калцијума. Стога је важно разумети каква врста сира се може јести током лактације, а која ће бити веома корисна.

Предности сира

Дојење је посебно време за здраву исхрану и за мајку и за бебу. Важно је да мајке једу здраву храну јер се храна коју конзумирају преноси на бебу. Заправо, мајчино млеко обезбеђује енергију, течност и хранљиве материје које су вашој беби потребне. Поред тога, док доје, мајке морају да пазе шта једу како би одржале и своју тежину и саму функцију лактације.

Маме не би требало да држе дијете док доје, јер мама заправо треба више калорија него током трудноће. Здрава исхрана током дојења је најбољи поклон који можете дати својој беби и помаже мамама да одрже добру нутритивну равнотежу. Можете јести широк избор хране, међутим, ако ваша беба постаје немирна или има грчеве, онда исхрана дојиље може направити праву разлику. Клоните се зачињене хране као што су одређени зачини, укључујући цимет, бели лук, паприке и чили папричице. Такође, требало би да избегавате одређене врсте поврћа које могу учинити вашу бебу немирнијом, као што су купус, карфиол, броколи, бели лук и краставац. Храна богата гвожђем је добра за јело, као што су пасуљ, сушено воће, лиснато зеленило, ораси, месо и пилетина. Али опет, једите пасуљ и ораси у малим количинама.

Сир је посебно важан у исхрани младе мајке, јер је важан нутритивни елемент због садржаја калцијума. Остале намирнице које садрже калцијум укључују млеко, намирнице обогаћене калцијумом као што су житарице, сокови, напици од соје и пиринча и хлеб.

Сир се производи и конзумира широм света. То је млечна намирница направљена од пресованог млечног згрушаног млека. Различите врсте се праве од сировог (свежег) сирева или зрелог (одржаног) сирева. У свом најосновнијем облику, сир се прави згрушавањем млека, истим поступком којим се производи јогурт, где се млеко згрушава и супстанца у њему се може одвојити.

Чврсте материје (масти и протеини) се разлажу из течности (протеина сурутке и воде), а оно што се дешава следеће одређује какву врсту сира ћете добити.

Сир је укусна и хранљива намирница која је веома разноврсна. Можете га додавати другим јелима или га јести самостално. Постоји преко 300 врста сирева, укључујући чедар, моцарелу, бри, а многи од њих су доступни у различитим укусима и облицима (комадићи, коцкице, штапићи, намази).

Да ли је безбедно јести сир током дојења?

Док дојите, важно је да једете здраву, уравнотежену исхрану која је хранљива и за вас и за вашу бебу. Безбедно је јести већину врста сира док дојите.

Сир је ризница хранљивих материја које ће побољшати ваше здравље и раст ваше дојене бебе. Ове хранљиве материје су виталне за осигуравање целокупног развоја ваше бебе. Додавање протеина у вашу исхрану ће вам одржати стомак пуним и спречиће вас да грицкате нездраву храну. Протеини су неопходни да би тело одржало многе функције, од здравог метаболизма до регенерације мишића. Протеини који се налазе у сиру су лако сварљиви и посебно су корисни у метаболичком процесу. Протеини су такође одличан извор енергије и једна су од најважнијих потреба људског тела.

Сир је важан извор угљених хидрата. Угљени хидрати су гориво за тело. Људско тело ради на угљене хидрате и они су му потребни за производњу енергије. Сир садржи млечне угљене хидрате, који се разлажу на глукозу и шећер. Али количина угљених хидрата коју можете добити једу зависи од врсте сира који једете.

Сир је извор масти. Омега 3 и 6, заједно са аминокиселинама присутним у сиру, могу побољшати функцију нерава и мозга. Телу је потребан холестерол у облику добрих масти да би обављало своје свакодневне рутине, одржавало вас у форми и спречавало болести.

У зависности од нивоа наше активности, наше кости имају тенденцију да брзо губе здравље. У овом случају, сир може бити одличан додатак вашој исхрани. То је зато што неке врсте нису само богате калцијумом, већ и комплексом витамина Б. Витамин Б помаже у дистрибуцији калцијума по целом телу. Калцијум ће такође помоћи у јачању костију и зуба и спречити појаву остеопорозе.

Конзумирање сира као дела добро уравнотежене исхране помоћи ће вам да конзумирате мање угљених хидрата и контролишете ниво шећера у крви.

Сир је такође богат извор цинка и биотина. Цинк помаже вашим ткивима да расту и обнављају се, тако да једење укусног сира не само да ће размазити ваше укусне пупољке већ ће и убрзати ваш опоравак. Сир такође спречава макуларну дегенерацију, одржава вашу кожу здравом и чини ваше нокте јаким. Биотин помаже у спречавању губитка косе, што је честа тегоба међу новим мајкама.

Сви знамо предности јогурта као пробиотика, али то није једина храна која садржи добре бактерије. Добре бактерије присутне у сиру помажу у одржавању здравља црева.

Сви тврди сиреви су безбедни за јело, јер су зрели и садрже со, што смањује ризик за бебу. Непастеризовани меки сиреви (и други непастеризовани млечни производи) могу садржати бактерије које се зову листерија. Сир треба да буде направљен од пастеризованог млека (пастеризација убија организам листерије), али увезени сиреви могу бити проблем. Листериоза је обично блага болест слична грипу код здравих одраслих, али може изазвати озбиљне проблеме код жена и мале деце.

Стога, мама може да једе меке сиреве као што су фета, кесо бланко, кесо фреско, бри, камамбер, плави сиреви и панела, све док су означени као направљени од пастеризованог млека.

Колико сира може да поједе дојиља? Ово је веома индивидуално питање. Важно је узети у обзир да већина сирева - укључујући бри, стилтон, чедар, дупли глостер - садржи између 20 и 40 грама масти на 100 грама. Храна која садржи више од 17 грама масти на 100 грама сматра се храном са високим садржајем масти. Неки сиреви могу такође имати висок садржај соли - више од 1,5 грама соли на 100 грама сматра се високим садржајем соли. Конзумирање превише соли може допринети разним поремећајима. Стога је боље ограничити количину сира дневно на 60 грама.

Који сиреви су здрави?

Користи сира зависе од његове врсте, количине и начина конзумирања. Различити сиреви имају различите саставе витамина и елемената, што мајка треба да узме у обзир приликом храњења детета и избора исхране.

Топљени сир

То је најчешће конзумирани сир јер је најдоступнији и најпријатнији за укус. Да ли сте се икада запитали зашто? Први наговештај забринутости је када окренете паковање топљеног сира и видите списак састојака дугачак километар. Ово није свеж сир са фарме са три или четири састојка. Овај сир садржи млечне нуспроизводе, емулгаторе, засићена биљна уља, вишак натријума, прехрамбене боје, конзервансе и шећер.

Многи произвођачи тврде да је њихов производ направљен од правог сира, али сирова база се значајно трансформише до тренутка када се прерађени производ заврши. Прерађени сир је у суштини пажљиво израђен, масовно произведен производ који је дизајниран да има добар укус и добро функционише на масовном тржишту хране по веома ниској цени.

Неки прерађени сиреви су толико вештачки да се конвенционално не могу означити као „сир“ и зато се називају „сирни грудвице“.

Топљени сир заправо садржи много елемената осим самог сира. Емулгатори: Додају се да би топљени сир имао уједначену текстуру у целом производу и док се топи. Насупрот томе, природни сир се када се загрева има тенденцију да се раздвоји на комаде протеина и течне масти.

Скроб се понекад користи и за побољшање текстуре. Прерађени сир ће се отопити, равномерно ширити и растезати без промене текстуре или стврдњавања.

Биљна уља: Различите врсте биљних уља, као што су сојино, сунцокретово, уље од каноле и кукурузно уље, користе се у производима од прерађеног сира ради побољшања укуса и текстуре. Такође служе као јефтина пунила за повећање запремине производа како би се користило мање правих сирева.

Натријум и шећер: Топљени сир обично садржи најмање двоструко више натријума од природног сира. То је зато што су произвођачи хране постали мудри у погледу специфичних комбинација које најефикасније стимулишу наше укусне пупољке и мозак. Уз осећај укуса од емулгатора и масти из биљних уља, топљени сир је пажљиво направљен производ који волите због њега.

Конзерванси. Једна од главних предности сира као прехрамбеног производа је његов дуг рок трајања. То се постиже бројним адитивима који чувају производ током дужег рока трајања и самим тим смањују могућност губитка прихода. Неки уобичајени конзерванси укључују сорбинску киселину и натријум цитрат. Неки топљени сиреви су толико богати овим адитивима да их чак није потребно хладити. Покушајте да оставите блок топљеног сира на прозорској дасци и за неколико недеља он ће потамнети и почети да се суши, али се неће кварити као кефир. То је зато што микроорганизми знају да у овом производу нема ничег корисног.

Узимајући у обзир све ове факторе, топљени сир се не препоручује за исхрану, јер су његове користи минималне. Топљени сир може бити користан ако је направљен од висококвалитетног сира без адитива.

Кобасица са сиром

Припада врсти топљеног сира, тако да су препоруке за његову употребу исте.

Тврди сир има веома велики арсенал производа, који је представљен многим врстама сирева. Све ове врсте сирева су веома корисне за дојиље, и свака на свој начин садржи много корисних елемената. Било који тврди сир је богат извор магнезијума и складиште елемената у траговима цинка и селена. Због специфичног састава минералних једињења у сиру, комад тврдог сира на крају оброка помаже донекле у спречавању оштећења зуба или ризика од каријеса.

Сир садржи неколико микронутријената - релативно много витамина растворљивих у мастима (А и Д) и неколико витамина Б растворљивих у води. Бактерије које су активне у преради сира производе чланове ове друге групе.

Комад сира од 100 грама садржи најмање једну трећину препорученог дневног уноса витамина Б12.

Сиреви садрже велике количине једињења калцијума и фосфора, које људски организам лако апсорбује, а такође се преносе и у мајчино млеко. Ова два елемента су очувана у сиревима углавном зато што су везана за млечне протеине. Такође је добро знати да и однос калцијума и фосфора и садржај млечне масти у сиру подржавају њихову апсорпцију.

Сва остала корисна својства тврдог сира су такође представљена у различитим врстама.

Адигејски сир

Производе га Черкези који живе у Турској, Јордану, Сирији, Израелу и Републици Адигеји. Данас се овај сир може наћи на локалним пијацама многих градова. Адигејски сир садржи све фракције млечних протеина, а пошто се производи од пуномасног млека, прилично је богат мастима. Такође је важна карактеристика да се сушени сир може дуго чувати.

Традиционални адигејски сир се углавном прави од крављег и овчијег млека на породичним фармама. Ова традиционална сорта сира има високу нутритивну вредност, јединствен укус и арому. Адигејски сир садржи протеине, калцијум, фосфор, рибофлавин, витамин Б12, магнезијум. Стога, укључивање овог сира у исхрану може бити веома корисно за обогаћивање мајчиног млека корисним елементима.

Плави сир

Има плаво-зелену боју, због чега се назива и плави сир. Плава нијанса присутна у сиру настаје због присуства бактерија које почињу да старе, дајући сиру карактеристичну плаву нијансу. Ови сиреви добијају свој карактеристичан пегави плавкасти изглед од трагова буђи формираних од пеницилинских култура које се уносе у сир или квас. Сиреви могу бити пуњени Penicillium glaucum или Penicillium roqueforti, као и бактеријама млечне киселине. Овај производни процес значи да су зрели плесни богати разним гљивичним и бактеријским организмима који се не налазе у другим сиревима. Без обзира коју сорту изаберете, плави сиреви су богати протеинима, мастима, витаминима и минералима. Само једна унца плавог сира даће вам 6,07 грама протеина, 8,15 грама масти, али само 0,66 грама угљених хидрата, што га чини добрим избором за нову дојиљу која жели да се доведе у форму након порођаја.

Постоје различите врсте сира као што су рокфор, данаблу, горгонзола и блу стилтон. Има мало калорија и пуно разних хранљивих материја које су неопходне за наше тело.

Плави сир садржи висок ниво масти – око 28 грама по унци – али се такође може укључити у здраву исхрану као извор многих нутритивних користи. Плави сир садржи бројне важне витамине и минерале, укључујући витамин А, витамин Д, ретинол, натријум и цинк. Иако није нужно значајан извор многих од њих, плави сир такође садржи корисне количине других минерала и витамина. Једна порција плавог сира садржи 7 мг магнезијума, који јача кости и обавља друге важне функције. Плави сир такође садржи корисну количину витамина Б-12, који помаже у правилном функционисању нервног система.

Калијум је есенцијални елемент за правилно функционисање тела. Као витална компонента контракције мишића, калијум помаже у раду срца и варењу. Једна порција плавог сира садржи 73 мг калијума, што, када се комбинује са другим изворима, може помоћи у задовољавању препоручене дневне количине за дојиље са њиховим повећаним потребама.

Додавање плавог сира у исхрану дојиља може помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења. Студије су показале да људи који редовно конзумирају плави сир имају мањи ризик од обољевања од срчаних обољења у односу на оне који га не конзумирају. Плави сир такође помаже у снижавању холестерола и спречава упалу артерија и згрушавање крви у венама или артеријама.

Додавање плавог сира у исхрану може смањити ризик од развоја артритиса и помоћи у борби против њега.

Плави сир

Веома добар извор калцијума. Једна порција плавог сира садржи око 150 милиграма калцијума. Стога, конзумирање плавог сира чини ваше кости здравим и помаже у спречавању болести попут остеопорозе.

Хранљиве материје присутне у плавом сиру помажу у побољшању памћења. Конзумирање плавог сира побољшава функционисање можданих ћелија.

Плави сир

Веома добар извор фосфора. Овај сир садржи млечне протеине, тако да они који не могу директно да пију млеко због нетолеранције на лактозу могу јести плави сир како би добили потребне протеине током лактације.

Студије су показале да конзумирање плавог сира јача имуни систем. Плави сир има антиинфламаторна својства. Стога помаже у борби против разних инфламаторних проблема у нашем телу.

Другим речима, игра важну улогу у спречавању болести тако што нам пружа јак имуни систем.

С обзиром на тако разноликост корисних елемената и својстава, плави сир се свакако препоручује као добар дијететски производ. Али важно је да не почињете да експериментишете са таквим сиром када дојите и нисте раније јели ову врсту сира. На крају крајева, ваше дете можда неће добро перципирати овај производ, с обзиром на његов специфичан мирис. Стога је корисно јести такав сир ако га ваша беба добро подноси.

Димљени сир

Има дубоку димљену арому, што га чини деликатесом због пријатног укуса. Иако је могуће јести овај сир у одређеним случајевима, дуготрајна конзумација можда није баш здрава, посебно када се храни беба.

Шта је димљена храна? Храна која је била изложена диму из неког извора, обично дрвета. Димљење хране се обично врши да би се кувала или конзервисала дуже време. Димљена храна често није потпуно кувана. Процес димљења такође ослобађа штетне канцерогене попут нитрита и нитрата у сир. То може бити штетно за вашу бебу. Такав сир има јак димљени мирис, а као што знате, сви јаки мириси продиру у мајчино млеко. Стога, беба може одбити да се храни дојком ако јој се не свиђа укус млека или мирис.

Сир „пигтејл“ се класификује као димљени сир, тако да његова потрошња треба бити ограничена.

Сулугуни сир

Ово је меки маринирани сир који се производи у Грузији, тачније у региону Самегрело. Прави се од крављег, бивољег, козјег или овчијег млека. Може се направити и од мешавине ових супстанци. Овај полутврди сир има млечни укус који је благо кисео са назнаком сланости. Сматра се најбољим сланим сиром. Такође има текстуру са удубљењем.

Сва корисна својства млека садржана су у овом сиру, јер се припрема уз минималну термичку обраду. Овај сир садржи витамине Б1, Б2, ПП, Е, Ц, Д, сумпор. У Грузији се такав сир увек давао болесној деци, јер се веровало да подстиче брз опоравак. Стога, мајка може јести такав сир током лактације, али је потребно узети у обзир равнотежу соли и његову свежину.

Свеж сир

Деценијама је традиционална храна због своје свестраности, високог садржаја протеина и хранљивих материја, што јој даје многе здравствене предности.

100 г свежег сира садржи 86 калорија енергије, 1,6 г протеина, 0,1 г масти и 4,4 г угљених хидрата.

Макроелементарни састав свјежег сира једна је од главних атракција за здравље младих дојиља и њихове деце.

Као и многи други „култивисани“ млечни производи, свежи сир је релативно богат дијететским протеинима, што је повезано са побољшаним губитком масти. 100 г свежег сира (релативно мала порција) садржи приближно 11-12 г протеина, што је око 20% дневних потреба дојиље.

Врста протеина која се налази у свежем сиру је првенствено казеин. Ово је споро сварљив протеин који се налази у многим млечним производима и цењен је због своје споре дигестије, јер многи верују да га то чини одличним извором протеина за конзумирање пре спавања. Идеја је да ће казеин стимулисати обнављање мишића током сна и да ће надокнадити енергију. Ако мајка доји ноћу, свежи сир може да обезбеди одличан баланс здравих протеина који ће јој обезбедити енергију која јој је потребна док то ради.

Масни профил свјежег сира је такође велика предност - иако је укупни садржај масти релативно низак (доступне су опције са ниским садржајем масти и без масти), масти које садржи су добра мешавина висококвалитетних засићених и незасићених масти.

Микронутријенти су оно што обично одређује која је храна „здрава“, а која није. Када замислимо здраву исхрану, она је обично пуна шареног поврћа, висококвалитетних животињских протеина и разноврсних биљних намирница.

Као и многи животињски или млечни производи, свежи сир је богат разним витаминима Б групе. Они су генерално повезани са правилном производњом и функцијом ензима, што га чини неопходним за подршку расту мишића, губитку масти, функцији имуног система, здрављу крви и многим другим важним процесима. Дојиља може добити око 7% својих дневних потреба за Б12 из 100 грама свежег сира (релативно мала количина, у зависности од тога како га једете), витамина који је скоро у потпуности одсутан из биљне хране. Постоје упоредиве количине витамина Б2, витамина Б5 и витамина Б9, што га чини релативно здравим извором нискокалоричних млечних производа богатих хранљивим материјама. Због тога је одличан избор за вегетаријанске мајке које можда нису у могућности да добију пун спектар витамина Б групе из биљних извора.

Витамин А се такође налази у разумним количинама у свежем сиру, при чему скромна порција од 100 г садржи око 5-7% наших дневних потреба. Витамин А је повезан са правилном имунолошком функцијом и здрављем коже и других ткива.

Витамин Д је један од најчешћих недостатака који се јавља код деце током прве три године живота. Витамин Д долази из више извора, а један од најважнијих је синтеза у кожи када смо изложени сунчевој светлости. Међутим, свој деци је потребан додатни допунски унос овог витамина у исхрани, а мајчина конзумација свежег сира може обезбедити одлично снабдевање. Свежи сир и многи млечни производи су одлични извори витамина Д у исхрани. Примарна улога витамина Д у здрављу и перформансама је у одржавању густине костију и апсорпцији калцијума у кости.

Свежи сир је одличан извор калцијума и, заједно са витамином Д, може нам пружити синергистичку корист од два микронутријента. Још један често заборављени минерал је калијум. У комбинацији са калцијумом, овај минерал је повезан са густином костију. Калцијум и калијум су два главна минерала која чине тврди „спољашњи“ део костију – пружање нашем телу адекватне количине оба ова хранљива састојка је добар начин да осигурамо да беба има све потребне минерале током свог интензивног развоја.

Свеж сир је богат селеном, микронутријентом који има изражена антиоксидативна својства. Антиоксиданси штите ћелије од слободних радикала који би иначе могли оштетити ДНК.

Низ таквих предности, као и приступачност свјежег сира, требало би да подстакне мајку да укључи свјежи сир у своју исхрану неколико пута недељно током дојења.

Крем сир

Обично се прави од млека бивољег, крављег, овчијег или козјег у различитим текстурама, укусима и облицима. Важно је закиселити млеко и додати ензим сирило да би се изазвала коагулација. Они одвајају чврсте материје и пресују их у коначни облик. Дакле, сир има комбинацију масти и протеина из млека. Иако је крем сир меког укуса, свеж сир има веома висок садржај масти.

Обичан крем сир је богат засићеним мастима, што није баш добро, посебно за ваше кардиоваскуларно здравље. Такође доприноси артритису, дијабетесу типа 2 и губитку памћења. Ако изаберете крем сир са ниским садржајем масти, кашика овог сира ће имати мање калорија. Много је здравији и добар избор чак и ако волите крем сир.

Крем сир има високу концентрацију витамина и минерала. Садржи витамин Б12, витамин А и витамин К2. Садржи калцијум и цинк. Селен је дијететски минерал који игра суштинску улогу у функционисању нашег тела.

Крем сир садржи коњуговану линолну киселину. Ове киселине у сиру претварају масти у енергију, а такође су антиоксиданс и делују антиинфламаторно.

Пошто је сир млечни производ, он садржи исте хранљиве материје које бисте нашли у јогурту или млеку. Казеин је висококвалитетни протеин. Већина протеина садржи казеине, који су богати есенцијалним аминокиселинама.

Стога, крем сир, када се изабере са најнижим садржајем масти, може бити веома здрав извор исхране за дојиље.

[ 1 ]

Козји сир

Направљен од козјег млека и доступан у меком и тврдом облику као и други сиреви, здравији је и бољи за вас од сира направљеног од крављег млека. Поред тога што има више хранљивих материја од других врста сира, постоје и неке друге занимљиве здравствене предности козјег сира.

Козји сир је нискокалорична алтернатива сиру. Садржи мање масти од других облика сира, а замена обичног сира козјим сиром може вам помоћи да смањите количину засићених масти и холестерола у исхрани. Козји сир садржи нешто више од половине масти од обичног сира. А када је реч о засићеним мастима, козји сир их садржи само половину од обичног сира.

Козји сир садржи мање калорија од било које друге врсте сира направљеног од крављег млека. Идеално би било да чедар замените козјим сиром, ефикасно ћете смањити унос калорија за 200-300.

Али када су у питању дојиље, козје млеко садржи знатно мање лактозе од обичног млека. Лактоза се обично губи када се сир мути, па козји сир стога садржи изузетно мале количине лактозе. Због тога је идеалан сир јер бебе не доживљавају грчеве када га конзумирају.

Козји сир садржи мање од половине количине натријума у односу на обичан сир. Вишак натријума може довести до хроничних стања и потенцијално фаталних болести као што су срчани удар, па чак и мождани удар.

Козји сир није толико богат протеинима као обичан сир, али пружа пристојну количину хранљивих материја, што је довољно да тело правилно функционише.

Козји сир садржи више минерала и витамина од крављег сира. Посебно је богат витамином Д и витамином К, и садржи исту количину витамина А као крављи сир. Козји сир такође садржи витамине Б групе као што су тиамин, ниацин и рибофлавин. Рибофлавин је важан витамин који помаже у промоцији здравих ткива. Пошто ваше тело не производи ове есенцијалне витамине и минерале самостално, козји сир може да обезбеди сталан извор ових есенцијалних витамина и за вашу бебу.

Козји сир је посебно богат калцијумом, са већом концентрацијом калцијума од крављег сира. Калцијум је посебно важан за тело, помаже у јачању костију и зуба, а такође вас штити од болести.

Дакле, сада када знате о невероватним здравственим предностима козјег сира, размислите о замени обичног сира козјим сиром, посебно када дојите.

Домаћи сир, односно свежи сир направљен од крављег млека, има своја корисна својства, али неће заменити неке врсте тврдог сира. Стога, потребно је јести и тврде сиреве и меке сиреве од киселог млека.

Бри сир

Веома корисно за дојиље. Пре свега, обезбеђује вашем телу извор енергије који ваше ћелије могу користити за свакодневне активности. Свака порција брија садржи 95 калорија, што је скоро 5% вашег дневног уноса калорија. Пошто је бри енергетски густа храна, то је због садржаја угљених хидрата. Свака унца сира садржи 0,13 грама укупних угљених хидрата, све у облику шећера. Као резултат тога, бри је укусан додатак дијетама са ниским садржајем угљених хидрата. Бри такође има мало лактозе, тако да људи са благом нетолеранцијом на лактозу можда неће приметити никакве озбиљне нежељене ефекте од конзумирања овог сира.

Већина калорија у брију долази из протеина и масти. Свака порција сира садржи скоро 6 грама протеина и скоро 8 грама масти, укључујући 5 грама засићених масти. Протеин у брију је комплетан протеин, који обезбеђује све аминокиселине које су телу потребне.

Конзумирање брија такође повећава унос неколико витамина. Бри сир садржи неколико витамина Б, укључујући витамин Б-12, фолат, ниацин и рибофлавин. Заједно, ови витамини помажу вашем телу да разгради протеине, угљене хидрате и масти како би ваше тело могло да добије корисну енергију из хране. Такође садржи витамин А, који је важан за имунолошку функцију и здраву кожу и косу. Бри садржи витамин Д, хранљиву материју важну за здравље костију бебе.

Бри такође садржи бројне важне минерале који помажу у одржавању вашег здравља. Свака порција сира садржи калцијум, магнезијум и фосфор - све минерале који чине ваше коштано ткиво. Такође је извор цинка, хранљиве материје која подржава функцију ензима у вашим ћелијама, као и селена, антиоксиданса.

Тофу сир

То је важан извор протеина, посебно за вегане и вегетаријанце, који су данас чести међу младим дојиљама. Тофу се прави коагулацијом сојиног млека да би се добио тјур. Тјур се затим пресује и сабија у желатинске беле блокове, препознатљиве као тофу.

Такође садржи изофлавоне, који су фитоестрогени. Изофлавони могу имати и својства агониста и антагониста естрогена. Могу помоћи у заштити од одређених врста рака, срчаних обољења и остеопорозе. Међутим, прекомерна конзумација може представљати и одређене ризике.

Стога, овај сир може бити користан извор протеина за ограничен број дојиља, али га не треба користити као замену за млечне производе.

[ 2 ]

Руски сир

Један је од представника класичних тврдих сирева. Овај сир има многа корисна својства од свих врста сирева, али треба узети у обзир садржај соли и масти у њему. Стога, за дојиље које не воле егзотичне врсте сирева, овај сир може бити алтернатива и мора бити у исхрани.

Сир током дојења није само здрав производ, већ и неопходан део исхране. Мајчина исхрана нужно мора укључивати тврди сир и меки сир, најмање неколико пута недељно, што ће осигурати потпуни садржај свих хранљивих материја и витамина.