Бундева у трудноћи

Приликом избора бундеве током трудноће, обратите пажњу на боју и стање коре. Интензивна жута или наранџаста нијанса указује на велику количину каротена, дебела и тврда кора указује на здраву пулпу. Занимљиво је да, поред традиционалне боје, бундеве могу бити беле, зелене, чак и плаве.

Можете ли јести бундеву током трудноће?

Прелепо поврће, украс за башту, многи користе не у исхрани, већ за декорацију. Наравно, бундева заслужује бољу употребу. Питање „Да ли се бундева може јести током трудноће?“ звучи готово реторички, ако знате о њеној корисности уопште, а посебно током трудноће.

Бундева би требало да заузме почасно место у менију труднице од првих недеља, диверзификујући њену исхрану, посебно зато што постоји мноштво рецепата са бундевом.

• Пите, супе, каше, палачинке, прилози, салате са додатком житарица и других састојака су доступне и једноставне за припрему.
• Пулпа се може пржити, пећи, замрзавати и маринирати.
• Сирова пасирана пулпа је дијететска компонента за чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, а корисна је код опекотина, екцема и дерматитиса.
• Бундева се може пунити месом.
• Од њега се праве десерти - џемови, желеи, са воћем, на пример, поморанџама.
• Свежи и конзервирани сокови су здрави и укусни и одвојено и помешани са свежим воћним соковима.

Сок од бундеве је користан за погоршање хемороида, делује као природна таблета за спавање и активира перисталтику.

Семе бундеве се користи током трудноће као безопасна превентива против хелминта.

Листови и стабљике се такође користе током трудноће - одварак стабљика се узима као диуретик у последњим месецима. Чак се и цветови сматрају јестивим.

Каша од бундеве током трудноће

Нутриционисти саветују употребу ситних плодова целих, јер се корисне материје из исечених бундева брзо уништавају током складиштења. Пулпа бундеве је корисна за целу породицу, укључујући и децу, као дијететска храна. Најкориснија својства се чувају у свежој пулпи, соку и семенкама, као и у куваном и печеном пиреу.

Каша од бундеве током трудноће је једно од најједноставнијих и најздравијих јела. Припрема се на исти начин као и пире кромпир, само од рендане пулпе. Маса се динста док не омекша, изгњечи се, додаје се шећер, млеко или маслиново уље по укусу. За ово јело је погодна било која врста бундеве.

Да би се побољшао укус и нутритивне особине, пиреу од бундеве додају се житарице (просо, пиринач, гриз, овсена каша, бисерни јечам), сушено воће, млеко, мед или шећер. Кувари такође комбинују бундеву са другим састојцима.

Кувана, печена бундева, као и са кашом, може се давати дојиљама, али веома пажљиво, како не би изазвала алергију, и не пре десет дана након порођаја. Такође треба бити сигуран да је поврће узгајано органски.

Сок од бундеве током трудноће

Свеж сок од бундеве је природни концентрат свих корисних материја којима је ово баштенско воће богато. Сок садржи минерале, витамине ПП, Ц, Д, Е, Б, К, бета-каротен, комплекс микроелемената, пектине. Вода, која чини 90% сока, такође је веома користан састојак.

Сок од бундеве током трудноће:

• смирује живце;
• побољшава сан;
• олакшава столицу;
• делује као диуретик, помаже у чишћењу бубрега од песка;
• повећава имунитет;
• ублажава бол у грлу;
• јача зубну глеђ.

Свеж сок благотворно делује на црева. Код упале дебелог црева, сок од бундеве се узима неколико месеци, две или три чаше дневно.

Да бисте направили сок, ољуштите бундеву и очистите је од семенки, па је исеците на комаде. Најлакши начин да добијете сок је да користите соковник или изрендате пулпу и исцедите је на гази. Добијени свежи сок може се засладити медом, охладити коцкицама леда, а може му се додати и сок од лимуна. Мали плодови јарке боје су кориснији за сок: садрже посебно много фруктозе и каротена.

Чаша сока од бундеве током трудноће је максимална дневна доза. А прве порције се могу дати новорођенчету у седмом месецу живота.

Кувана бундева током трудноће

Кувана бундева се конзумира током трудноће због својих лековитих својстава. Садржи све исте супстанце као и сирова пулпа, али делују нежније. А по количини витамина К и гвожђа, ово јело нема равне. Стога је кувана бундева веома пожељна у исхрани код анемије, проблема са згрушавањем крви.

Кувана или динстана пулпа:

• нормализује повећану киселост желуца;
• побољшава варење;
• помаже у лечењу упале у дебелом цреву;
• снижава повишену температуру, посебно код упале бронхија (акутни и хронични бронхитис);
• делује као таблета за спавање (уз додатак меда).

У бундеви се налази и прилично ретка супстанца слична витамину, названа витамин Т. Он појачава дејство ензима, уклања холестерол и штетне масти, и убрзава апсорпцију тешке хране. На тај начин, супстанца помаже у уклањању вишка килограма и заустављању прогресије атеросклерозе.

При лечењу органа за варење, кувана и печена пулпа се узима три до четири месеца, 1,5 до 2 кг дневно.

Сирова бундева је такође корисна - за стимулисање перисталтике, излучивање урина и чишћење организма од токсина. Али дневна порција сирове бундеве током трудноће не би требало да прелази пола килограма.

Просо каша са бундевом током трудноће

Нутритивна вредност овог популарног поврћа позната је још од времена када је бундева красила сваку башту, а јела од ње - сваку трпезу. Временом су се користи свеле само на семе, а укус пулпе бундеве је незаслужено заборављен. Да би се вратила њена некадашња популарност, вреди подсетити се укусних, здравих, дијететских својстава баштенске бундеве и њене потребе у исхрани сваке особе, укључујући и будуће мајке.

Бундева је богата витаминима, микроелементима, влакнима, пектином. Просо додаје хранљивост и укус каши. Каша од проса са бундевом током трудноће је једно од најпопуларнијих и брзо припремљивих јела.

• Рецепт 1

Житарице за кашу од проса са бундевом током трудноће се намачу преко ноћи. Рендана пулпа се помеша са просом, сувим грожђем, маслиновим уљем, посољена, дода се шећер и кува у рерни 30 минута. Служи се са павлаком.

• Рецепт 2

За 0,5 кг рендане или ситно исецкане пулпе - три чаше млека, чаша проса, со и шећер по укусу. Кувајте бундеву 10 минута, додајте просо опрано неколико пута и кувајте док не буде готово исто толико времена. Да бисте побољшали укус, оставите је испод поклопца.

Печена бундева током трудноће

Ружичасте сорте кандираних, медених и дињиних бундева су погодније за печење. Печена бундева је богата калцијумом, магнезијумом и калијумом, антиоксидансом витамином Е и витамином Д. Ове супстанце садржане у бундеви су неопходне током трудноће за правилно функционисање срца и крвних судова, формирање и раст здравих зуба и очување младалачке коже.

Печена бундева током трудноће повећава имунитет, побољшава варење, спречава оток, уклања токсине и соли натријума, има холеретичко, лаксативно, диуретичко дејство. Може се конзумирати у прилично великим количинама без страха од добијања вишка килограма.

Печена бундева се припрема на различите начине:

• Ставите комаде од 50 грама у лонац и пеците у рерни 15-20 минута.
• Комадићи пулпе без коже и семена пеку се на плеху за печење на средњој температури.
• Модернија метода је у мултикукеру на одговарајућем подешавању.

Печени комадићи бундеве служе се са павлаком, изгњечени виљушком и помешани са кашом по укусу.

Бундева за отицање током трудноће

Једно од важних својстава бундеве је диуретичко; то је повезано са чињеницом да 90% овог крупног поврћа чини вода. Бундева је веома корисна против едема током трудноће, јер:

• смањује знаке токсикозе;
• ублажава мучнину;
• уклања течност;
• гаси жеђ;
• смањује грозницу.

Кувана, печена и сок од бундеве имају ове особине. Диуретички ефекат бундеве током трудноће помаже у смањењу оптерећења на срце, ослобађању од вишка килограма и побољшању срчане активности.

Каша направљена од печене или куване бундеве током трудноће помаже у ублажавању умора и болова у стопалима.

Предности бундеве током трудноће

Бундева је један од најздравијих производа за будуће мајке. Засићује тело корисном течношћу, има диуретичко и антиинфламаторно дејство. У нормалној трудноћи, бундева обогаћује организам мајке и будућег детета корисним супстанцама, благотворно делује на појединачне органе и процесе.

У различитим фазама трудноће, сирова или кувана бундева, сок или семе играју различиту, али увек важну и корисну улогу.

• Лаксативни ефекат помаже у ублажавању затвора.
• Бундева побољшава функцију бубрега и уклања вишак течности, што је посебно важно у трећем тромесечју.
• Пулпа чисти кожу и ублажава болове у ногама узроковане физичким напорима.
• Токсикоза и мучнина нестају из пулпе, сока или семена.
• Наранџасто поврће побољшава сан, подиже расположење и ублажава депресију.
• Јела од бундеве обезбеђују здраву косу, добру кожу и нокте током трудноће.

Бундева је корисна за жене које пате од хроничних болести јетре и кардиоваскуларних проблема.

Да би јела од бундеве не изгледала неукусно, потребно их је правилно припремити, комбинујући их са другим здравим састојцима.

Бундева током трудноће је одличан козметички производ. Користи се за прављење маски за негу коже лица.

[ 1 ]

Контраиндикације за јело бундеве током трудноће

Ако су користи од бундеве током трудноће очигледне и познате већ дуго, онда недостатке ипак треба тражити. У сваком случају, уз умерену конзумацију, највеће баштенско воће не изазива нежељене ефекте или нежељене реакције.

Контраиндикације за употребу бундеве током трудноће повезане су са одређеним болестима (чир на желуцу, акутне манифестације гастритиса, хронична дијареја, генитоуринарни проблеми) или склоношћу ка алергијама. Ово се пре односи на сок, јер садржи највише састојака. Бундеву не би требало да конзумирају пацијенти са тешким дијабетесом.

Труднице не би требало да злоупотребљавају бундеву, као ни друге производе, како не би изазвале алергијску реакцију. Такође треба узети у обзир да сокови из конзерве садрже конзервансе, пуно шећера, а понекад и боје.

Бундева током трудноће је укључена у листу најкориснијих производа. Осим склоности ка алергијама, практично нема контраиндикација. Да се не бисте „уморили“ од овог здравог поврћа, потребно је да користите његову пулпу, као и сок и семе, у комбинацији са другим састојцима хране.