Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Берба без хемикалија или узгајање на крову
Последње прегледано: 02.07.2025
Једна од највећих светских кровних фарми ради искључиво на обновљивим изворима енергије и производи десетине пута више усева сваке године од конвенционалних фарми, док су производи који се овде узгајају без хемикалија и врхунског су квалитета.
Оснивачи фарме Готам Гринс из Бруклина једном су одлучили да прошире свој породични посао, али на веома необичан начин. Одлучено је да се нови пројекат постави на кров једне од фабрика, која се налази у јужном делу Чикага. Вреди напоменути да се фарма на крову упечатљиво истиче у односу на позадину других пољопривредних фарми које се налазе у граду. Површина пољопривредног земљишта заузима 6,9 хиљада квадратних метара на крову једне од фабрика. Чикаго није случајно изабран да оживи ову идеју, будући да је овај град позициониран као најсавршенији на земљи.
Површина од око 7 хиљада квадратних метара свакако није довољна за узгој пољопривредних производа, али захваљујући пластеницима који се налазе по целом крову, чак и на овој малој површини се добија прилично добар резултат.
Ово је трећа фарма на крову ове врсте за Готам Гринс (прве две се налазе у Њујорку).
Необична кровна фарма има климатски контролисане стакленике, што омогућава узгој поврћа и зачинског биља током целе године, без обзира на временске услове. Укусни, органски прехрамбени производи са фарме биће дистрибуирани оближњим продавницама, ресторанима, кафићима и малопродајним објектима, а производи ће стићи купцима одмах након бербе.
Према речима једног од оснивача фарме и генералног директора компаније Готам Гринс, они имају на шта да буду поносни. Пре свега, реч је о проширењу њиховог присуства на пољопривредном тржишту и способности да производе неке од најбољих производа. Посебно је генерални директор Готам Гринса, Вираџ Пури, истакао могућност да снабдева Чикаго производима узгајаним на сопственој фарми, поред тога, данас је Чикаго град кулинарских иновација. Такође, представници фарме су истакли да је од великог значаја и могућност да се становницима Пулмана (јужни део Чикага) обезбеди посао и помоћ у обезбеђивању укусне, а што је најважније здраве хране.
Фарма се у потпуности напаја обновљивом енергијом и тренутно запошљава добро координисан тим од 50 људи. Сво поврће и зеленило се узгајају без употребе хемикалија користећи одрживе методе. Сваки пластеник контролише високотехнолошка опрема за температуру и влажност. Као резултат тога, једна таква фарма је способна да произведе 30 пута више производа него типична пољопривредна фарма која се налази на периферији града.
А могућност да се једе не само укусно, већ и здраво поврће и зеленило без хемикалија, посебно ако се гаје у тако необичним условима, свакако привлачи становнике Чикага.
[