Синтетизовано је вештачко мајчино млеко

Подршка и заштита дојења је главни задатак практичне здравствене заштите. У решавању овог питања разликује се неколико праваца, од којих је један адекватно и благовремено увођење комплементарне исхране у првој години живота бебе, као и правилан избор замена за мајчино млеко када је дојење немогуће.

Истраживања последњих деценија открила су значај мајчиног млека, које утиче на цревну микрофлору одојчета од првих месеци живота. Микробиолози са Универзитета у Илиноису открили су главну компоненту која штити организам одојчета од патогена - олигосахариде - несварљиви део угљених хидрата у мајчином млеку.

Захваљујући овој компоненти, у цревима детета се производе масне киселине кратког ланца и млечна киселина, које учествују у исхрани корисне цревне микрофлоре.

Олигосахариди су присутни у мајчином млеку у већим концентрацијама од протеина, али њихов утицај на здравље одојчади још није у потпуности проучен. Ове супстанце су практично одсутне из хране за бебе.

Циљ истраживања научника био је да се идентификују недостаци храњења деце адаптираним млеком.

„Знамо да су олигосахариди витални јер су компонента која има благотворно дејство на цревну микробиоту, што је једна од заштитних баријера за токсигене бактерије. Заинтересовани смо за њихову улогу у развоју цревних бактерија код дојенчади јер су цревне бактерије код беба храњених формулом другачије“, каже Мајкл Милер, професор микробиологије хране.

Олигосахариди су несварљиви састојци хране, односно пребиотици, који благотворно делују на варење. Овај ефекат се постиже селективним стимулисањем раста лактобацила и бифидобактерија.

Као што је познато, деца која се доје ређе оболевају од цревних инфекција и њихов имуни систем је јачи. Нажалост, није све што је природа створила могуће створити и људима.

За експерименте, научници су изоловали и анализирали олигосахариде из мајчиног млека мајки превремено рођених беба.

Пребиотска влакна су додата формулама којима су храњена прасади стара 9 и 17 дана (њихова старост је приближно 3 и 6 месеци за људске младунце), а састав формула је проучаван на бактеријске популације.

Научници су открили да када се уносе олигосахариди, почиње активна производња масних киселина кратког ланца, које се могу назвати горивом за развој корисних бактерија. Оне утичу на ниво киселости у желуцу, а такође штите од опасних патогених бактерија.

Према речима истраживача, олигосахариди су веома важан елемент, неопходан за нормалан развој детета. Они стварају повољне услове за одржавање нормалног састава цревне микрофлоре и одлична су превентива за затвор и дисбактериозу код деце.

„Неке компаније већ синтетишу олигосахарид. Ово ће у будућности омогућити да се вештачко храњење одојчади и дојење учине што је могуће равноправнијим“, коментарише професор Милер.