Научници из Фајнштајновог института закључили су да екстракт мунг пасуља (врста: Мунг, род: Вигна), који се широко користи у индијској и кинеској кухињи, као и у медицинске сврхе, може смањити активност HMGB1 протеина. Неутрализација HMGB1 протеина заштитиће тело од сталне и упорне упале, која доводи до оштећења органа и ткива.