Интервални пост са протеинима је бољи од ограничења калорија за здравље црева и губитак тежине

У недавној студији објављеној у часопису Nature Communications, истраживачи су упоредили ефекте повременог поста са дијетом фокусираном на протеине (IF-P) са ограничењем калорија (CR) корисним за срце на ремоделирање цревне микробиоте и метаболичке профиле.

Цревни микробиом игра кључну улогу у контроли телесне тежине и здрављу система за варење. Исхрана која утиче и на цревни микробиом и на телесну тежину има терапеутски потенцијал за регулисање метаболичких поремећаја.

Недавне преклиничке студије на мишевима показале су да унос протеина може смањити гојазност након хроничне масне болести јетре. IF-P, на пример, је успешна стратегија за губитак тежине и састав тела; међутим, утицај овог приступа на цревни микробиом остаје нејасан.

Тренутна студија је спроведена у Саратога Спрингсу, Њујорк. У студију су укључене особе које су биле седентарне или умерено активне, са прекомерном тежином или гојазношћу, одржавале су стабилну тежину и старости од 30 до 65 година. Учесници су насумично распоређени у IF-P или CR групе, које су обухватале 21, односно 20 особа, током осам недеља.

Унос и потрошња калорија су упоређивани за све учеснике студије. Појединци који су користили антибиотике, антифунгалне лекове или пробиотике у последња два месеца су искључени из студије.

Карактеристике метаболизма фецеса, микроба и плазме процењене су код особа са прекомерном тежином или гојазношћу које су пратиле IF-P или CR дијету. Промене у уносу хране, телесној тежини, кардиометаболичким параметрима, резултатима глади и цревној микробиоти такође су документоване у свакој групи. Учесници студије су попунили Скалу за процену гастроинтестиналних симптома (GSRS) на почетку и у 4. и 8. недељи.

Узорци фецеса су прикупљени за екстракцију дезоксирибонуклеинске киселине (ДНК) и анализу квантитативне полимеразне ланчане реакције (qPCR) како би се одредила укупна бактеријска биомаса и састав фекалне микробиоте. Учесници студије су такође дали узорке крви за процену састава тела, биохемијску процену и анализу метаболита у серуму, која је спроведена коришћењем течне хроматографије-масене спектрометрије (LC-MS) и гасне хроматографије-MS за анализу кратколанчаних масних киселина (SCFA).

Ефекти IF-P на колонизацију цревних бактерија, параметре столице и ограничење калорија одређени су коришћењем секвенцирања 16S рибозомалне РНК (рРНК) и линеарног моделирања мешовитих ефеката како би се идентификовали обрасци коваријације и ко-појаве између микробиоте и метаболита у циркулацији. Мултиомичка факторска анализа је такође омогућила истраживачима да идентификују обрасце коваријације и ко-појаве између микробиома и метаболита у циркулацији.

Протеинска дијета укључује четири оброка која садрже 25-50 грама протеина сваког дана, док IF-P укључује 35% угљених хидрата, 30% масти и 35% протеина током пет до шест дана у недељи. CR режим укључује 41% угљених хидрата, 38% масти и 21% протеина, у складу са америчким дијететским смерницама.

Учесници студије су добијали суплементе и грицкалице током дана интермитентног уноса хране, док су протеински дани укључивали четири до пет оброка дневно, на основу препорука за модификацију начина живота Националног програма за образовање о холестеролу Америчког удружења за срце.

ИФ-П је имао већи ефекат на гастроинтестиналне симптоме, разноликост цревне микробиоте и метаболите у циркулацији него ЦР. Поред тога, ИФ-П је довео до повећаног обиља Марвинбриантије, Кристенсенелацеае и Рикенелацеае, као и нивоа цитокина и метаболита аминокиселина који подстичу оксидацију масних киселина.

ИФ-П је значајно повећао нивое цитокина укључених у липолизу, упалу, губитак тежине и имуни одговор, као што су интерлеукин-4 (ИЛ-4), ИЛ-6, ИЛ-8 и ИЛ-13. Док је ограничење калорија повећало нивое метаболита укључених у метаболички пут повезан са дуговечношћу.

Цревна микробиота и метаболичке варијабле утицале су на одржавање губитка тежине и састав тела. Поред тога, IF-P је имао већи утицај на динамику цревне микробиоте него ограничење калорија.

ИФ-П је такође смањио укупан унос масти, угљених хидрата, соли, шећера и калорија за 40%, док је повећао унос протеина у већој мери него ЦР. Учесници студије који су примали ИФ-П изгубили су више телесне тежине, укупне, абдоминалне и висцералне масти, и имали су већи проценат мршаве масе. Учесници у ИФ-П групи су такође показали значајно смањење висцералне масти од 33%.

ИФ-П је био повезан са значајним побољшањима гастроинтестиналних симптома, повећаним нивоима Кристенсенеле, цревне бактерије повезане са мршавим фенотипом, и циркулишућим цитокинима који регулишу укупну телесну тежину и губитак масти. Резултати студије истичу важност индивидуализованих дијететских интервенција за оптимално управљање тежином и метаболичко здравље.

Међутим, потребна су даља истраживања како би се разумели процеси одговорни за ова запажања и терапеутске импликације успостављања индивидуализованих метода за контролу гојазности. Ови налази могу такође водити будуће препоруке за прецизне дијете усмерене на цревни микробиом, са већим узорцима и дужим трајањем студија.