Повећање уноса холина може помоћи у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести

Кардиоваскуларне болести су водећи узрок смрти у Сједињеним Државама, првенствено због атеросклерозе (накупљања плака) која погађа кардиоваскуларни систем.

Иако су традиционални фактори ризика као што су висок крвни притисак, дијабетес и метаболички синдром добро познати, улога специфичних дијететских компоненти у атеросклеротској болести срца је мање јасна.

Холин, есенцијални хранљиви састојак који се налази у животињској и биљној храни, привукао је пажњу због својих потенцијалних користи за здравље срца, иако његова улога у атеросклерози остаје контроверзна.

Опсервационе студије, укључујући и једну недавно објављену у часопису „Journal of Health, Population, and Nutrition“, сугерисале су да већи унос холина може смањити ризик од кардиоваскуларних болести.

Међутим, неке студије на животињама указују да холин може повећати ризик од кардиоваскуларних болести, а недостају и клиничке студије на људима.

Сада, нова опсервациона студија објављена у часопису BMC Public Health има за циљ да разјасни везу између уноса холина и атеросклеротске болести срца код одраслих у САД.

Други циљ је био да се проучи како холин утиче на метаболички синдром и његове факторе ризика који доприносе развоју атеросклеротске болести срца и крвних судова.

Резултати су показали да је умерени унос холина повезан са мањим ризиком од атеросклеротске болести срца и крвних судова. Међутим, није пронађена значајна веза између уноса холина и метаболичког синдрома.

Упркос помешаним резултатима истраживања, стручњаци препознају потенцијал адекватног уноса холина за подршку здрављу срца и спречавање болести.

Веза између уноса холина и ризика од атеросклеротске болести срца

Ова студија пресека испитала је податке од 5.525 одраслих особа у САД старости 20 година и више, прикупљене путем Националног истраживања о здрављу и исхрани (NHANES) од 2011. до 2018. године.

Просечна старост учесника била је 48 година, са приближно једнаким бројем мушкараца и жена.

Већина су били белци нехиспанског порекла, имали су низак ниво физичке активности, а више од 76% је имало прекомерну тежину или гојазност.

Истраживачи су идентификовали атеросклеротску болест срца и крвних судова код учесника који су имали барем једно од следећих стања:

• срчана инсуфицијенција
• коронарна болест срца
• ангина (бол у грудима)
• инфаркт миокарда мождани удар

Учесници су подељени у две групе: 5.015 учесника са атеросклеротском болешћу срца и 510 без ње.

Метаболички синдром је дефинисан присуством најмање три фактора ризика: висок шећер у крви на празан стомак, крвни притисак, триглицериди, обим струка или низак холестерол липопротеина високе густине (ХДЛ).

Истраживачи су категорисали учеснике као оне са стањима као што су дијабетес, хипертензија и дислипидемија на основу вредности крви или употребе лекова.

Користећи два 24-часовна упитника о исхрани од сваког учесника NHANES-а, израчунали су просечан унос холина. Унос холина учесника је подељен у четири квартила, сврставајући сваког учесника у једну од четири групе на основу његовог уноса.

Користећи статистички софтвер, тим је анализирао како је унос холина повезан са атеросклеротском болешћу срца и васкуларним болестима. Контролисали су демографске и факторе начина живота и посматрали разлике по полу и уносу холина.

Умерен унос холина повезан је са мањим ризиком

Резултати студије указују на то да се оптималне користи за здравље срца од конзумирања холина могу видети на одређеним нивоима, при чему су и вишак и недостатак мање корисни.

Унос холина од око 244 милиграма дневно за жене и 367 милиграма дневно за мушкарце изгледа да користи здрављу срца.

Ове количине су испод препорученог дневног уноса Националног института за здравље за одрасле старије од 19 година, што је 425 милиграма дневно за жене и 550 милиграма дневно за мушкарце.

У својој прилагођеној анализи, истраживачи су открили да је унос холина у трећем квартилу потенцијално повезан са мањом вероватноћом срчане инсуфицијенције и можданог удара.

Међутим, конзумирање више од 342 милиграма дневно изгледа да је благо повећало ризик од срчане инсуфицијенције, иако није значајно утицало на ризик од можданог удара. То може бити због способности мозга да управља вишком холина, приметили су аутори студије.

Генерално, пронађена је инверзна и нелинеарна веза између холина и атеросклеротске кардиоваскуларне болести, мање изражена код мушкараца.

У овој студији није пронађена значајна веза између уноса холина и метаболичког синдрома и његових компоненти, упркос томе што је синдром снажан предиктор смртности код срчаних обољења.

Ово је супротно недавним истраживањима која сугеришу да је већи унос холина повезан са нижим нивоима неких компоненти метаболичког синдрома код гојазних одраслих особа.

Ограничења студије Опсервациона природа студије, ослањање на упитнике о исхрани и недостатак података о TMAO у плазми могу ограничити њену тачност.

Аутори студије такође напомињу да су осетљиве анализе показале да је заштитни ефекат холина против атеросклеротских кардиоваскуларних болести изгубио статистички значај након прилагођавања укупном уносу калорија учесника.

Најбољи начин да добијете довољно холина сваког дана јесте да се придржавате уравнотежене исхране која укључује различите врсте хране богате холином.

Неки од најбољих извора холина у храни укључују:

Цела јаја Риба, као што су лосос и бакалар Млечни производи, као што је свежи сир Органско и црвено месо, као што су џигерица и говедина Црвени кромпир Шитаке Орашасти плодови и семенке, као што су бадеми, ланено семе и сирове семенке бундеве Цела зрна и псеудожитарице, као што су пшеничне клице и киноа Купусњаче, као што су прокулице, броколи, купус и карфиол Махунарке, као што су соја (едамаме), лима пасуљ, црвени пасуљ, сочиво и сочиво

Међутим, уместо повећања уноса животињских производа богатих засићеним мастима, она препоручује повећање уноса протеина са ниским садржајем масти и биљних извора холина у исхрани.

Уравнотежена, здрава исхрана за срце вероватно садржи довољно холина без ризика од могућег предозирања комерцијално доступном храном.