Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Кокице могу изазвати Алцхајмерову болест
Последње прегледано: 01.07.2025
Амерички научници су закључили да заслађивач који се налази у кокицама може бити повезан са развојем Алцхајмерове болести.
Говоримо о састојку који се зове диацетил, а који кукурузу за микроталасну даје карактеристичан постојан укус. Користи се не само у кокицама, већ и у другим прехрамбеним производима. Међутим, овај заслађивач може бити узрок развоја неизлечиве прогресивне болести - Алцхајмерове болести.
Директор Центра за истраживање лекова на Универзитету у Минесоти, Роберт Винс, и његове колеге спровели су студију која је показала да је диацетил повезан са респираторним болестима и другим здравственим проблемима код људи у фабрикама које производе кокице и друге производе са заслађивачима. Поред кокица, диацетил се користи у производњи маргарина, разних врста чипса, крекера и сличних грицкалица, слаткиша, производа од брашна, сточне хране, пива, неких врста вина итд.
Испоставило се да је диацетил структурно сличан супстанцама које узрокују лепљење бета-амилоидних протеина у људском мозгу. А ово нагомилавање је обележје Алцхајмерове болести. Резултати студије објављени су у часопису „Chemical Research in Toxicology“.
Доказано је да диацетил повећава акумулацију бета-амилоида. А у таквим опасним индустријама, стални контакт са овим заслађивачем има токсични ефекат на раст нервних ћелија, што показују лабораторијски експерименти. Диацетил лако продире кроз заштитне баријере мозга које стоје на путу многим штетним супстанцама.
[ 1 ]