Моно-дијете: ефикасне, бескорисне или само опасне?

Доласком лета, многи људи су у искушењу да испробају наводно чудотворне методе мршављења како би се решили вишка килограма и приближили „савршеној“ фигури. Међу њима су и такозване „монодијете“: рестриктивне дијете које подразумевају конзумирање само једне врсте производа током одређеног временског периода како би се брзо смршало и „детоксиковало“.

Популарни примери укључују ананас, јабуке, лубеницу, брескве или артичоке, као и опције на бази житарица попут пиринча и опције на бази протеина попут туњевине или млека. Њихова привлачност лежи у обећању једноставности и брзих резултата.

Краткорочни губитак тежине

Дијете засноване на наглом смањењу уноса калорија могу довести до брзог губитка тежине. Међутим, конзумирање тако мале количине калорија узрокује смањење нивоа шећера у крви. Да би одржало енергетску равнотежу, тело покреће механизме који компензују смањење уноса хранљивих материја.

У почетку, тело користи гликоген из јетре, главни извор складиштења глукозе који одржава ниво шећера у крви, посебно између оброка или током поста. Међутим, када се ово складиште потроши, тело почиње да разграђује мишићну масу како би добило аминокиселине које се могу претворити у глукозу другим метаболичким путевима. Ако се овај образац прати дуже време, може довести до значајног губитка мишићне масе и других метаболичких поремећаја.

Већина наглих губитака тежине је стога резултат губитка воде и мишића, а не губитка масти, што резултате чини привременим. Када се особа врати нормалној исхрани након строге дијете, често брзо поврати изгубљену тежину – феномен познат као „ефекат бумеранга“.

Генерално, моно дијете могу изгледати као брзо решење, али оне не подстичу одрживи губитак тежине нити промовишу здраве прехрамбене навике.

Има ли неких користи?

Поред почетног губитка тежине, постоји мало научних доказа да моно дијете имају стварне или трајне користи. Неки људи пријављују да се осећају „лакше“ или да имају бољу пробаву, али ови ефекти су вероватно последица елиминације одређене прерађене хране, а не саме исхране.

„Детоксикациони“ елемент моно дијета такође може имати плацебо ефекат. Веровање да оне чисте тело може учинити да се особа осећа боље, чак и у одсуству доказаних физиолошких промена.

Да ли су опасни?

Моно дијете могу бити веома опасне, посебно ако се придржавају дуже време. Главни ризик је недостатак виталних хранљивих материја, јер једењем само једног производа лишавамо тело протеина, здравих масти, витамина и минерала неопходних за нормално функционисање. Поред тога, може довести до проблема са варењем, метаболичких поремећаја, мишићно-скелетних болести, хормонских поремећаја и електролитског дисбаланса, посебно код људи са постојећим здравственим проблемима.

Још једна озбиљна опасност је развој нездравог односа са храном заснованог на ограничењима и кривици. У екстремним случајевима, то може довести до поремећаја у исхрани као што су орторексија или анорексија нервоза.

Поред тога, озбиљно ограничење хранљивих материја може утицати на равнотежу неуротрансмитера у мозгу, што доприноси раздражљивости и умору, негативно утичући на емоционално стање.

Зашто су толико популарни?

Упркос ризицима, моно дијете су и даље популарне, посебно на друштвеним мрежама. Њихова привлачност лежи у једноставности и обећању брзих резултата без много напора. Поред тога, многе од ових дијета промовишу познате личности или инфлуенсери, што ствара лажни осећај аутентичности. Дезинформације, друштвени притисак у вези са изгледом и општи недостатак знања о исхрани такође доприносе њиховој популарности.

Главни закључак

Моно дијете могу бити ефикасне за брз и привремен губитак тежине, али нису ефикасне на дужи рок и опасне су ако се користе дугорочно. Не пружају никакве стварне здравствене користи и могу довести до недостатка хранљивих материја и озбиљних здравствених проблема.

Из ових разлога, не препоручују се и не треба их промовисати као одговарајуће методе за контролу тежине или побољшање здравља. Најбољи начин за постизање и одржавање здраве тежине остаје уравнотежена и разноврсна исхрана, у комбинацији са редовном физичком активношћу и здравим навикама.