Студија: састојак зачина за кари доказано ефикасно делује против рака

Научници (Јонсонов свеобухватни центар за рак) су показали да главна хемијска компонента зачина за кари, кукурмин, када се стави у уста, блокира молекуларне сигналне ланце који доприносе развоју малигних тумора главе и врата.

Како се испоставило, кукурмин има инхибиторни ефекат на главне биохемијске ланце који контролишу ослобађање других сигналних супстанци – проинфламаторних цитокина, који доводе до развоја рака.

Антиканцерогени ефекат кукурмина је утврђен 2005. године, када су спроведене клиничке студије на мишевима и ћелијским културама. Ова студија је спроведена на 21 пацијенту са малигним туморима главе и врата и групи здравих особа као контролној групи. Суштина студије је била испитивање узорака пљувачке пре и после жвакања таблета које су садржале 1 г кукурмина.

На основу претходно акумулираних података, нова анализа је показала да кукурмин, инхибирањем ензима IKKβ (инхибитор капа бета киназе), тиме спречава активацију нуклеарног транскрипционог фактора NFκβ, који утиче на ризик од развоја рака.

Ове студије су показале добру подношљивост лека и одсуство токсичних ефеката. Највећи проблем је појава жуте боје уста и зуба, па се поставља питање о побољшању облика узимања ове супстанце. Следећи корак за научнике је процена ефикасности дуготрајне терапије кукурмином.

Аутори студије напомињу да се терапеутска ефикасност кукурмина манифестује када се конзумира у великим количинама, тако да не треба очекивати антиканцерогени ефекат приликом конзумирања једноставних јела са зачином за кари.

Истраживачи верују да се кукурмин може користити као додатна метода лечења канцерогених тумора поред постојећих - хемотерапије, хирургије, зрачења.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]