Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Нутриционисти упозоравају: овсена каша може бити опасна по здравље
Последње прегледано: 01.07.2025
Аустралијски научници су известили да свакодневна конзумација овсене каше може изазвати опасне болести. Овсена каша се сматра једном од најздравијих житарица, али упркос томе, нутриционисти саветују ограничавање њене конзумације. Већ неколико месеци гастроентеролози из Аустралије проучавају својства овсене каше и тренутно већина њих је мишљења да људи који су навикли да једу само кашу за доручак треба да диверзификују своју јутарњу исхрану.
Главно корисно својство овсене каше је то што производ „обавија“ слузокожу желуца, што нормализује киселост и стабилизује његов рад. Љубитељи здраве исхране сматрају овсену кашу најбољим доручком, а људи који желе да смршају такође обавезно укључе овсену кашу у своју исхрану. Многи нутриционисти препоручују једење овсене каше неколико недеља како би се стабилизовала тежина и тонирало тело након болести. Овсена каша је посебно корисна за систем за варење: овсена каша стабилизује желудац и црева, елиминише могућност вирусних болести, јача организам и повећава отпорност на инфекције, подстиче губитак тежине и чак може спречити појаву малигних канцерогених тумора.
Недавне студије аустралијских научника показале су да свакодневна конзумација овсене каше може бити опасна због високог садржаја фитинске киселине. Фитинска киселина, или мио-инозитол хексафосфорна киселина како се још назива, је хемијско једињење које може утицати на биодоступност (способност апсорпције) корисних супстанци као што су фосфор, калцијум, цинк и други минерали. Може се рећи да високи нивои ове киселине спречавају да се корисне супстанце неопходне за људско здравље нормално апсорбују и асимилују. Штавише, неки научници верују да овсена каша може допринети „испирању“ витамина који су особи потребни.
Фитинска киселина се не налази само у овсеним пахуљицама, већ и у другим житарицама, зрнима и махунаркама. Нутриционисти се фокусирају на овсене пахуљице јер је њихова потрошња у последње време значајно порасла. Здрава исхрана се сматра незамисливом без свакодневног доручка од овсених пахуљица, па стручњаци саветују ограничавање конзумације популарне каше. Нутриционисти ни у ком случају не саветују потпуно одустајање од овсених пахуљица, јер се њена корисна својства не могу заменити другим производом. Главни савет је разумно ограничавање конзумације каше.
Научници из Аустралије су такође известили да фитинска киселина може проузроковати главну штету мишићно-скелетном систему. Супстанца доприноси погоршању биодоступности калцијума и магнезијума, што негативно утиче на здравље коштаног ткива. Штавише, превише производа који садрже фитинску киселину доприноси испирању калцијума из коштаног ткива и његовом уништавању.
[