Дијететски рецепти јела за гихт: на бази ђумбира, супе, мени за недељу дана

Током напада гихта, потребно је придржавати се посебне дијете. Ово ће помоћи у ублажавању општег стања и смањењу трајања погоршања. Рецепти за гихт се заснивају на листи дозвољених производа. Ова болест не захтева строга ограничења у исхрани. Са доступне листе производа можете припремити укусна и шарена јела.

Рецепти за гихт

Постоји мишљење да је немогуће јести укусну храну са овом болешћу. У ствари, то није тачно. Рецепти за јела са гихтом карактеришу се својом разноликошћу, карактеристикама укуса и корисношћу.

• Вегетаријански боршч. За припрему првог јела потребно је узети 160 грама цвекле и кромпира, 60 грама шаргарепе, 140 грама купуса, 40 грама црног лука. Поред тога, користите 100 грама свежег парадајза, 25 грама зеленог поврћа и 40 грама павлаке. Процес кувања: цвеклу треба посебно скувати и изрендати. Затим све поврће, укључујући и цвеклу, ставите у посуду. Сви састојци се прелију водом и боршч се кува док не буде готов. Пре сервирања може се украсити павлаком и першуном.
• Кромпир чорба. За припрему су вам потребни: кромпир, јаје, брашно, 25 грама павлаке, зеленило и вода. Прво ољуштите кромпир, а затим га ставите у посебну посуду. Паралелно са овим поступком, припремите сос у рерни. Да бисте то урадили, узмите брашно и разблажите га у 40 грама кромпировог бујона. Затим помешајте све састојке: сос, кромпир и бујон. Додајте јаје и путер. Све се то поново кува и служи на столу, претходно украшено зеленилом.
• Повртни чорба. За припрему јела узмите 6 средњих кромпира, 3 шаргарепе, један црни лук и чашу зеленог грашка. Поред тога, узмите кашику путера, 100 грама павлаке и со по укусу. Прво исецкајте црни лук и пропржите га на путеру. Затим додајте шаргарепу. Када омекша, додајте у пржење кромпир исецкан на коцкице. Затим ставите павлаку у тигањ. Динстајте чорбу 15 минута. Послужите је са путером.

• Каша од хељде. За припрему узмите 50 грама житарица и 100 мл воде. Кувајте хељду 20-30 минута, повремено мешајући. Током процеса кувања, додајте со у кашу. Послужите са путером.

Мени за дијету за гихт

Исхрана за гихт може бити разнолика. Није потребно строго ограничавати потрошњу производа. Мени за дијету за гихт заснива се на листи дозвољених намирница. Најважније је да заиста постоји нешто за избор. Испод је приближан мени за сваки дан.

1. Дан 1. За доручак је погодна воћна салата са јогуртом и медом. Све то можете запити чајем са млеком. За поподневну ужину је пожељно млеко или кефир. За ручак је погодна супа од поврћа са зачинским биљем и кромпир шницле са павлаком. Вечера би требало да буде лагана, предност се даје куваном јајету са краставцем и свежим сиром.
2. Други дан. За доручак можете јести салату од поврћа на бази парадајза и краставаца. Додајте парче раженог хлеба и слабу кафу. За поподневну ужину поједите тепсију са свјежим сиром. Ручак: добро кувани кромпир, динстани купус и компот. Ужина: кефир и сендвич са сиром. Увече, овсена каша, чај са медењацима.
3. Дан 3. Доручак: каша од хељде са млеком и чајем. Поподневна ужина: салата од цвекле. Ручак: повртна супа са јечмом, немасно месо, салата од купуса. Ужина: маршмелоу и компот. Вечера: јогурт са авокадом.
4. Дан 4. За доручак: палачинке од свјежег сира са џемом и слабим чајем. Поподневна ужина: двопек са кефиром. Ручак: пуњене паприке (треба да буде поврће уместо меса), кавијар од патлиџана и желе. Ужина: сендвич са сиром и воћни компот. За вечеру: овсена каша са чајем.
5. Дан 5. За доручак, предност треба дати два парадајза, свежем сиру и кефиру. Поподневна ужина: воћна салата зачињена јогуртом. За ручак: пиринчана каша са говедином, салата од поврћа од парадајза и краставаца. Ужина: поврће са хлебом. Вечера: парадајз, кувано јаје и компот са колачићима.
6. Дан 6. За доручак: вермичели са сосом, цикорија као пиће. Поподневна ужина: воће и желе. Ручак: тиквице динстане са паприком, пире кромпир и желе. Ужина: поврће. Вечера: печене јабуке са свежим сиром и чај.
7. Дан 7. Доручак: свежи сир и чај. Поподневна ужина: кефир са ниским садржајем масти и медењацима. Ручак: крем супа са поврћем и пиринчем, ћуфте од пилетине, салата од поврћа. Ужина: бобичасто воће са јогуртом. Вечера: динстано поврће и желе.

Дијета за гихт захтева један дан поста недељно. Током погоршања, сви производи од меса и рибе су искључени. Предност се даје ферментисаним млечним производима, воћним декокцијама и поврћним чорбама. Потребно је пити најмање 2 литра воде дневно.

Рецепти за супе за гихт

Супе играју важну улогу код гихта. Оне не само да засићују тело, већ и ублажавају стање. Читава тајна је скривена у одсуству месних и рибљих чорби. Рецепти за супе код гихта имају посебне карактеристике укуса.

• Чорба на бази кромпира. Ово је више пире него традиционално предјело. Да бисте је припремили, потребно је да купите: кромпир, брашно, путер и јаје. Прво скувајте главни састојак. Када је кромпир готов, процедите га кроз цедиљку. Не сипајте повртну чорбу, она ће послужити као добра основа за сос. Помешајте чорбу са брашном и доведите до кључања. Сви састојци се стављају у једну посуду и поново кувају. Добијена пире чорба се служи са зеленилом. Није само лепа, већ и укусна.
• Парадајз чорба. Да бисте припремили прво јело, потребно је да скувате парадајз, без љуштења. Затим уклоните кожицу и поново кувајте парадајз док се не претвори у пире. Док се парадајз кува, потребно га је истовремено и пржити. Стандардно је: црни лук, шаргарепа и биљно уље. Када је све спремно, састојци се помешају и поново динстају. У међувремену, ољуштени кромпир се спушта у тигањ, када је скоро спреман, додаје му се претходно припремљено пржење. Све се то доводи до кључања. Наравно, у чорбу се додају со и зачинско биље. За богатији укус потребно је користити паприку и друге зачине, али код гихта треба се ограничити на ово.

• Супа од овсене каше са млеком. За припрему узмите 40 грама овсене каше, 350 грама воде и мало путера. Да бисте супу учинили слађом, користите 3 грама шећера. Процес кувања: преберите овсена каша, исперите и кувајте док не буде готова. Чорба добијена током кувања мора се процедити кроз сито. Житарице треба протрљати и помешати са пречишћеном водом. Овде се додаје вруће млеко. Чорба се доводи до кључања и склони са ватре. Јаје се помеша са врућим млеком, ови састојци се користе као прелив. Приликом сервирања јела додајте шећер и мало путера.
• Млечна супа са вермичелима. За припрему узмите 250 грама вермичела и 1,5 литара млека. Додатни састојци су 600 грама воде, кашика путера, шећер и со. Вермичели се кувају 5 минута. Затим се додаје вруће млеко, путер и шећер. Све се кува док вермичели не омекшају. Супа је готова.

Рецепти за гихт за сваки дан

Гихт није тако страшна болест као што се на први поглед чини. Главно је започети лечење на време, пратити све препоруке лекара и правилно јести. Већина људи верује да је дијета строго ограничење у конзумирању многих производа. Међутим, то није тако. То потврђују укусни и здрави рецепти за сваки дан, који се могу безбедно користити код гихта.

• Динстане тиквице. Да бисте припремили ово јело, потребно је да узмете килограм главног састојка. Наравно, да бисте тиквице добиле мало укуса, мораћете да узмете шаргарепу и црни лук, довољно је 500 грама сваког састојка. Дакле, у посебном тигању се врши такозвано пржење. Шаргарепа и црни лук се исеку на коцкице и динстају. Да бисте јелу дали посебан пикантни укус, можете додати неколико кашика густе парадајз пасте. Све се то кува. У међувремену, припремају се тиквице. Морају се исећи на коцкице и ставити са осталим поврћем. Све се поново динста. Може се послужити непромењено или исецкано. Да бисте то урадили, добијени чорба мора се ставити у блендер.
• Пржени карфиол. За припрему вам је потребно да узмете карфиол, пар јаја, мало павлаке и соли. Главни састојак треба поделити на комаде. Купус ће се пржити у укусном и једноставном тесту. За припрему узмите пар јаја и мало павлаке. Све помешајте. Умочите комаде купуса у добијено тесто. Пржите их са обе стране док не порумене. Да би јело било мекано и сочно, претходно кувајте купус у сланој води 3-5 минута.

• Необична чорба од поврћа. За припрему су вам потребни: црни лук, шаргарепа, кромпир, конзерва зеленог грашка и павлака. Прво продинстајте црни лук и шаргарепу, претходно их исецкавши. Када састојци постану мекани и златни, можете додати грашак. Може бити из конзерве или свеж. Ако користите свеж састојак, прво га морате прокувати. Затим додајте 6 кромпира исецканих на коцкице у укупну масу. Све зачините павлаком и динстајте 15 минута. Ово је мало необична чорба, али веома укусна. Пре сервирања препоручује се да је прелијете са мало биљног уља.
• Укусне и заситне палачинке од кромпира. Да бисте припремили јело, потребно је да купите 10 кромпира, 3 јаја, пар ченова белог лука и мало биљног уља за пржење. Сирови кромпир треба изрендати на ситној рендети. Затим се решава вишка влаге. Јаја и ситно сецкани бели лук се додају кромпиру. Сви састојци се темељно мешају. Вода која штрчи мора се уклонити. У загрејани тигањ се сипа мало биљног уља. Палачинке од кромпира се прже са обе стране док не порумене. Могу се послужити са павлаком.

Рецепти на бази ђумбира за гихт

Ђумбир је веома користан не само за лечење многих болести, већ и у процесу мршављења. Користи се свуда, а не само као пиће. Рецепти на бази ђумбира за гихт су посебно популарни. Јела са овим кореном постају укусна, пикантна и јединствена.

• Чај за загревање са ђумбиром и лимуном. Да бисте припремили укусан и здрав напитак, потребно је да узмете: ђумбир, лимун и воду. Свеже изрендани корен у количини од 10-20 грама прелије се чашом кључале воде. Да бисте побољшали укус, додајте мало лимуна. Поред ових састојака, можете користити нану и друго биље. Ђумбир освежава ујутру, чак и боље од шоље вруће кафе.
• Салата од шаргарепе и роткве. За припрему узмите 2 шаргарепе, 100 грама роткве, кашику корена ђумбира, мало белог лука, першуна, сирћета и маслиновог уља. Прво оперите шаргарепу и исеците је на мале коцкице. Затим припремите ротквицу и помешајте је са првим састојком. Додајте сецкани корен ђумбира и першун. Сада остаје да зачините салату. Прелив је главни врхунац целог јела. У посуди помешајте сирће, сируп, уље, бели лук и со. Све помешајте и додајте у салату. Све добро промешајте и укусно јело је спремно за сервирање.
• Чорба од шаргарепе и ђумбира. За припрему вам је потребно: 2 кг шаргарепе, литар повртног бујона (ако нема периода погоршања, послужиће и пилећи), ђумбир, црни лук, целер, уље и со. Прво ситно исецкајте црни лук и пропржите га на уљу док не омекша.

Овде се додаје ситно исецкан целер. У међувремену, ољуштена шаргарепа и исецкан ђумбир морају се ставити у шерпу. Све се посоли, побибери и кува на лаганој ватри 30 минута. Резултат је укусна чорба. Лако се може претворити у пире сипањем у блендер и добрим исецкањем.

Дијетални рецепти за гихт

Дијететска јела су добар начин не само да се решите акутног напада гихта, већ и да коригујете сопствену тежину. Дијететски рецепти за гихт су веома разноврсни. Не захтевају посебне финансијске и временске трошкове.

• Посни боршч. За припрему, узмите неколико кромпира, шаргарепе, цвекле и парадајза. Прво прокувајте слану воду, затим додајте кромпир. У међувремену, пропржите цвеклу и шаргарепу у тигању. Додајте мало парадајза за укус и боју. Затим додајте претходно исецкан купус у кромпир. Кувајте док не буде полуготов, па додајте пржење, со и бибер. Доведите боршч до кључања. Пре сервирања, украсите зачинским биљем и бибером.
• Окрошка на кефиру. За припрему узмите 3-4 средња кромпира, шаргарепу, пар јаја, 10 ротквица, пар краставаца, 500 мл минералне воде, литар кефира. Зеленило и павлака по укусу. Прво скувајте шаргарепу и кромпир. Затим их ољуштите и исеците на мале коцкице. Исецкајте претходно кувано јаје, ситно исецкајте краставац и ротквицу. Помешајте све састојке заједно и додајте кефир. Сада сипајте минералну воду, количина се одређује појединачно, у зависности од жељене густине. За укус додајте мало свјежег сира или павлаке. Украсите окрошку зеленилом. Да би јело открило свој укус, потребно га је ставити у фрижидер на неколико сати, а затим пробати.
• Поврћна салата са павлаком. За припрему узмите 80 грама краставаца, 60 грама зелене салате, 30 грама павлаке и лимунов сок. Ољуштите и ситно исецкајте поврће. Затим га зачините лимуновим соком и шећером.

• Купусови котлети. За припрему вам је потребно: главица купуса, кашика гриза, путер, један црни лук, јаје, сос од павлаке и пола чаше презли. Купус треба поделити на 6 делова и кратко кувати у сланој води. Затим му се да време да се оцеди од вишка течности. Даље се купус и претходно пропржени црни лук пропуштају кроз машину за млевење меса. У добијену масу се сипа гриз, јаје, со и путер. По потреби се све разблажи павлаком. Затим се формирају котлети, натопе се јајетом и уваљају у презле. Морају се пржити са обе стране док не порумене. Служи се са сосом од павлаке.