Пеганова дијета за псоријазу

Као што је познато, псоријаза се класификује као аутоимуна болест која се не може излечити. Међутим, исхрана која прати принципе Пегано дијете за псоријазу може помоћи у смањењу интензитета њених симптома - карактеристичних кожних осипа.

[ 1 ]

Опште информације Пегано дијете

Да бисмо објаснили суштину дијете, коју је развио и успешно користио амерички лекар Џон О. Пагано пре скоро четрдесет година, потребно је укратко истакнути његово гледиште о патогенези ове болести, која се и даље сматра „дерматолошком мистеријом“.

У својој хваљеној књизи „Лечење псоријазе: Природна алтернатива“, Пегано је написао да је псоријаза само спољашња манифестација покушаја тела да се ослободи унутрашњих токсина и изнео је своју верзију природног олакшања за пацијенте.

Према Пегану, ако се псоријаза посматра „изнутра“, онда се ова болест може сматрати резултатом преоптерећења одбрамбеног механизма организма, који не може да се носи са уклањањем токсичних отпадних производа кроз црева, јетру и бубреге. Акумулација супстанци штетних за ткива и органе доводи до повећане пропустљивости црева и уласка токсина у лимфу и крв. А онда, према Пегану, наша кожа покушава да уклони токсине из тела. То јест, кожа делује као резервни систем за излучивање, али пошто је то за њих немогућ задатак, псоријаза постаје реакција.

Циљ који Пеганова дијета за псоријазу треба да постигне је унутрашње чишћење, ослобађање ендогених токсина акумулираних у телу (укључујући црева), као и обнављање правилне равнотеже алкалних и киселинообразујућих производа који долазе са храном. Поврће и воће (алкализујући производи) треба да чине две трећине исхране, а месо и житарице (киселинообразујући производи) - једну трећину.

Најбоље је започети дијету тродневним чишћењем, које се састоји у једењу јабука (три дана треба јести само јабуке - без ограничавања количине). Такође треба пити пуно воде: 6-8 чаша дневно. А онда треба прећи на јело само дозвољене хране, и избегавати оно што треба искључити из исхране.

Шта може и шта не може?

Дакле, шта можете јести на Пегано дијети? Можете јести неограничене количине алкалне хране, као што су поврће, лиснате салате и зеленило, и разно воће. Најбоље је јести их сирове или након минималне кувања.

Дозвољено је јести немасно јагњеће, пилетину (само бело месо) и ћуретину, морску рибу, печурке, махунарке, житарице (умерено), хељду и смеђи пиринач, хлеб (цело зрно, са мекињама, без квасца), тестенине од тврде пшенице, цитрусно воће.

Можете и треба да пијете свеже (то јест, не пастеризоване или стерилисане) воћне сокове, сок од шаргарепе и сок од целера.

Биљно уље (за прелив салата) може бити било које, али најбоље је, наравно, маслиново уље. Орашасти плодови, семенке и бадеми могу се јести два или три пута недељно, 50-60 г.

Потрошња је ограничена: млечни производи (свежи сир, сир, путер, јогурт итд.), јаја (не више од два кувана јаја недељно), каша од житарица, напици са кофеином.

Иначе, ФДА-ова листа намирница које помажу у смањењу псоријатичних плакова укључује лосос, броколи, шаргарепу, бели лук, слатки кромпир, куркуму, цикорију (лишће), репу и ланено уље.

Листа онога што не можете јести на Пегано дијети укључује све врсте црвеног меса, изнутрице, кобасице, шунку, кувану свињетину, маст итд.; шкољке и ракове; пржену и дубоко пржену храну; пуномасно млеко; бели пиринач; кромпир, парадајз (укључујући сок од парадајза и кечап), патлиџан, паприку (све поврће из породице пасифлоре); бели хлеб, лепиње, колаче, торте, пецива итд.; цитрусно воће и јагоде; шећер, бомбоне, чоколаду, мед. И, наравно, конзервирану храну, брзу храну, суве доручке (грицкалице) и алкохолна пића.