Алергије на храну код деце

Алергије на храну код деце, као и код одраслих, имају дугу историју. Још у 2. веку нове ере, један од оснивача медицине, антички филозоф и лекар Клаудије Гален описао је случајеве алергија на храну и назвао ове појаве идиосинкразијама. Методе лечења су се од тада драматично промениле, али су узроци остали исти. Реч је о агресивном одговору имуног система на инвазију алергена из хране. Конкретније и статистички потврђено објашњење појавило се много касније, као и идентификација провокатора алергијских реакција на храну.

Прочитајте такође: Алергије на храну код одраслих

Нажалост, алергије на храну код деце су и даље веома честе и ретко се дијагностикују благовремено. Пацијенти се често обраћају алерголозима када је алергија, укључујући и алергије на храну, већ добила акутни, претећи облик, што значи да постаје полиморфна – погађа више система и органа. Можда је то разлог општег тренда у развоју алергија широм света. Без обзира на напоре медицинских стручњака, алергије настављају да погађају све већи број људи, међу којима деца заузимају водеће место. Због чињенице да дечји организам постепено развија заштитне функције, бебе од једне до три године су посебно рањиве.

Било какве атипичне реакције на производе конвенционално се деле на нетоксичне и јасно токсичне. Нетоксично не значи безопасно, ове реакције директно зависе од механизама развоја и могу бити имуне и немају везе са имунолошким системом, на пример, у случају ферментопатије (недостатак ензима). Генерално, алергије на храну карактеришу клинички знаци оштећења система за варење, коже, респираторног и нервног система.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Како се алергија на храну манифестује код деце?

Било који производ који особа конзумира може постати алерген, посебно за мало дете. Које су клиничке манифестације нетолеранције на храну и како их препознати? Манифестација симптома може бити очигледна и скривена, одложена.

Алергија на храну код деце са очигледним симптомима:

• Гастроинтестиналне симптоме код деце изазивају кравље млеко, производи од соје, риба, јаја, махунарке и агруми. Често се алергени преклапају, таква алергија се назива унакрсна алергија. Симптоми - повраћање, поремећај црева, ентеритис, колике у епигастичном региону.
• Дермални знаци алергије на храну - уртикарија (копривњача) до Квинкеовог едема, екцем, хеморагични васкулитис (упала зидова крвних судова), дијатеза.
• Респираторне манифестације – алергијски ринитис, кашаљ и кијање, нетипично за акутне респираторне вирусне инфекције, бронхијалну астму.
• Симптоми из циркулаторног система - анафилактички шок (ретко, не више од 3%).

Алергије на храну код деце, које се манифестују контроверзним симптомима:

• Улцерозни колитис;
• Нефропатологије;
• Поремећај мокрења, енуреза;
• Упала зглобова, артритис;
• Интерстицијална пнеумонија (вирусна, бактеријска етиологија);
• Тромбоципенија;
• Хиперкинетички поремећаји.

Како се препознају алергије на храну код деце?

У свим случајевима контроверзних симптома, треба спровести додатну дијагностику и искључити развој болести са манифестацијама сличним алергијама. Алергије на храну код деце се дијагностикују на свеобухватан начин. Прва фаза је разговор са родитељима и анамнеза, укључујући и наследну. Могуће је да дете пати од алергија на храну због генетске предиспозиције. Биће обавезно вођење дневника исхране - дневника исхране. То ће трајати од две недеље до месец дана. Родитељи морају водити такозвани дневник исхране одређени временски период - обично две недеље. Дневник садржи записе о јеловнику, исхрани и реакцији детета на храну. Истовремено ће бити прописани лабораторијски тестови, то може бити имунолошка анализа крвног серума или кожни тест. Кожни тест се не изводи код деце млађе од пет година. Врсту и специфичности тестова одређује алерголог у зависности од индивидуалних карактеристика детета и клиничких манифестација алергије.

Алергије на храну код деце и дијететски третман

Терапија за алергије на храну је, пре свега, идентификовање производа који изазива реакцију, искључивање из менија и поштовање посебне дијете. Чак и за новорођенчад која се храни флашицом, савремена прехрамбена индустрија данас може понудити хипоалергенске смеше које су апсолутно безбедне за организам. За старију децу, избор дијететских производа је много шири и заустављање алергија уз помоћ компетентне, разумне исхране је сасвим могуће.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]