Алергија на казеин

Алергија на казеин или алергија на млеко је прилично честа појава. Код ове врсте алергије, људски имуни систем перципира безопасне млечне протеине као страну супстанцу и напада их. У овом случају, формирају се специфична антитела, која се називају имуноглобулини Е. Повећава се количина штетних хемикалија у телу - хистамина. Резултат ових процеса је присуство специфичних кожних реакција, проблема са респираторним и кардиоваскуларним системом, желуцем и цревима.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Алергија на казеин код детета

Најчешће, одојчад пате од алергије на казеин, због чега треба да једу адаптирано млеко и замене за мајчино млеко док не напуне шест месеци.

Међутим, ово одступање код беба се може излечити. У случају поштовања дијететских препорука уз одбијање производа који садрже млеко, а самим тим и казеин, до друге године (понекад и мало касније, на пример, до школског узраста) код осамдесет процената беба алергијске реакције ће једноставно нестати.

Негде око петнаест процената деце задржава перзистентну алергију на казеин, која их прати до одраслог доба. Често је томе допринела бронхијална астма, хронични ринитис (цурење из носа) и друге алергијске болести.

[ 4 ]

Узроци алергије на казеин

Узроци алергија на млечне производе су следећи:

• када казеин делује као алерген (алергија на казеин). Казеин је протеин који формира седимент који изгледа као згрушани угрушак;
• када је алергија узрокована протеинима сурутке.

Постоје људи чије тело не прихвата само једну врсту протеина, постоје они који не могу да толеришу неколико одједном или ниједан од њих. Када протеини уђу у тело, имуни систем почиње да производи антитела, што активира запаљенске ћелије.

Млеко различитих животињских врста има сличан скуп протеинских молекула (на пример, кравље млеко и козје млеко), тако да ако имате нетолеранцију на млеко на један од ових производа, доћи ће до алергијских реакција приликом конзумирања било ког од њих.

Алергије на храну се наслеђују. Ако је један од родитеља патио од алергије на казеин, предиспозиција детета за ову болест биће много већа него код друге деце.

Чести су случајеви када су алергијске реакције на мајчино млеко заправо узроковане крављим млеком које је мајка конзумирала током трудноће. То је узроковано способношћу казеина да продре кроз зидове плацентарне баријере и доспе у крвоток фетуса.

Дете може развити алергију на казеин ако мајка следи неправилну исхрану током дојења. Нетолеранција на млеко може бити узрокована орашастим плодовима, шкампима, чоколадом и другим сличним производима.

Стога, током периода лактације, дојиља треба да има прилично строга ограничења у исхрани.

[ 5 ]

Симптоми алергије на казеин

Код одраслих, алергија на казеин се обично манифестује следећим симптомима:

• уртикарија;
• свраб;
• осип на кожи;
• отежано дисање;
• отицање слузокоже;

Симптоми алергије на казеин код деце су нешто чешћи:

• присуство течне столице, понекад чак и са крвљу;
• након храњења, дете често подригује оно што је појело;
• на кожи се појављују иритације и осип;
• понашање детета се мења: плакање, напади беса, јер га боли стомак, не жели да се игра;
• тежина бебе се мења: дете или не добија на тежини како се очекује, или чак почиње да губи на тежини;
• дете пати од гасова;
• дисање постаје тешко, слуз се појављује у орофаринксу и назофаринксу;
• дете почиње да заостаје у расту и развоју због дехидрације, недостатка хранљивих материја и енергије.

[ 6 ]

Дијагностика

Могуће је идентификовати да су алергијске реакције узроковане млеком и, као последица тога, да је у питању алергија на казеин коришћењем методе искључивања. У овом тренутку, пацијент прво искључује све млечне производе, након чега се они уводе у исхрану један по један и посматра се реакција организма. Када се појаве симптоми, тада се поставља дијагноза алергије на казеин.

Алергија на казеин се код одојчади дијагностикује на исти начин. Ако се у крви утврди присуство имуноглобулина Е, дијагноза ће бити тачнија.

[ 7 ], [ 8 ]

Лечење алергије на казеин

Ако је особа у детињству наишла на алергију на казеин, онда постоји велика шанса да се тога реши до друге године - максимално до школског узраста. Да бисте то урадили, потребно је да се придржавате посебне дијете. За одрасле, стручњаци сматрају да је најбоље решење одбијање конзумирања млечних производа и замена њихових биљних аналога.

Постоји један занимљив експеримент, када је група људи који пате од алергије на казеин третирана... млеком. Идеја је била да пацијент пије млеко, постепено повећавајући дозу и толеришући алергијске реакције. Као резултат тога, пацијенти који су раније имали потешкоћа да попију чак и чашу млека, могли су да попију око пола литра без икаквих проблема. Анализе крви су такође потврдиле резултате и да се стање пацијената побољшало.

Да би се избегла алергија на казеин код одојчади, дојиља треба да прилагоди своју исхрану. Ако чак ни ова мера не помогне, онда детету треба да изабере једну од специјалних хипоалергенских формула без млечних производа.

Тренутно не постоји специфичан третман који би потпуно елиминисао овај проблем. Антихистаминици могу помоћи у ублажавању симптома и ублажавању свраба. Кортикостероиди могу помоћи да се алергија на казеин не развије даље.

[ 9 ], [ 10 ]

Превенција

Једини начин да се спречи алергија на казеин, као и да се данас лечи алергија на казеин, јесте да се из исхране искључе млечни протеини.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]