Алергија на млеко

Млеко је протеински производ, и сваки протеин који улази у организам споља може изазвати алергијску реакцију. Стога се алергија на млеко може јавити заједно са другим врстама алергија на храну, ако је предиспозиција за такве реакције у организму јасно изражена. Многи извори указују на алергију на млечни шећер - лактозу, док други - само на протеине. Правично речено, и једно и друго се може назвати исправним, јер неадекватну реакцију на млечне производе могу изазвати и лактоза и млечни протеини.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Зашто се јавља алергија на млеко?

Погрешно је мислити да је алергија на млеко честа само код деце. Одрасли такође пате од ове болести. Хајде да погледамо главне узроке алергије на млеко у свакој старосној групи.

За новорођенче, све осим мајчиног млека је груба храна. Зидови гастроинтестиналног тракта су прекривени растреситом слузокожом која још није завршила своје коначно формирање и није заштићена природном микрофлором. Тек када дете достигне две године, зидови желуца и црева постају потпуно способни да се одупру продору патогених агенаса кроз њих. До две године, слузокожа је лако пропустљива за било који алерген. Зато је важно правилно и благовремено почети са увођењем комплементарне хране.

Тело бебе може да перципира мајчино млеко као алерген ако је исхрана током трудноће садржала млечне производе, а дете има генетску предиспозицију за алергије. Овај сложени узрочно-последични процес доводи до тога да је дете готово од рођења приморано да пређе на вештачко храњење смешама на бази биљног млека.

Конзумирање ферментисаних млечних производа особама склоним алергијама на млеко није забрањено, иако то не искључује њихову потпуну безбедност. Током процеса ферментације, већина млечних протеина, као и млечна киселина, „одлази“, остајући у незнатној концентрацији. Понекад је ова концентрација довољна да обнови алергију. Пажљиво проучавање састава помоћи ће да се избегне „сусрет“ са производом на бази сувог млека животињског порекла. Особе које пате од алергија треба да избегавају такве производе, али све што има базу млека биљног порекла је веома безбедно.

Алергија на млеко код детета може временом „проћи“. Ојачан организам, који годинама добија све већу имунолошку снагу, способан је сам да превазиђе ову болест. Ако дете одраста ослабљено, млеко ће за њега остати алерген дуги низ година. Први сусрет са алергијом на млеко може се догодити и у одраслом добу. То је могуће због слабљења организма, због развоја алергије на лекове, на позадини које се придружују друге врсте алергијских реакција, као и проблеми са гастроинтестиналним трактом, што доводи до смањења и потпуног дисбаланса метаболизма.

Како се манифестује алергија на млеко?

У детињству се алергије могу посумњати присуством једног константног симптома или више симптома који се јављају истовремено или се спајају у фазама. Деца са алергијама су склона честом пеленском осипу, посебно у свим великим наборима тела, и атипичном дерматитису. Дрозд у усној дупљи који не пролази дуго времена, сувоћа слузокоже усана и појава пукотина у угловима уста су јасан доказ алергија.

Симптоми алергија, укључујући и оне на млечне производе, укључују диспептичке поремећаје – честу и обилну регургитацију, дијареју, често веома воденасту. Стална анксиозност детета, цревне колике и осип на кожи који покрива цело тело указују на присуство негативних процеса који се одвијају у телу детета.

Веома је тешко самостално утврдити узрок свих наведених разлога. Непосредна посета педијатру биће најбоља одлука за родитеље. Благовремено покретање дијагностике доводи до тачне дијагнозе и почетка ефикасног лечења, што ће омогућити да се дете у најкраћем могућем року излечи од болести.

Алергија или нетолеранција на млеко?

Збуњеност у концептима настаје због погрешног приступа механизмима развоја два, релативно идентична, понашања организма, као одговор на унос истог производа - млека. Али млечни производи, улазећи у желудац, разлажу се на различите компоненте, које тело може да перципира на различите начине. Било који протеин који долази споља, укључујући и млечни протеин, ослабљени организам склон алергијама перципира као страни „агенс“ који мора одмах да се „елиминише“. Све одбрамбене снаге почињу да се активирају, што резултира алергијском реакцијом са манифестацијом свих карактеристичних симптома. Другим речима, активирају се имуни механизми, што даје основу да се млечни протеин класификује као алерген, и у овом случају је прикладно и исправно сматрати да је у питању алергија на млеко.

Лактоза „покреће“ мало другачије механизме. Неки људи могу имати проблема са присуством ензима чија је главна активност усмерена на разградњу шећера који улазе у организам. Говоримо о лактази. Код хиполактазије (низак садржај лактазе) или алактазије (потпуно одсуство ензима), тело не може да се носи са разградњом лактозе, што значи да је не перципира, не може да је свари, разгради на ниво једноставнијих шећера - глукозе и галактозе, како би је асимилирало, па је приморано да предузме мере за хитну евакуацију „тешке“ компоненте.

„Негодовање“ тела, када млечни шећер уђе у њега, изражава се у манифестацији надимања, грчева дуж целе дужине црева, честе течне столице. У неким случајевима, симптоми могу бити слични алергијама, али у основи, све се своди на цревни дисбаланс. И што чешће и чешће лактоза улази у такав организам, то ће симптоми бити јачи и дужи, што ће на крају довести до тешке исцрпљености. Сумирајући описани процес, напомињемо да се цео механизам нетолеранције на лактозу заснива на кршењу метаболичких процеса, без учешћа имунитета. Из тога следи да се млечни шећер, лактоза, не може сматрати алергеном. Дакле, алергија на млеко се развија само као одговор на дејство протеина који је укључен у његов састав.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Како се лечи алергија на млеко?

Алергија на млеко, у било ком узрасту, ретко се подвргава посебној терапији. Главни третман је одабир дијете погодне за сваки конкретан случај. Искључивање из исхране производа који су укључени у листу високо алергених је принудни корак. Укључивање протеинских производа почиње постепено, у малим дозама, пратећи реакцију организма. Неопходан услов је вођење дневника исхране, који ће одражавати сваку фазу мера лечења, реакцију организма на узета јела у исхрани.

У случају дојене бебе, мајка се придржава дијете. Када дете самостално једе, препоручљиво је одабрати хипоалергенску дијету за њега. Поред дијете, прописују се ензимска средства, лекови који побољшавају варење, појачавају цревну микрофлору и имуностимуланси. У ситуацијама прогресивних алергија, индиковани су антихистаминици и масти на бази кортикостероида за ублажавање кожних манифестација.

Како спречити алергију на млеко?

Најбоља превенција алергијских реакција, у случајевима када је алерген тачно познат, јесте искључивање могућности уласка овог алергена у организам. На основу тога, једини савет који се може дати људима који имају алергију на млеко јесте да своју исхрану прилагоде тако да не укључује производе на бази млечних производа.