Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Алергија на цитрусе
Медицински стручњак за чланак
Последње прегледано: 04.07.2025
Алергија на цитрусе је типичан пример идиосинкразије, односно нетолеранције на одређену храну и лекове.
Ова врста алергијске манифестације назива се псеудоалергија или лажна алергија, код које се алергијски одговор организма на инвазију окидача (провоцирајућег алергена) јавља без учешћа специфичних антитела - имуноглобулина.
[ Узроци алергије на цитрусе
Алергија на цитрусе није специфична, засебна болест. Монореакција само на поморанџе или мандарине се готово никада не среће, чешће су такве манифестације повезане са унакрсном псеудоалергијом. Главне супстанце које изазивају лажну алергију укључују салицилате, бензоате и амине. Псеудоалергију такође изазивају производи који садрже аминокиселину хистидин, из које се синтетише хистамин.
Цитруси садрже и тирамин (амин) и салицилате, посебно у мандаринама, поморанџе, лимуни и грејпфрути су мање опасни у том смислу. Поред тога, многи алерголози верују да је нетолеранција на неке компоненте хране, укључујући цитрусе, повезана са дисбактериозом или латентним болестима јетре.
Како се развија алергија на цитрусе?
Псеудоалергија се обично изазива конзумирањем хране која садржи састојак који изазива алергију. Било која идиосинкразија, укључујући алергију на цитрусе, почиње да се развија када велика количина супстанци које изазивају уђе у организам. Кључна фраза је велика количина. Интензитет реакције је директно повезан са тим колико је цитруса особа појела: што више, то је алергија јача. Поморанџе, лимуни, мандарине итд. садрже посебне компоненте које могу изазвати снажно ослобађање хистамина без укључивања имуноглобулина у овај процес. Сходно томе, визуелни симптоми ће бити изузетно слични знацима праве алергије, али болест има другачију природу. Приликом спровођења тестова на алергију, антитела се не откривају, то је доказ да су осип, оток и свраб изазвани идиосинкразијом на прехрамбени производ.
Прекомерну производњу хистамина узрокују такозвани либератори (од речи liberation – ослобађање) – компоненте хране садржане у готово свим производима. Али посебно провокативним у овом смислу сматрају се тврди сиреви због тирамина, све врсте цитрусног воћа због фенолних једињења (салицилати), као и производи који садрже хемијске боје, стабилизаторе, конзервансе, згушњиваче итд. Током процеса варења, либератор и хистамин интерагују, завршавајући у корист овог другог. Поред тога, супстанца која изазива алергије значајно ремети метаболизам арахидонске киселине, која је важна компонента ћелијских мембрана.
Симптоми алергије на цитрусе
Ослобађање хистамина изазива васкуларну и аутономну реакцију у облику црвенила, свраба, осипа, осећаја топлоте и кратког даха. Доста често се алергијска реакција манифестује као уртикарија, праћена јаком главобољом и диспепсијом. Поморанџе се сматрају најпровокативнијим, а у мањој мери мандарине, чија злоупотреба може изазвати јаку аутономно-васкуларну реакцију у облику хипотоничне или хипертензивне кризе. Сви остали знаци којима се дијагностикује алергија на цитрусно воће су прилично типични за праву, класичну алергију. Карактеристична особина која може помоћи у разликовању лажне алергијске реакције од знакова праве алергије је спор развој симптома.
Како лечити алергију на цитрусе?
Ако поморанџе и мандарине изазивају алергијску реакцију, наравно, потребно их је одустати, искључити их из исхране, и то на дуже време. Такође треба одустати од свих производа који садрже етерична уља цитруса, укључујући парфеме и хигијенске производе. Међутим, то не значи доживотно одбијање једења тако вољених поморанџи у принципу. Елиминациона дијета може трајати од једног месеца до шест месеци, онда су могући пажљиви „експерименти“, који подразумевају унос минималних порција омиљеног воћа. Треба запамтити да је у развоју лажне алергије важан провоцирајући фактор управо количина конзумиране хране, стога мале порције не би требало да изазову алергијску реакцију. Ако, након присилне паузе, чак и кришка мандарине или комад поморанџе изазове осип, оток или отежано дисање, онда је алергија узрокована сасвим другим, скривеним разлогом, који може утврдити алерголог.
Примарни симптоми - свраб, копривњача, могу се ублажити антихистаминицима који се издају без рецепта. Ако се алергија на цитрусно воће манифестује претећим знацима у облику бронхоспазма, гушења, треба позвати лекара или хитну помоћ.