Масти и вежбање

Масти су саставни део исхране спортиста. Смањење пропорције масти у исхрани на 15% доводи до смањења издржљивости и перформансе најмање 10%. Резерве масти помажу у одржавању телесне температуре и заштите тела од повреда. Поред тога, масти промовишу испоруку и асимилацију витамина растворљивих у масти и утичу на структуру хране. Густина масти високе енергије повећава вредност хране у смислу засићености тијела.